cách pha nước chấm cá rán

Cá rán (cá chiên) là món ăn mà ai cũng yêu thích. Tuy nhiên, để món ăn thêm đậm đà thơm ngon đúng điệu thì cách pha nước chấm cá rán cũng quan trọng không kém. Bài viết này sẽ gợi ý cho bạn cách pha nước mắm chấm cá chiên đơn giản mà vẫn đảm bảo thơm ngon tuyệt vời nhé!

Món cá rán ngon và hấp dẫn người ăn hơn phụ thuộc nhiều vào hương vị của nước mắm chấm. Hãy học cách pha nước chấm cá rán sao cho chuẩn vị ngay bây giờ.

Cách pha nước chấm cá rán ngon đúng chuẩn

cách pha nước chấm cá rán
Với món cá rán thì cách pha nước chấm quan trọng không kém. 

Cách 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • 10 thìa nước mắm ngon
  • 2 thìa mì chính (thêm vào đó khoảng 1 nửa thì đường để nước mắm hài hòa hơn, đủ vị hơn)
  • 5 tép tỏi, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 quả ớt cay (hoặc hạt tiêu bắc), 1/2 quả chanh và 1 thìa nhỏ giấm.

Cách pha nước chấm cá rán

  • Ta mang ớt, tỏi và gừng rửa sạch. Mang đi đập dập rồi băm cho thật nhỏ. Riêng gừng thì mang cạo vỏ rồi hãy đập dập nhé.
  • Sau đó ta mang chúng trộn cùng với nhau. Để đó ướp khoảng 5 phút là được. Ướp như thế thì các nguyên liệu mới hòa quyện lại hết với nhau. 
  • Nước mắm chúng ta cho chanh và giấm vào, tùy theo khẩu vị mà thêm giảm cho vừa ý. Khuấy cho đều với nhau là được.
  • Tiếp theo chúng ta mới cho ớt, tỏi gừng kia vào với nước mắm nhé. Như thế thì bát nước chấm sẽ đẹp mắt hơn.
  • Khi ăn cùng với cá thì chúng ta nên gói thêm rau thơm vào để ăn cùng nước chấm nhé. Ăn như thế sẽ ngon hơn hẳn khi chấm mình cá.

cách pha nước chấm cá ráncách pha nước chấm cá rán
Bát nước chấm có ngon thì món ăn càng hấp dẫn 

Cách 2

Nguyên liệu cần chuẩn bị như sau đây

  • Nước mắm loại ngon: 5 thìa nhỏ
  • Đường cát trắng: 2 thìa
  • Gừng tươi: 1 nhánh, rửa  thật sạch sau đó mang đi thái lát mỏng rồi thái nhỏ, càng nhỏ càng tốt. Hoặc có thể vắt qua gừng rồi sau đó giã gừng. Như vậy thì sẽ ngon hơn.
  • 1 củ tỏi to, giã hoặc là băm thật nhuyễn
  • Ớt tươi: 1 quả, bỏ hạt rồi cắt nhỏ
  • Nước cốt của quả quất: 2 thìa cà phê
  • Mì chính: 1/2 thìa
  • Nước sôi để nguội

Cách pha nước chấm cá rán

  • Ta cho nước sôi để nguội đổ ra bát, tiến hành cho đường, mì chính vào khuấy cho thật đều lên nhé.
  • Tỏi và gừng ta cho vào cùng sau đó thì mới đổ nước mắm vào nhé( Nên nhớ cho tỏi và gừng vào nước sôi để nguội trước như thế thì tỏi và gừng sẽ nổi lên trông rất là đẹp).
  •  Sau đó cho thêm vài lát ớt tươi và quất vào khuấy tiếp lên.

cách pha nước chấm cá rán

Như thế là chúng ta đã hoàn thành xong cách pha nước chấm cá rán. Nước chấm này nếu như ăn được có thể cho thêm nhiều tỏi càng tốt. Chúc các bạn thành công!

Từ khóa:

Bình luận

avatar
  Subscribe  
Thông báo cho