Quy trình luộc gà ngon bằng tủ nấu cơm công nghiệp

Khi luộc gà bằng các nồi thông thường các đầu bếp rất hay gặp phải tình trạng dù chín ở ngoài nhưng bên trong vẫn bị màu đỏ. Nếu cơ sở của bạn đang có sẵn tủ nấu cơm công nghiệp thì tại sao lại không sử dụng nó để luộc gà nhanh chóng mà vẫn giữ trọn hương vị.

tu-nau-com-cong-nghiep

Chuẩn bị nguyên liệu:

Nguyên liệu:

  • Gà, tùy thuộc vào số khách hàng mà cơ sở của bạn cần làm
  • Hành lá
  • Gừng
  • Lá chanh hoặc rau răm.
  • Các loại gia vị như: muối, hạt nêm, chanh, bột tiêu

Kết quả hình ảnh cho gà luộc

Quy trình thực hiện:

  • Làm sạch toàn bộ lông gà và các nội tạng bên trong, ngâm muối rồi rửa sau đó để cho ráo nước.
  • Gừng các bạn cắt thành các lát mỏng, trung bình 1 con thì cần từ 3-4 lát gừng.
  • Chẻ đôi hành
  • Rắc đều hành và gừng lên các khay đựng gà, sau đó tiến hành cho vào tủ hấp công nghiệp.
  • Bước này cực kì quan trọng nên bạn phải chú ý đó là bật đường cung cấp nước, cung cấp nguyên liệu và để nguyên trong suốt quá trình tủ vận hành, sau đó tiến hành khởi động tủ nấu cơm công nghiệp.
  • Đợi khoảng 10 -15 phút thì dừng lại
  • Chuẩn bị một nồi nước đá và thả gà vào, làm như vậy sẽ giúp gà thêm giòn dai thơm ngon hơn
  • Vậy là bạn đã hoàn thành xong các bước luộc gà bằng tủ nấu cơm công nghiệp rồi đấy, gà có thể chặt hoặc để nguyên xé ăn, nên sử dụng bột canh với lá thêm thêm một chút ớt để ngon hơn.

Tương tự, bạn cũng có thể sử dụng tủ cơm công nghiệp để hấp các loại thực phẩm khác như: hải sản, bánh bao, bánh chưng, xôi..

Như vậy tủ nấu cơm công nghiệp không chỉ nấu được cơm mà còn giúp bạn chế biến được nhiều món ăn khác nhau tùy thuộc vào khẩu vị của từng khách hàng.


Tham khảo thêmtủ sấy nông sảnmáy xay giò chảmáy xay giò chả gia đình.máy ép dầu lạc, máy ép dầu thực vật, máy ép dầu công nghiệp

Dòng tủ hấp công nghiệptủ hấp bánh baotủ hấp giò chảtủ hấp hải sảntủ nấu cơm

Dòng nồi công nghiệpnồi nấu cháo công nghiệpnồi nấu có cánh khuấy, nồi nấu sữa đậu nànhnồi hầm xương điệnnồi tráng bánh cuốnnồi nấu rượu.


 

Từ khóa:

Bình luận

avatar
  Subscribe  
Thông báo cho