CHỌN MUA LÒ QUAY VỊT AN TOÀN VÀ TIỆN LỢI

Vịt nướng từ trước đến nay luôn là một món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên không phải vịt nướng cách nào cũng ngon và sạch. Có rất nhiều yếu tố ảnh hưởng đến vấn đề này. Một trong những yếu tố quan trọng nhất là chọn mua lò quay vịt với nhiều tiện lợi thay thế cho các loại lò nướng bằng xích thường dùng trước đây.

CHỌN MUA LÒ QUAY VỊT AN TOÀN VÀ TIỆN LỢI

Hơn 90% các nhà hàng, quán ăn vấn sử dụng loại lò nướng thông thường (dạng lò quay kiểu cũ) sử dụng xích và nướng ngoài trời. Hạn chế của nó là: tốn điện cho động cơ quay thanh xiên vịt, lượng nhiên liệu tiêu hao lớn (từ 3kg – 5kg), thịt vịt khô, dễ bị cháy da nếu người sử dụng không lành nghề và trông coi cẩn thận.

Ngoài ra nhược điểm lớn nhất của nó là mỡ chảy ra trong quá trình nướng sẽ rớt xuống lớp than ở dưới gây cháy và bám bụi vào thịt, không đảm bảo vệ sinh cho món nướng. Rất nhiều chủ nhà hàng khi được chũng tôi phỏng vấn đá nói rằng sử dụng loại lò quay vịt này rất bụi và tốn công, nếu trời mưa gió thì càng khổ nữa. Chính vì vậy lò nướng vịt kiểu mới đang được nhiều khách hàng lựa chọn và tin dùng.

Chọn mua lò quay vịt như thế nào?

Cấu tạo khép kín, được thiết kế bằng 2 lớp Inox và 1 lớp thủy tinh cách nhiệt ở giữa của giúp cho nhiệt không bị thất thoát trong quá trình quay, nướng. Các bạn có thể đụng tay vào thành lò trong quá trình nướng mà không phải lo sợ bị bỏng. Vịt sẽ chín đều cả trong lẫn nhờ khí nóng đối lưu, giúp vịt không bị khô và giữ nguyên mùi vị đậm đà.

Một mẻ quay vịt bằng lò quay có thể đạt hiệu suất đến 10 – 12 con vịt trong thời gian khá nhanh từ 30-45 phút. Chọn mua lò quay vịt phù hợp không chỉ giúp người bán hàng nhàn hơn mà còn nâng cao năng suất và chất lượng mỗi mẻ nướng.

Chọn mua lò quay vịt

Ưu điểm nổi bật của lò nướng vịt kiểu mới này là không sinh bụi – đảm bảo vệ sinh và tiết kiệm được công sức – nhiên liệu ( chỉ 1,2kg cho 1 mẻ nướng ). Lò nướng vịt kiểu mới sẽ là lựa chọn tối ưu cho các nhà hàng, quán ăn… Chúc các bạn tìm được sản phẩm vừa ý.