Máy rửa bát công nghiệp thương hiệu Viễn Đông

Các máy có thiết kế phức tạp như máy rửa chén bát công nghiệp thì hiểu cặn kẽ về thiết bị là cách tốt nhất để bạn sử dụng đúng cách, nâng cao độ bền cho máy. Theo dõi đến cuối bài viết để biết về cấu tạo, nguyên lý hoạt động cũng như những lợi ích mà MÁY RỬA BÁT CÔNG NGHIỆP VIỄN ĐÔNG 2022 mang lại cho quý khách hàng.

Viễn Đông- Tiên phong sản xuất máy rửa bát công nghiệp “made in Việt Nam”

Sau nhiều năm nghiên cứu, thử nghiệm, đến nay Viễn Đông đã sản xuất thành công 2 dòng máy rửa bát đĩa Việt Nam là: máy rửa bát dạng xoay 360 và máy rửa khay công nghiệp băng tải 3 khoang. Cùng so sánh 2 chiếc máy rửa bát cỡ lớn này để xem sự khác biệt và ưu thế của từng dòng:

Như vậy, khi chọn mua máy rửa bát công nghiệp, bạn cần căn cứ vào nhu cầu sử dụng và mức giá sao cho tiết kiệm nhất mà vẫn sở hữu chiếc máy chất lượng cao:

• Máy rửa bát xoay 360: phù hợp cho nhà hàng, quán ăn vừa và nhỏ
• Máy rửa bát băng tải 3 khoang: phù hợp nhà hàng, khách sạn lớn, bếp ăn công nghiệp

Báo giá máy rửa bát công nghiệp Việt Nam

Máy rửa bát nhà hàng trên thị trường hiện nay hầu hết là các dòng máy rửa bát nhập khẩu nên có giá bán cả trăm triệu trở lên. Máy rửa bát công Việt Nam có giá hợp lý hơn vì tiết kiệm được nhiều loại thuế cũng như chi phí sản xuất trong nước rẻ hơn rất nhiều.

* Lưu ý: Mức giá trên được cập nhật vào tháng 4/2022 và chưa bao gồm thuế VAT, chi phí vận chuyển,…

Trong bài viết này, mayviendong.vn sẽ tập trung phân tích những đặc điểm, ưu điểm của máy rửa bát 3 khoang (Hawking VNC 300)- Máy rửa khay công suất lớn giá thành hợp lý.

2 máy rửa bát công nghiệp đáng mua nhất hiện nay

1. Máy rửa khay công nghiệp

Máy rửa chén công nghiệp Viễn Đông hay còn gọi là máy rửa chén băng tải là sản phẩm đã được cải tiến rất nhiều so với những dòng máy cũ của công ty, thậm chí được đánh giá cao hơn cả dòng máy nhập khẩu về cả tính năng lẫn giá thành.

Tham khảo ngay: máy rửa khay công nghiệp sức người, sạch 95% !

Thiết kế tổng quan của máy rửa khay suất ăn công nghiệp

– Kích thước: Nhìn bề ngoài, máy rửa bát cỡ lớn có kích thước 3000 x 750 x 1450 (D x R x C) mm. Nếu có thêm 1 bồn ngâm khay và 1 bàn ra khay thì tổng kích thước của máy là 5000x750x1450 (D x R x C) mm. 

– Chất liệu: Toàn bộ là inox SUS 304 không từ tính, không han gỉ và có độ dày inox từ 1 – 1.2mm. Chính vì vậy, máy sẽ không bị han gỉ dù thường xuyên phải tiếp xúc với nước, độ bền cao từ 5 năm. 

Máy rửa được các sản phẩm như: khay ăn công nghiệp, chén, đĩa, tô, ly, đũa, muỗng, thìa…các đồ INOX, sứ, thủy tinh, nhựa… Đây là những thông tin cơ bản nhất về mẫu máy rửa bát công nghiệp băng tải 3 khoang, hãy cùng tìm hiểu cụ thể hơn về thiết kế bên trong của chiếc máy này ngay sau đây.

3 khoang của máy rửa chén bát công nghiệp gồm những gì?

Trước hết, khách hàng cần hiểu rõ máy rửa khay công nghiệp gồm những khoang nào. Cụ thể: Khoang 1 và khoang 2 để rửa bát còn khoang thứ 3 để tráng bát. Bát, đĩa và khay ăn được vận chuyển lần lượt qua 3 khoang bằng băng tải. Như vậy, chỉ cần 2 nhân công là có thể thao tác vận hành 1 cách dễ dàng. 

Trong đó:

Khoang rửa 1: Sử dụng nước lạnh để rửa sạch những vụn thức ăn còn bám lại trên khay cơm. Dung tích bồn rửa 1 là 70L, không được gia nhiệt, rửa bằng nước lạnh với công suất bơm 2HP cho lực nước phun mạnh kết hợp cùng 6 vòi phun – loại vòi xịt có thể chỉnh được góc và áp lực tia nước giúp tăng hiệu quả rửa chén bát, đĩa.

Khoang rửa 2: Sử dụng nước nóng để rửa sạch dầu ăn bám trên bát đĩa, khay cơm. Viễn Đông thiết kế bồn rửa 2 có dung tích tương đương bồn rửa 1. Tuy nhiên, khoang 2 được lắp đặt hệ thống thanh nhiệt 12kw để đun sôi nước giúp rửa sạch dầu mỡ còn bám lại trên bề mặt khay inox, chén bát.

Khoang 2 cũng có 6 vòi phun tương tự như khoang 1 được lắp đối xứng trên – dưới băng tải. Bát đĩa, khay suất ăn công nghiệp được băng tải vận chuyển ở giữa các vòi phun, nước được phun với áp lực mạnh từ trên xuống dưới, từ dưới lên trên giúp rửa sạch hiệu quả và nhanh chóng. 

Khoang rửa 3: Là cuối cùng là khoang tráng, được lắp hệ thống thanh nhiệt 18kw, motor bơm 1HP kèm 4 vòi phun để tráng lại bát đĩa từ khoang 2 chuyển sang. Khay cơm inox, bát đĩa được tráng bằng nước nóng giúp khử mùi hôi của thức ăn và dầu mỡ còn bám lại. 

Ngoài ra, ở cuối khoang thứ 3 còn có vòi tráng nước sạch trực tiếp. Có nghĩa là sau khi được tráng bằng nước nóng, máy sẽ tráng lại lần cuối bằng nước lạnh và cuối cùng ra bàn nhận khay.

Hệ thống bảng điều khiển

Máy rửa chén nhà hàng công nghiệp được thiết kế có chống mất pha, role nhiệt chống quá tải cho bơm. Cảm biến nhiệt độ cũng được trang bị để thanh nhiệt tự ngắt khi đã đạt mức nhiệt độ phù hợp cho việc rửa và tráng bát đĩa.

Bên cạnh đó, máy rửa bát công nghiệp Hawking 3000 còn có thể điều chỉnh tốc độ của băng tải rửa bát bằng biến tần. Tùy vào loại chén đĩa to, nhỏ, và độ bẩn của khay cơm… để người dùng điều chỉnh tốc độ băng tải cho phù hợp, rửa sạch nhất.

Tham khảo: 5 lý do để mua ngay máy rửa khay công nghiệp Viễn Đông!

Tất cả những điều chỉnh về hệ thống điện được các kĩ sư của Viễn Đông tích hợp trong 1 bảng điều khiển được lắp phía trên thân máy. Mỗi núm điều chỉnh đều được chú thích bằng tiếng Việt nên sử dụng dễ dàng, không bị nhầm lẫn giữa các nút chỉnh. Nếu bạn sử dụng các dòng máy nhập khẩu thì chú thích bằng tiếng Anh, Tiếng Trung, tiếng Italia khiến bạn không hiểu để vận hành máy chính xác.

Hãy xem video hướng dẫn vận hành máy rửa khay suất ăn công nghiệp Viễn Đông dưới đây để hiểu rõ hơn nhé. 

Như vậy về cấu tạo, máy rửa bát có dạng 3 khoang ống chứa bơm rửa và tráng bát, bảng điều khiển trên nóc máy vừa tầm tay điều khiển. Ở đầu vào, máy được trang bị 01 bồn ngâm bát và ở đầu ra có 01 bàn phụ để chứa bát đã rửa xong. 

Nguyên lý hoạt động của máy rửa bát công nghiệp Việt Nam

Chiều của bát đĩa, khay được rửa:

Khi đặt mua máy rửa bát công nghiệp 3 khoang của Viễn Đông, khách hàng cần có vị trí đặt máy và quyết định chiều rửa từ trái sang phải hoặc từ phải sang trái để Viễn Đông thiết kế theo yêu cầu. Khi máy đã được hoàn thiện sẽ không thể thay đổi chiều rửa vì liên quan đến kết cấu khung, buồng nước, chiều quay của băng tải và chiều vận hành. 

Trước khi đưa vào máy rửa, bạn nên ngâm bát đĩa ở bồn với nước nóng hòa thêm ít nước rửa chén. Đổ hết thức ăn còn thừa trong bát đĩa và khay thức ăn rồi mới đưa bên băng tải của máy. Băng tải sẽ đưa bát đĩa lần lượt đi qua bồn rửa 1, bồn rửa 2, bồn tráng 3 và ra bàn nhận khay.

Khách hàng được tặng kèm 1 bồn ngâm khay và 1 bàn ra khay đặt ở 2 đầu của máy rửa bát công nghiệp. 

Chiều cấp nước:

Cả 3 bồn đều có đường cấp nước và điều khiển bằng hệ thống điện, nước hụt sẽ tự cấp thêm nước vào. Ngoài ra phần nước ở vòi nước xịt rửa nước sạch cuối cùng, sẽ cấp thẳng vào bồn 3, sau đó tràn qua bồn 2 và 1 để giảm phần nước sử dụng. Thứ tự cụ thể như sau:

Nước từ vòi tráng cuối > Buồng tráng 3 > Buồng rửa 2 > Buồng rửa 1

Như vậy, nguyên lý hoạt động này mang lại 2 ưu điểm đó là:

• Áp dụng nguyên lý nước tuần hoàn nên lượng nước sử dụng để rửa bát bằng máy rửa chén cho nhà hàng được tiết kiệm tối đa. 
• Sau 1 thời gian hoạt động thì nước ở buồng 1 sẽ tăng nhiệt độ lên khoảng 50ºC để rửa sạch hơn. 
• Chỉ cần 2 nhân công để đứng thao tác tại mỗi đầu.

⇒ Lượng nước tiêu thụ của máy rửa bát công nghiệp băng tải khoảng 700 – 1000 L/h. Đây cũng là điều khiến máy rửa bát cho nhà hàng được yêu thích trong thời gian gần đây.

Kích thước khá lớn nhưng nguyên lý hoạt động đơn giản cùng với năng suất cao, mỗi giờ có thể rửa được 2000-3000 bát/ khay. Hãy cùng mayviendong.vn tìm hiểu những lợi ích mà máy rửa bát công nghiệp mang lại cho các đơn vị sử dụng nhé!

4 ưu điểm máy rửa bát cho nhà hàng công nghiệp Viễn Đông mang lại cho khách hàng

Một số lưu ý khi sử dụng máy rửa chén bát:

• Nên ngâm bát đĩa với nước rửa bát trước khi rửa.
• Để khử mùi, có thể sử dụng tinh dầu cafe, tinh dầu quế… vài giọt nhỏ vào khoang máy rửa bát
• Kiểm tra kĩ đường nước sạch nối vào máy, tránh nước có nhiễm sạn, cát sỏi làm tắc đường ống nước.
• Không tự ý tháo sửa các chi tiết của máy rửa chén cho nhà hàng. Khi có trục trặc, hãy liên hệ với kĩ thuật của Viễn Đông để được hỗ trợ nhanh nhất.

2. Máy rửa bát công nghiệp xoay tròn VD 800 giá rẻ chỉ 34 triệu đồng

Nếu như dòng máy rửa bát công suất lớn 3 khoang được sử dụng trong các nhà máy, khu công nghiệp, trường học, bệnh viện để xử lý hàng nghìn khay cơm, chén bát thì máy rửa chén công nghiệp nhà hàng lại phù hợp dùng trong các quán ăn, nhà hàng nhỏ như quán phở, quán nhậu, …

Với các quán ăn nhỏ thì yêu cầu của 1 chiếc máy rửa chén đĩa là gì?

• Kích thước nhỏ gọn, không chiếm nhiều diện tích
• Giá bán phải chăng
• Rửa nhanh, rửa sạch

Và VD 800 hoàn toàn đáp ứng được những yêu cầu này. Cụ thể như sau:

Kích thước nhỏ gọn

VD 800 được thiết kế dạng hình hộp chữ nhật đứng, kích thước tổng của máy đó là 830x830x1120 (D x R x C) mm, kích thước lồng quay là 750mm. Chiều dài và chiều rộng chưa đến 1m và chiều cao chỉ hơn 1m nên khách hàng có thể đặt vừa cho góc bếp, khu dọn rửa. Khoang rửa sẽ ngang tầm khi khách hàng ngồi, dễ dàng thao tác mà không bị mỏi. 

Máy rửa được đa dạng các loại chén, bát đĩa, đũa, thìa dĩa, khay ăn công nghiệp, các đồ inox, sứ, thủy tinh, nhựa, … 

Giá bán phải chăng

Hiện tại, theo bảng báo giá mới nhất tháng 4/ 2022, máy rửa bát công nghiệp VD 800 đang có giá 34 triệu đồng chưa bao gồm VAT. Đây là mức giá được đánh giá phù hợp nhu cầu của các hộ kinh doanh quán ăn vừa và nhỏ để đầu tư 1 chiếc máy rửa bát. Ngoài ra, khi đặt mua sản phẩm này, khách hàng được tặng kèm 1 số ống đũa để rửa thìa, dĩa và đũa, tránh bị lọt xuống bên dưới. 

Rửa nhanh, rửa sạch bát đĩa

Cấu tạo của máy rửa bát công nghiệp xoay tròn Viễn Đông gồm 2 buồng rửa. Buồng rửa 1 có dung tích 40L, rửa bằng nước lạnh với 7 vòi xịt, động cơ bơm công suất 750w motor mới 100%. Vòi phun áp lực mạnh cả mặt trong và mặt ngoài giúp đánh bay dầu mỡ và các vụn thức ăn còn bám lại trên bát đĩa. 

Bát đĩa sau khi đi qua buồng rửa 1 được lồng quay chuyển đến buồng rửa 2. Buồng rửa 2 có dung tích 30L và 5 vòi phun, được lắp thanh nhiệt để đun sôi nước, có nhiệm vụ tráng bát, khử mùi hôi của bát đĩa. Nước từ buồng tráng 2 sẽ chảy ngược sang buồng rửa 1 để tiết kiệm nước, lượng nước mà máy rửa bát công nghiệp xoay tròn tiêu thụ trong 1h khoảng 200 – 350L. 2 khay đựng rác ở 2 bên giúp bạn dễ dàng hơn trong khâu vệ sinh máy sau khi sử dụng. 

Một 1 điểm thay đổi của dòng máy rửa bát VD 800 mới so với mẫu máy cũ trước đây đó chính là thay đổi từ hỗ trợ đun nóng nước bằng gas sang dùng điện.

⇒ Mẫu máy mới tiện lợi và gọn gàng hơn, có hệ thống chống giật, đảm bảo an toàn cho người sử dụng. Ngoài ra, máy được trang bị tấm chắn nhựa để hạn chế tình trạng bắn nước ra bên ngoài. 

Năng suất của máy rửa bát công nghiệp VD 800 có thể đạt được từ 700 – 1000 sản phẩm/ h phụ thuộc vào thao tác của người sử dụng. Bát đĩa được nhúng qua trước với nước rửa bát, tay phải dùng để lấy bát đĩa bẩn cho vào máy, tay trái để lấy bát đĩa sạch ra bên ngoài. 

Trên đây là toàn bộ những thông tin về cấu tạo, nguyên lý hoạt động cũng như những lợi ích mà máy rửa bát công nghiệp mang lại cho người dùng. Đây là dòng máy do chính Viễn Đông nghiên cứu sản xuất và cung cấp nên có mức giá hợp lý, bảo hành 12 tháng trên toàn quốc và hỗ trợ trọn đời sản phẩm.

Viễn Đông còn cung cấp thêm dòng máy rửa ly công nghiệp cỡ nhỏ để phục vụ nhu cầu quầy bar, nhà hàng nhỏ: Máy rửa ly ASBER, máy rửa ly Ozti,… Nếu bạn còn có bất kì thắc mắc nào về máy rửa bát công nghiệp, hãy liên hệ ngay đến hotline chi nhánh Viễn Đông gần nhất để được tư vấn cụ thể. 

>> Máy rửa bát nhà hàng cao cấp Ozti OBM 1080 – Hợp với mọi nhà hàng