Sấy khô là một phương pháp bảo quản và chế biến được ưa chuộng vì có thể áp dụng được với nhiều loại thực phẩm khác nhau như hoa quả, nông sản, cơm cháy, hải sản, … Hãy tham khảo ngay các mẫu máy sấy thực phẩm công nghiệp phổ biến và đang được ưa chuộng nhất hiện nay.

Tủ sấy thực phẩm công nghiệp

Máy sấy khô thực phẩm là giải pháp sấy khô hiệu quả nhất hiện nay!

Sấy khô giúp thực phẩm được bảo quản lâu hơn, hơn nữa một số sản phẩm sau khi sấy khô có giá bán cao hơn làm tăng thu nhập cho người sản xuất. Một số ưu điểm khi sử dụng tủ sấy hoa quả có thể kể đến như:

  • Quy trình sấy khép kín đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
  • Năng suất cao , không phụ thuộc vào yếu tố thời tiết
  • Sử dụng đơn giản, tự động hoàn toàn
  • Đa dạng mẫu mã để phù hợp nhu cầu sử dụng của khách hàng 
  • Nhiều phương pháp sấy hiện đại ra đời giúp giữ nguyên chất lượng sản phẩm sau sấy

máy sấy hoa quả công nghiệp

Hiện nay, Viễn Đông hiện đang cung cấp 5 dòng máy sấy khô hoa quả đó là: máy sấy rau củ quả công nghiệp dạng tĩnh, tủ sấy xoay, tủ sấy lạnh, nhà sấy năng lượng mặt trời và tủ sấy năng lượng mặt trời loại nhỏ. 

Mayviendong.vn sẽ giới thiệu cụ thể các sản phẩm này ngay sau đây.

Phân loại các dòng máy sấy dẻo hoa quả thực phẩm, nông sản, hải sản do Viễn Đông cung cấp

Lò sấy nông sản được Viễn Đông đặt hàng theo yêu cầu riêng nên kích thước, chất liệu, thiết kế và giá thành có sự khác biệt nhất định, phụ thuộc vào nguyên liệu sấy.

1. Tủ sấy tĩnh

Tủ có thể sấy các loại nông sản, cơm cháy, … Các khay của tủ là dạng khay chữ nhật, hiện nay Viễn Đông có các cỡ tủ từ 8 khay – 40 khay. Tủ sấy nông sản sử dụng thanh nhiệt để đốt nóng không khí, quạt gió sẽ thổi hơi nóng luân chuyển trong khoang tủ đến các khay để sấy khô thực phẩm. Tủ sấy nhỏ nhất là tủ sấy mini 8 khay, khay của tủ có kích thước 40x45cm.

máy sấy hoa quả công nghiệp

Toàn bộ tủ sẽ được làm bằng inox 304 chống gỉ sét và có độ bền cao, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Từ tủ sấy tĩnh 10 khay trở lên sẽ là tủ sấy hoa quả công nghiệp nên cỡ khay sẽ lớn hơn, kích thước khay là 46x72cm, năng suất sấy từ 3 – 5kg/ khay tùy thuộc vào từng loại nguyên liệu. 

Các tủ sấy tĩnh 20 – 40 khay sẽ được làm tủ 2 cánh do có số lượng khay lớn. Năng suất sấy mỗi khay phụ thuộc vào từng nguyên liệu sấy khác nhau.

Xem thêm: Máy sấy lạp xưởng giá bao nhiêu? Đầu tư để kiếm lời lớn!

máy sấy hoa quả công nghiệp

2. Tủ sấy xoay Việt Nam

Bạn có biết nhược điểm của tủ sấy tĩnh là gì hay không? Đó chính là khách hàng sẽ phải hỗ trợ đảo khay sấy để thực phẩm được sấy khô đều do hơi nóng có xu hướng bốc lên trên nên các khay phía trên thường khô nhanh hơn.

Để khắc phục hạn chế này, máy sấy nông sản xoay đã ra đời, các khay được xoay tròn nhờ đó nguyên liệu được tiếp xúc đều với khí nóng nên khô đều và nhanh hơn.

máy sấy hoa quả công nghiệp

Ngoài ra, điểm khác biệt giữa tủ sấy xoay và tủ sấy tĩnh đó là khay sấy. Khay tủ sấy hoa quả xoay có dạng tròn và nhiều kích cỡ khác nhau như: 60cm và 90cm cho năng suất cao từ 3 – 7kg tùy cỡ khay, đáp ứng được nhiều hơn nhu cầu của khách hàng.

Máy sấy cơm cháy dạng xoay sẽ có mẫu tủ từ 10 – 40 khay và mỗi dòng sẽ có 2 cỡ khay tương ứng như trên.

máy sấy hoa quả công nghiệp

Toàn bộ tủ sấy thực phẩm công nghiệp và khay cũng đều được làm bằng inox 304 cao cấp đảm bảo độ bền từ 3- 5 năm. Có thể thấy rằng khách hàng sẽ có nhiều lựa chọn hơn đối với tủ sấy xoay công nghiệp, giá bán của sản phẩm cũng sẽ cao hơn. Máy cũng sấy được các thực phẩm như hoa quả, hải sản, thịt, cơm cháy, nông sản, …

Quan tâm: Cách chọn tủ sấy cơm cháy công nghiệp thích hợp?

máy sấy hoa quả công nghiệp

3. Tủ sấy lạnh công nghiệp

Tủ được gọi là máy sấy lạnh là bởi nhiệt độ sấy cao nhất của tủ chỉ 50ºC. Mặc dù tủ sấy tĩnh và tủ sấy xoay đều có thể sấy được hoa quả nhưng lời khuyên của Viễn Đông dành cho khách hàng đó là nên dùng tủ sấy lạnh.

Bởi máy sấy lạnh hoa quả ở nhiệt độ thấp giúp giữ nguyên được màu sắc, hương vị cũng như mùi vị của sản phẩm. So sánh hoa quả được sấy bằng tủ sấy nóng thì màu sắc của hoa quả bị biến đổi, ăn bị dai và không giữ được hương vị ban đầu.

máy sấy lạnh

Máy thích hợp để sấy các nguyên liệu như tổ yến, hoa quả, hoa làm trà, … đây đều là những nguyên liệu có yêu cầu cao về chất lượng thành phẩm sau sấy. Bảng điều khiển sử dụng công nghệ PID có độ chính xác cao đến 90 – 95% giúp nhiệt độ và độ ẩm bên trong tủ sấy đúng như mức mà bạn cài đặt. 

Toàn bộ tủ sấy lạnh hoa quả được làm bằng inox 304 không gỉ nên có độ bền cao trên 5 năm lại đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. 

Xem thêm: Nên dùng tủ sấy macca hay máy rang hạt? 

máy sấy lạnh

4. Nhà sấy năng lượng mặt trời

Nếu bạn đang tìm giải pháp sấy nông sản thân thiện với môi trường thì nhà sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời chính là ý tưởng không tồi. Nhà sấy được thiết kế dạng vòm, các tấm Poly Twinlite chuyên được dùng để hấp thụ năng lượng mặt trời cao nhất.

Ngoài ra, nhà sấy được trang bị thêm hệ thống gia nhiệt 15 – 20kw để sử dụng trong trường hợp trời âm u không có nắng hoặc vào những tháng mùa đông ở miền Bắc.

 

Nhà sấy nông sản năng lượng mặt trời

Tham khảo thêm: Máy sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời mini giá chỉ 50 triệu !

máy sấy hoa quả công nghiệp

Nhà sấy tiêu, cà phê có diện tích lớn nên cho năng suất sấy cao hơn hẳn so với các tủ sấy công nghiệp. Các khay sấy được đặt trên các xe đẩy, khay sấy có kích thước lớn 1000 x 720 x 20 mm. Viễn Đông nhận thi công, lắp đặt nhà sấy nông sản, diện tích từ 15m² trở lên.

2 loại kích thước chính: 24m vuông và 32m vuông là các hộ kinh doanh thường dùng. Chi phí thi công khoảng 8 – 10 triệu/m². Như vậy nhà sấy 24m² giá khoảng 200 triệu đồng. Giá máy sấy năng lượng mặt trời còn phụ thuộc vào các yêu cầu đặt thêm của khách hàng. 

sấy hải sản khô

5. Tủ sấy năng lượng mặt trời

Tủ sấy năng lượng mặt trời là thiết bị thu nhỏ của nhà sấy nông sản năng lượng mặt trời. Tủ sấy có thiết kế tương tự nhưng có kích thước nhỏ hơn, phù hợp với các cơ sở sản xuất vừa và nhỏ hoặc khách hàng không có đủ diện tích để lắp đặt nhà sấy nông sản lớn. 

Máy sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời mini

Thông số thiết bị sấy năng lượng mặt trời 2.4m

  • Khung nhà được làm bằng hộp mạ kẽm 25*50mm, dày 1.1mm
  • Tấm poly phủ chống tia tử ngoại hàng nhập khẩu Thái Lan, kích thước 5800 x 2100 x 5 mm ( d x r x c)
  • Công suất động cơ xoay xe khay: 400w mới 100%
  • Bên trong tủ sấy có thiết kế quạt gió (có gắn thanh nhiệt phía trước) để tăng tốc độ gió cũng như sử dụng khi trời không có nắng hoặc sấy vào ban đêm. 
  • Tổng diện tích sấy khoảng 6m²

Tủ sấy nông sản bằng năng lượng mặt trời mini

Để được tư vấn sản phẩm cũng như báo giá nhanh và chính xác nhất, quý khách hàng đừng ngần ngại mà hãy liên hệ ngay đến hotline các chi nhánh Viễn Đông gần nhất ngay hôm nay. 

<< Máy sấy khô gà theo khay- Phương pháp sấy khô hiệu quả số 1 ! >>

Tham khảo sản phẩm máy sấy công nghiệp cụ thể dưới đây!

Xem Thêm

Máy sấy nông sản công nghiệp