Máy xay giò 10kg

Máy xay giò chả 10kg – mayviendong.vn là lựa chọn tối ưu cho các cơ sở sản xuất giò chả quy mô vừa và lớn. Với khả năng xay khỏe, mẻ lớn và độ mịn thịt đạt chuẩn, máy đáp ứng tốt nhu cầu sản xuất liên tục mà không lo nóng thịt hay chết giò. Đây là dòng máy được nhiều cơ sở tin dùng nhờ sự ổn định, độ bền cao và hiệu suất vượt trội.

Máy xay giò chả 10kg sở hữu những bộ phận bền

Mô tơ mạnh mẽ

Máy xay giò chả 10kg sử dụng mô tơ 5.6kW xuất xứ Malaysia, cho lực xoay khỏe, hoạt động bền bỉ trong thời gian dài. Nhờ sức mạnh này, thịt được quết nhanh, dẻo và giữ được độ mịn đặc trưng của giò sống.

Khoang chứa đá lạnh

Khoang chứa đá lạnh là điểm “ăn tiền” của máy xay giò chả 10kg, giúp làm mát cối xay liên tục và giữ thịt không bị chín tái khi xay nhanh. Việc kiểm soát nhiệt độ tốt giúp giò thành phẩm giòn ngon hơn và nâng cao tỉ lệ thành công của mỗi mẻ giò.

Biến tần cao cấp

Biến tần Veichi 5.6kW giúp máy xay giò chả 10kg điều chỉnh tốc độ linh hoạt theo từng giai đoạn quết giò. Nhờ đó, máy xay giò chả vận hành êm, hạn chế quá tải và kéo dài tuổi thọ mô tơ, kể cả khi chạy liên tục nhiều mẻ.

Năng suất vượt trội

Máy xay giò chả 10kg đạt năng suất 8–10kg/mẻ, phù hợp với các cơ sở sản xuất vừa và lớn. Mỗi mẻ chỉ mất 3–5 phút, đảm bảo thịt không bị nóng, giữ được màu hồng đẹp và độ dai chuẩn của giò chả.

Kích thước lớn nhưng chắc chắn

Kích thước 60x63x103cm giúp máy xay giò chả 10kg đứng vững, phù hợp đặt trong xưởng sản xuất chuyên nghiệp. Trọng lượng 96kg tạo độ đầm, chống rung khi quết ở tốc độ cao, đảm bảo xay đều và mịn.

Vật liệu cao cấp

Thân vỏ máy xay giò chả 10kg được làm từ Inox 304 chống gỉ sét và an toàn thực phẩm, rất dễ vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Chân máy từ Inox 201 tạo sự chắc chắn, ổn định và hạn chế biến dạng trong thời gian dài hoạt động.

Thương hiệu đáng tin cậy

Máy xay giò chả công nghiệp thuộc hãng Viễn Đông, sản xuất tại Việt Nam với quy trình kiểm định nghiêm ngặt. Đây là thương hiệu lâu năm trong lĩnh vực thiết bị chế biến thực phẩm, được nhiều cơ sở giò chả lựa chọn nhờ uy tín và chất lượng.

Hướng dẫn vận hành máy xay giò chả 10kg

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt cần được làm lạnh trước khi đưa vào máy để giữ độ dai và tránh nóng khi quết. Người dùng nên pha thêm mỡ, gia vị và phụ liệu theo đúng tỷ lệ để mẻ giò đạt chất lượng đồng đều.

Điều chỉnh tốc độ

Ban đầu nên để máy xay làm giò ở tốc độ thấp để máy trộn đều thịt và mỡ. Khi thịt bắt đầu quện lại, người dùng tăng dần tốc độ thông qua biến tần để đạt độ mịn mong muốn, đảm bảo thịt không bị bở hoặc tách nước.

Theo dõi quá trình quết

Trong quá trình vận hành máy làm chả lụa, cần quan sát màu sắc và độ kết dính của thịt. Khi thịt chuyển sang màu hồng nhạt, dẻo và bám chắc vào thành cối, đó là lúc đạt độ mịn chuẩn để kết thúc mẻ.

Lấy giò ra khỏi cối

Sau khi tắt máy xay giò sống, nghiêng cối để lấy giò ra dễ dàng và nhanh chóng. Bạn nên dùng thìa hoặc dụng cụ gạt mềm để tránh trầy xước bề mặt inox bên trong cối quết.

Vệ sinh và bảo quản máy

Vệ sinh cối xay máy xay thịt làm giò bằng nước ấm ngay sau khi sử dụng để tránh bám dính thịt. Kiểm tra các chi tiết mô tơ, dây điện và biến tần theo định kỳ để máy luôn hoạt động ổn định và bền bỉ.

Sở hữu máy xay giò chả 10kg giúp cơ sở sản xuất nâng cao năng suất, rút ngắn thời gian chế biến và cho ra thành phẩm chất lượng cao. Độ mịn của giò sống luôn đồng đều, giúp sản phẩm bán ra thị trường đạt tiêu chuẩn và tăng sức cạnh tranh.

Nếu bạn đang tìm máy xay giò chả 10kg, máy làm giò, máy làm giò chả, hay máy xay thịt làm giò công nghiệp, hãy liên hệ đơn vị uy tín để được tư vấn chi tiết. Chọn máy từ thương hiệu lớn như Viễn Đông sẽ giúp bạn yên tâm về chất lượng, hiệu suất và độ bền lâu dài.