Máy rửa cá dạng nằm

Máy rửa cá dạng nằm được thiết kế đáp ứng nhu cầu rửa cá, hải sản cho các cơ sở sản xuất, chế biến quy mô lớn. Máy ra đời thay thế cho hàng chục nhân công rửa cá, năng suất cao, sử dụng công nghệ hiện đại không làm nát dập cá.

Máy rửa cá dạng nằm- Rửa sạch cá, hải sản năng suất cao mà không làm nát cá

Máy rửa cá dạng nằm

Tại sao có sự ra đời của máy rửa cá dạng nằm?

Tại các cơ sở chế biến cá, hải sản quy mô lớn, mỗi giờ càn rửa sạch hàng trăm Kg đến hàng tấn thực phẩm. Không chỉ tốn thời gian, chi phí nhân công, tốn nước mà năng suất lại không cao.

Chính vì vậy, máy rửa cá dạng nằm được thiết kế để rửa sạch cá năng suất lớn đáp ứng nhu cầu sản xuất. Đặc biệt không làm thực phẩm dập nát.

Xem thêm: Máy đánh vảy cá- Đánh sạch đến 99% vảy cá chỉ trong vài giây

Thiết kế máy rửa cá dạng nằm gồm 2 phần chính :

Một băng tải bằng Inox 304 bền chắc và thùng chứa nước rửa có thể tích tương đối lớn.

Băng tải được chia làm 3 phần: phần nằm ngang ngập trong nước, phần nghiêng có các ống phun nước mạnh và một phần nằm ngang ở phía cao. Bên dưới băng tải phần ngập trong nước có bố trí các ống thổi khí nhận không khí từ một quạt đặt bên ngoài.

Tìm hiểu ngay: Dây chuyền làm chả cá đầy đủ với 6 thiết bị chất lượng cao!

Tham khảo ngay: Quy trình làm chả cá công nghiệp dai giòn, thơm ngon!

Máy rửa cá dạng nằm hoạt động như thế nào?

Trong giai đoạn ngâm, nguyên liệu cần rửa (cá hoặc thuỷ hải sản) ở trên phần băng nằm ngang ngập trong nước, các cặn bẩn bám trên ngoài bề mặt nguyên liệu bị bong ra. Băng tải di chuyển sẽ mang nguyên liệu đi dần về phía phần băng nghiêng.

Hiệu quả của quá trình ngâm được tăng cường nhờ thổi khí làm xáo trộn nước và nguyên liệu trên mặt băng, làm tăng diện tích tiếp xúc của nguyên liệu và nước nên thời gian ngâm được rút ngắn.

Khi nguyên liệu di chuyển đến phần nghiêng của băng, các vòi phun nước với áp suất cao đến 2-3 at sẽ rửa sạch cặn bẩn. Ở cuối quá trình rửa, nguyên liệu di chuyển đến phần nằm ngang phía trên để được làm ráo nước.

Tham khảo: Dây chuyền chế biến cá- Máy móc thiết bị SIÊU hiện đại!

Tùy loại nguyên liệu cần rửa và độ bẩn mà có thể điều chỉnh tốc độ của băng tải, chậm lại và thời gian rửa lâu hơn để sục rửa sạch cặn bẩn bám trong kẽ. Với các loại cá, hải sản không quá bẩn thì có thể để tốc độ băng tải nhanh hơn.

Ngoài máy rửa dạng nằm, còn có máy rửa cá dạng lồng xoay, tùy nhu cầu để bạn lựa chọn.

Liên hệ ngay tới Viễn Đông để được tư vấn chi tiết về các dòng máy và quy trình chế biến cá năng suất cao.