Cách làm bánh dẻo tại nhà đơn giản cho các nàng tham khảo

Không biết từ bao giờ, bánh dẻo, bánh nướng trở thành thứ quà không thể thiếu trong Tết Trung Thu. Mỗi dịp tháng 8 đến, mọi người đều tìm chọn mua những loại bánh trung thu bán ngoài hàng về làm quà biếu hay để thưởng thức. Năm nay bạn có muốn thay đổi điều đó không? Bạn sẽ tự tay làm nên những chiếc bánh hấp dẫn. Thế nhưng bạn lo lắng, nó quá khó để làm. Không sao đâu, mayviendong.vn sẽ hướng dẫn cho bạn cách làm bánh dẻo tại nhà đơn giản nhất.

cách làm bánh dẻo tại nhà

Cách làm bánh dẻo tại nhà đơn giản nhất

Một mùa trung thu không thể đi qua trọn vẹn nếu thiếu đi hương vị của những chiếc bánh trung thu. Dù ngày nay đã có thêm nhiều loại bánh trung thu phá cách trong kiểu dáng và hương vị nhưng chắc hẳn các bạn vẫn sẽ không thể bỏ qua cách làm bánh dẻo trung thu truyền thống.

Bánh dẻo trung thu nhân đậu xanh với lớp vỏ bên ngoài trắng tinh, khi ăn vào mềm mềm, dai dai, cùng với nhân đậu xanh được cuộn tròn trong bánh tuy đơn giản mà lại ngọt ngào, đầy hấp dẫn. 

Hướng dẫn cách làm bánh dẻo tại nhà

Nguyên liệu

cách làm bánh dẻo tại nhà

Để đảm bánh dẻo được làm ngon nhất, bạn nên chuẩn bị nguyên liệu theo đúng như công thức hướng dẫn nhé!

Các bước tiến hành

Phần nhân

Bước 1:

Đậu xanh bạn ngâm khoảng 3 tiếng, rồi rửa sạch hấp cho chín

cách làm bánh dẻo tại nhà

Bước 2: Sau khi đậu chín, đem đậu đi xay thật nhuyễn cùng với một ít nước. Tiếp theo cho đậu xanh vào chảo cùng với 100g đường và 10 ml dầu ăn sên với lửa nhỏ, khuấy liên tục khi thấy đậu xanh dẻo lại là được.

cách làm bánh dẻo tại nhà

Bước 3: Khi đậu xanh dẻo lại, bạn để nguội và vo thành những viên tròn nhỏ.

cách làm bánh dẻo tại nhà

Phần vỏ bánh

Bước 4

Cho nước sạch cùng với 1kg đường vào nồi khuấy nhẹ cho đường tan bớt, rồi đun trên bếp với lửa nhỏ khoảng 5 phút bạn cho nước cốt chanh vào lắc nhẹ nồi. Khi đun trên lửa thì không nên khuấy chỉ được lắc nhẹ nồi để nước thấm đều vào đường. Khi thấy nước đường tan hết và đặc lại chuyển thành màu hơi vàng tắt bếp, lập tức chế ra một cái tô khác.

cách làm bánh dẻo tại nhà

Bước 5: Khi nước đường nguội thì cho dần bột bánh dẻo vào, trộn đều. Tiếp theo cho nước hoa bưởi và dầu ăn vào trộn đều đến khi thấy bột thấm hết nước đường và dẻo mịn là được.

Bước 6: Khi bột thành một khối dẻo mịn bạn rắc thêm một ít bột áo vào, dùng tay nhào thật mạnh để quyện với nhau thành một.

Bước 7: Ngắt bột thành những viên tròn gấp 2 nhân đậu xanh, sau đó dùng cán thật mỏng phần bột và đặt nhân vào giữa bột cuộn tròn lại. Đặt bánh này vào khuôn bánh để đóng thành hình.

cách làm bánh dẻo tại nhà

Một chiếc bánh ngon, đẹp mắt cuốn hút ngay từ ánh nhìn đầu thật thích bạn nhỉ. Nếu như trước kia mình nghĩ để làm một chiếc bánh dẻo sẽ khó lắm, bởi nào nhân, nhào bột trong khi mình lại thuộc tuýp vụng về. Thế nhưng quyết định cho một sự mới mẻ của ngày tết trung thu năm nay, mình đã quyết tâm học làm đấy. Điều khiến mình bất ngờ là cách làm không hề khó như tưởng tượng ban đầu. Và giờ mình đã có thể tự tin thực hiện món ngon này chiêu đãi cả nhà rồi.

cách làm bánh dẻo tại nhà

Cách làm bánh dẻo trung thu nhân đậu xanh khá đơn giản bạn có thể làm ngay tại nhà, còn nguyên liệu mua ở những cửa hàng làm bánh hoặc siêu thị đều có bán. Do bột bánh dẻo đã chín sẵn nên bạn không cần phải hấp hay nướng gì hết, có thể tiết kiệm thời gian cho bạn nhiều hơn. Chúc bạn thành công !

Từ khóa:

Bình luận

avatar
  Subscribe  
Thông báo cho