Thường một quán vịt quay thì vịt quay ngon và nước chấm ngon chính là yếu tố cốt lõi để thu hút khách hàng. Tuy nhiên, nếu cách chặt vịt xấu thì bạn đang đánh mất một lượng không nhỏ khách hàng hiện tại và tiềm năng đấy!
Bạn mới bắt đầu kinh doanh cửa hàng vịt quay, mọi thứ bắt đầu khá suôn sẻ nhưng lâu dần, việc làm ăn lại không thịnh vượng như viễn cảnh vẽ ra lúc đầu. Bạn băn khoăn không biết làm như thế nào để đưa cửa hàng ngày một phát triển hơn.
Có nhiều nguyên nhân dẫn đến việc lượng khách ngày càng thưa thớt. Nghe có vẻ không liên quan, nhưng cách chặt vịt phần nào khiến bạn đang mất đi không ít khách hàng.
Người Việt Nam mình tính hay tò mò, ham của lạ, cái gì mới cũng muốn thử. Chính sự hiếu kỳ này, cùng với sự ủng hộ của những người quen biết, ai mới bắt đầu kinh doanh cũng mơ tưởng đến một tương lai màu hồng.
Nhưng sự thật là quán của bạn vẫn chỉ hoạt động cầm chừng, lượng khách không tăng mạnh như bạn nghĩ. Nguyên nhân do đâu? Hãy để chúng tôi liệt kê ra cho bạn một vài yếu tố:
Vâng, có thể 3 nguyên nhân trên bạn phần nào hiểu được, nhưng nguyên nhân mất khách do “cách chặt vịt” nghe có chút vấn đề. Tuy nhiên, bạn không nhầm đâu, đây có thể là điểm then chốt bên cạnh vịt quay và nước chấm ngon giúp cho quán của bạn đấy!
Là con người thì ai chả yêu cái đẹp, bạn không thể phủ nhận là một người ưa nhìn dễ gây thiện cảm hơn với người đối diện và chung quy làm việc gì cũng dễ thở hơn đôi chút.
Và món ăn cũng vậy, được trình bày, sắp xếp gọn ghẽ, đẹp mắt bao giờ cũng khơi dậy được vị giác của khách hàng ngay từ khi mới nhìn thấy. Tốt gỗ hơn tốt nước sơn nhưng khi mới gặp, nước sơn không đẹp thì liệu khách hàng có muốn dành thời gian để thử gỗ không?
Thêm vào đó, giờ đây mạng xã hội phát triển, người trẻ đi ăn hay có món gì ngon thường chụp ảnh và khoe trên mạng xã hội. Bạn nghĩ rằng họ muốn khoe ảnh một bàn ăn đẹp mắt với món vịt quay được chặt đều tay hay một đĩa vịt quay chặt lộn xộn, xếp sao cũng được?
Dĩ nhiên tốt đẹp thì khoe ra, xấu xa thì đậy lại! Nếu vịt quay của bạn đã ngon miệng lại còn ngon mắt thì chính bức ảnh khoe trên mạng xã hội của vị khách nọ là một cách truyền thông miễn phí cho cửa hàng bạn rồi.
Chặt vịt đẹp vừa góp phần giúp món ăn của bạn ngon hơn, từng cách chặt và sắp xếp bố cục trên đĩa còn có thể biến nó thành một câu chuyện thú vị để hấp dẫn khách hàng.
Bí kíp về cách chặt vịt thượng thừa cho bạn chỉ gói gọn trong câu “có công mài sắt, có ngày nên kim”, chính là chặt nhiều thành quen ấy mà! Khi mới mở quán, không thể chỉ vì chưa đủ khéo tay để chặt vịt đẹp mà dẹp mộng giàu sang được.
Bạn chỉ cần nhớ rằng, hình thức đẹp sẽ là một công cụ đắc lực, vừa giúp khách hàng của bạn được thỏa mãn về con mắt, vừa là cách hữu ích để lôi kéo họ truyền thồng cho bạn.
Tùy từng mục đích trình bày món ăn mà bạn chặt vịt, tuy nhiên có một quy luật luôn đúng khi chặt vịt:
Hy vọng qua bài viết này, chia sẻ của chúng tôi sẽ giúp bạn phần nào hiểu được sự quan trọng của cách chặt vịt đẹp. Chúc bạn buôn may bán đắt!
Xem thêm: 3 lưu ý cần thiết để nướng vịt ngon như ngoài hàng mà bạn nên biết!
Bonus: trên nhiều diễn đàn, các trang tin mạng xã hội không ít trường hợp chia tay người yêu vì không biết cách chặt gà, chặt vịt đấy, thế nên dù bạn không kinh doanh quán vịt quay thì cũng nên học cách chặt vịt đi nhé, chúc may mắn!
Tham khảo: máy cạo mía, chậu rửa công nghiệp, máy làm xúc xích, lò quay vịt
Thiết bị nhà bếp Máy thái rau củ quả Máy chế biến nông sản Máy chế biến thịt Thiết bị làm bánh Thiết bị làm đồ ăn nhanh Máy đóng gói thực phẩm 
Bình luận