Giới thiệu cấu tạo máy làm đá viên chi tiết

Máy làm đá viên đóng một vai trò vô cùng quan trọng trong thực tế hiện nay. Không chỉ đơn thuần đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng về đá mà còn mang đến những viên đá chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho người tiêu dùng. Dưới đây, mayviendong.vn sẽ cùng bạn tìm hiểu về cấu tạo máy làm đá viên và nguyên lý hoạt động của máy tạo đá như thế nào?

Giới thiệu cấu tạo máy làm đá viên chi tiết

Cấu tạo máy làm đá viên công nghiệp được chia làm 2 bộ phận thiết bị đó là: Thiết bị chính và thiết bị phụ.

1. Thiết bị chính:

• Máy nén: Đây là bộ phận có kích thước lớn nhất và có vai trò quan trọng, thực hiện nhiệm vụ nén khí lạnh áp suất cao khi nó đi qua. Nó cũng đẩy khí lạnh qua dàn lạnh.
• Bình ngưng: Bình ngưng giúp thải nhiệt ra nước và thực hiện trao đổi nhiệt. Nó đi kèm với hệ thống bơm nước để làm nguội và tháp giải nhiệt.
• Hệ thống tiết lưu: Đây là hệ thống chịu trách nhiệm cho việc làm lạnh.
• Hệ thống bay hơi: Hệ thống này giúp làm bay hơi nhiệt để làm mát.

2. Thiết bị phụ:

• Bảng mạch điện tử: Đây là thiết bị quan trọng giúp người dùng điều phối hoạt động của máy làm đá viên. Bảng mạch kết nối với các bộ phận khác bằng hệ thống dây dẫn. Nó bao gồm 6 rơ le, trong đó rơ le chính nằm ở trung tâm bảng mạch.
• Bình tách dầu: Hoạt động dựa trên nguyên tắc thay đổi hướng và tốc độ của dòng chất lỏng dựa vào khối lượng riêng của dầu và chất lỏng.
• Bình chứa cao áp: Chứa môi chất dạng lỏng với áp suất cao và có vai trò giải phóng bề mặt trao đổi nhiệt của bình ngưng, đảm bảo hệ thống tiết lưu hoạt động tốt.
• Bình tách lỏng
• Bình hồi nhiệt: Truyền nhiệt từ thiết bị bay hơi vào hồi nhiệt.

Giới thiệu cấu tạo máy làm đá viên chi tiết

Ở trên là cấu tạo máy làm đá viên công nghiệp chi tiết. Tất cả các thiết bị này thường được nhập khẩu từ các quốc gia có công nghệ tiên tiến, đảm bảo cho máy làm đá viên hoạt động hiệu quả và ổn định.

Nguyên lý hoạt động của máy làm đá viên công nghiệp

Sau khi biết về máy làm đá viên cấu tạo như nào, tiếp theo chúng ta sẽ tìm hiểu về nguyên lý hoạt động của máy làm đá viên. Đây là quá trình phức tạp và chính xác, được chia thành hai giai đoạn chính để tạo ra những viên đá viên tinh khiết và chất lượng:

Giai đoạn 1:

• Cấp nguồn nước sạch vào khay chứa nước. Từ khay chứa, nước sẽ được máy vận chuyển qua hệ thống ống nước. Sau đó, nước sẽ trải qua quá trình làm lạnh và đóng băng thông qua hệ thống tiết lưu.
• Trong khoảng thời gian xác định, khi đá đã đông đặc đủ, quá trình làm đá sẽ chuyển sang giai đoạn đông giá.

Giai đoạn 2:

• Ở giai đoạn này, để tăng tốc độ quá trình tan giá của đá, bình đẩy lỏng và bình chứa hồi nhiệt sẽ tiếp nhận khí ga nóng. Khí ga nóng này giúp làm tan một lớp mỏng của viên đá.
• Tiếp theo, các viên đá đã được tạo thành sẽ rơi khỏi ống của máy làm đá. Máy sẽ thực hiện việc cắt đá theo tiêu chuẩn cụ thể, tạo ra các viên đá viên có kích thước đồng nhất.

Nguyên lý hoạt động này đã trải qua hai giai đoạn phức tạp, và để hiểu rõ hơn về quy trình này, cần phải nắm vững vai trò của từng bộ phận. Điều này sẽ giúp đảm bảo quá trình vận hành máy diễn ra thuận lợi và an toàn trong quá trình sử dụng.

Có những loại máy tạo đá viên nào trên thị trường hiện nay?

Trên thị trường hiện nay, có một loạt các loại máy làm đá viên được cung cấp để đáp ứng nhu cầu của đa dạng khách hàng. Dựa vào năng suất sản xuất, chất liệu chế tạo và khả năng hoạt động, bạn có thể tìm thấy những loại máy sau:

• Máy làm đá viên năng suất thấp (từ 30kg/ngày đến 100kg/ngày): Loại máy này thích hợp cho các quán café nhỏ, cửa hàng ăn uống, gia đình, hoặc những nơi có nhu cầu sử dụng đá không quá lớn.
• Máy làm đá viên năng suất trung bình (từ 150kg/ngày đến 500kg/ngày): Đây là lựa chọn phù hợp cho các nhà hàng, quán ăn, quán bar, khách sạn, nơi có nhu cầu sử dụng đá vừa phải và liên tục.
• Máy làm đá viên năng suất cao (từ 900kg/ngày đến 1800kg/ngày): Đối với các nhà máy sản xuất lớn, nhà hàng sự kiện, trung tâm thương mại, hoặc ngành công nghiệp lớn, máy này có khả năng cung cấp một lượng lớn đá mỗi ngày.

Ngoài ra, các máy làm đá viên cũng có sự khác biệt về chất liệu chế tạo. Inox 304 và inox 201 là hai chất liệu phổ biến thường được sử dụng trong việc sản xuất máy làm đá viên. Inox 304 có độ bền cao và khả năng chống ăn mòn tốt, thích hợp cho các môi trường cần độ bền cao. Inox 201 thường được sử dụng ở các máy với nhu cầu sử dụng không quá lớn và có yêu cầu về chi phí thấp hơn.

Tùy thuộc vào nhu cầu cụ thể của bạn và tính chất hoạt động kinh doanh, bạn có thể lựa chọn loại máy làm đá viên phù hợp nhất. Hãy liên hệ đến Viễn Đông để nhận tư vấn lựa chọn máy làm đá viên phù hợp nhất.