Máy xay giò chả VIỄN ĐÔNG

Mang tên là máy xay giò nhưng nhiều máy không xay được giò hoặc chất lượng thịt xay không đạt yêu cầu. Bạn có tin điều này? Đã có rất nhiều khách hàng “dính” phải trường hợp này, và chúng tôi mong muốn bạn không phải là trường hợp tiếp theo!!!

Thấu hiểu vấn đề này, mayviendong.vn sẽ chia sẽ cho bạn những thông tin chân thật và khách quan cần thiết khi mua máy xay giò dựa trên các dòng máy xay giò chả Viễn Đông – thương hiệu dẫn đầu thị trường về các loại máy làm giò chả.

• Sở hữu máy xay thịt làm giò, bạn cần phải biết 5 lưu ý này
• Cách lựa chọn máy xay giò chả chất lượng và phù hợp với túi tiền
• Những lưu ý khi mua và gửi máy xay giò chả đi nước ngoài

Máy xay giò chả Viễn Đông và 6 tiêu chí đảm bảo cho bạn

Xay thịt làm giò siêu tốc

Không phải là vấn đề về năng suất mà để làm giò ngon phải xay giò siêu tốc trong thời gian từ 3-4 phút/ mẻ đảm bảo thịt xay không bị “chết” bởi nhiệt độ sinh ra do ma sát của cối xay, lưỡi dao trong quá trình xay.

1 chiếc máy xay thịt làm giò chuẩn chất lượng sẽ có thiết kế thành cối xay 2 lớp, khoang giữa trống để cho đá lạnh và nước vào làm lạnh sau giúp giảm nhanh nhiệt độ sinh ra. Trong khi đó, trên thị trường vẫn có 1 số mẫu máy xay 1 lớp, giá thành rẻ hơn.

Máy xay giò chả Viễn Đông công suất càng lớn, xay thịt càng nhiều thì lưỡi dao càng nhiều lưỡi cắt (2-3-4 lưỡi) và nhiệt độ sinh ra càng lớn. Thiết kế lưỡi dao nghiêng 8⁰ chuẩn xác giúp tăng khả năng cuộn – trộn – đảo nên xay thịt nhanh hơn, mặt khác giúp giảm nhiệt độ sinh ra lúc xay.

Đáp ứng năng suất cao mà không phải vất vả

Bạn không phải dậy sớm và mất nhiều thời gian công sức như trước đây. Với máy xay giò chả Viễn Đông thế hệ mới mỗi mẻ xay chỉ từ 3-4 phút, năng suất rất cao từ 30- 500Kg/ ngày tùy thuộc vào dòng máy mà bạn lựa chọn. Ngoài ra, việc thiết kế khoang làm lạnh rất tiện, giúp người vận hành không cần phải tiếp nước liên tay cho thịt xay như trước nữa.

Đây chính là điều mà khiến cho nhiều đơn vị làm giò chả lâu năm chuyển qua sử dụng máy xay giò chả Viễn Đông.

Đơn giản dễ sử dụng

Nhiều đơn vị cung cấp các loại giò chả có chất lượng, hương vị khác nhau. Mỗi lần xay ngoài thịt, nguyên phụ liệu thì chất lượng giò chả còn phụ thuộc vào máy và kinh nghiệm của người dùng.

Các dòng máy xay giò chả công nghiệp ngoài động cơ công suất lớn thì biến tần là thiết bị không thể thiếu, giúp động cơ của máy làm giò chả hoạt động ổn định và dễ dàng điều chỉnh tốc độ quay từng thời điểm.

Trên thị trường hiện nay rất nhiều đơn vị cung cấp máy xay giò công nghiệp nhưng không có biến tần, giá rẻ nhưng động cơ nhanh xuống cấp và làm giò không như ý.

Tận dụng để xay thịt làm xúc xích, lạp xưởng, đánh chà bông…

Với mỗi máy xay giò chả Viễn Đông ngoài tính năng xay thịt làm giò chả là chính, mày làm giò chả còn dùng để xay thịt làm xúc xích, lạp xưởng, thịt viên…

Khi đầu tư các sản phẩm trong dây chuyền làm giò chả ,Viễn Đông sẽ tặng kèm 1 lưỡi dao xay giò tương ứng. Nếu có nhu cầu đánh ruốc bông, xay các loại hải sản bạn có thể đặt thêm lưỡi dao đánh chà bông theo yêu cầu.

Độ bền cao nhờ chất liệu Inox

Tiếp xúc nhiều với thực phẩm khi xay thịt làm giò chả nên toàn bộ máy móc sản xuất giò chả Viễn Đông sở hữu chất liệu Inox 304 dày đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, không bị gỉ sét, độ bền cao.

Riêng phần máy với nhiều chốt khóa có thể nghiêng lật cối xay nhiều góc độ, tăng độ cuộn thịt để xay thịt nhanh hơn. Bộ phận được tính toán làm bằng chất liệu Inox 201 có thể bị gỉ sét nhưng cứng cáp và chịu lực tốt hơn Inox 304.

Động cơ Malaysia mới 100% đúng như cam kết

Tiêu chí này rất ít đơn vị trên thị trường làm được. Phần lớn máy xay giò công nghiệp hiện nay đều sử dụng motor Nhật bãi với 2 tiêu chí là motor công nghiệp công suất lớn nhưng giá phải chăng cho người dùng.

Vì Motor Nhật bãi không có nhãn mác gì nên nhiều đơn vị lợi dụng điều này cung cấp máy motor công suất thấp và quảng cáo “hết lời”, nhưng khách hàng rất thích vì giá rẻ khi mua mà khó nhận biết. Chỉ sau 1 thời gian sử dụng mới có dấu hiệu xuống cấp, máy xay yếu, giảm năng suất. Bên cạnh đó, động cơ Malaysia tại Viễn Đông là động cơ mới hơn dòng Nhật bãi, đảm bảo tính năng vận hành ổn định lâu dài.

Phân loại các dòng máy xay giò chả Viễn Đông – nhiều sự lựa chọn

Chọn dòng máy xay thịt làm giò có công suất phù hợp là tiêu chí quan trọng hơn cả, vừa khai thác tối đa hiệu suất máy lại tiết kiệm chi phí. Mọi nhu cầu đều có dòng máy phù hợp.

Với nhu cầu gia đình, cơ sở làm giò nhỏ hoặc mới vào nghề: Máy xay giò chả gia đình VD3 là lựa chọn tối ưu nhất cho năng suất tối đa 20Kg/ ngày; là dòng mini nhưng thiết kế, tính năng và xay thịt làm giò ngon tương tự các dòng máy xay giò chả Viễn Đông công nghiệp.

– Nhu cầu công nghiệp, các cơ sở sản xuất giò chả chuyên nghiệp với năng suất cung ứng từ 30- 500kg/ngày:

• Máy xay giò chả 5 kg/mẻ: các cơ sở có năng suất từ 30 – 50kg/ngày.
• Máy xay giò lụa 10 kg/mẻ: các cơ sở có năng suất từ 50 -100kg/ngày.
• Máy xay thịt làm giò 15 kg/mẻ: các cơ sở có năng suất từ 80 – 150kg/ngày.
• Máy xay chả 20 kg/mẻ: các cơ sở có năng suất từ 100 – 500kg/ngày.

Đặc biệt, bạn chọn máy xay giò gửi đi nước ngoài thì tính ổn định và nguồn điện mà máy sử dụng rất quan trọng. Thường gửi đi các nước như: Mỹ, Úc, Hàn Quốc, Nhật Bản.. dùng các dòng máy xay giò điện 110v.

Nếu có nhu cầu sản xuất nhỏ, có thể tham khảo dòng máy xay giò chả mini: máy xay giò gia đình 1kg và cối xay giò chả 2kg của chúng tôi.

80% người mới mắc phải lỗi này khi học làm giò bằng máy xay giò chả Viễn Đông

Chỉ “chăm chăm” học làm giò trên mạng

Tìm kiếm trên Google: “Công thức làm giò chuẩn”, “Cách làm giò lụa chuẩn ngon”… là cách mà nhiều người mới làm giò chả lần đầu, và cả những người mới bước chân vào nghề làm giò để kinh doanh tìm đến để học theo. Thế những, cách học miễn phí và dễ dàng tìm kiếm này, có phải lúc nào cũng tốt hay không?

Nếu bạn tìm kiếm những thông tin này, Google sẽ hiển thị cho bạn hàng trăm nghìn kết quả, mỗi 1 bài viết sẽ có những cách làm giò khác nhau, nguyên liệu khác nhau, công thức khác nhau, thời gian và cách xay hấp là khác nhau. Đối với những người mới, không dễ để biết đâu mới là công thức chuẩn, xịn.

Ví dụ, trên Google hiện nay tràn lan các bài viết viết về công thức làm giò có sử dụng bột bắp, bột nở. Trong khi 1 công thức làm giò chuẩn của những người trong nghề chắc chắn sẽ không có “sự góp mặt” của những loại nguyên liệu này.

Học làm giò không hề dễ, do đó nếu bạn muốn làm giò chuẩn ngon, đặc biệt những ai muốn bắt đầu kinh doanh giò chả, việc bỏ 1 khoản tiền để đi học các lớp dạy nấu ăn, dạy làm giò chả là RẤT CẦN THIẾT.

Mua thịt miếng/ xay sẵn ngoài siêu thị để làm giò

Nếu bạn mua chọn thịt ngon để làm giò, vậy thì bạn cần chọn mua ngay tại lò giết mổ lợn, không mua thịt miếng hoặc thịt xay sẵn ngoài siêu thị để về làm giò. Vì sao? 

Nếu bạn chọn miếng thịt lợn đã mổ trước đó hơn 4 đến 5 tiếng thì các sợi protein đã qua quá trình biến đổi. Điều này có nghĩa là: miếng thịt đó không còn độ kết dính và dai. Như vậy giò của bạn sau khi làm xong rất dễ bị bở. Thịt mổ đã lâu còn dễ bị chảy nước, như vậy giò của bạn không thể ngon.

Thịt lợn là yếu tố quan trọng quyết định thành phẩm của bạn, do đó đừng “phớt lờ” bước chọn thịt lợn để làm giò sao cho ngon này nhé.

Không để lạnh thịt trước khi cho vào xay

Trong công đoạn xay giò với bất kì máy xay giò nào khác không chỉ riêng máy xay giò chả Viễn Đông, Với tốc độ xay cao, thịt liên tục ma sát với thành nồi sẽ sinh ra nhiệt. Khi đó, nếu như máy xay của bạn không có khoang làm lạnh hay bạn không tiếp nước lạnh liên tục thì thịt sẽ chín trong lúc xay, gây ra hiện tượng chết giò.

Việc giảm nhiệt độ trước cho thịt bằng cách để thịt vào ngăn mát là việc cần thiết để giảm thiểu tình trạng chết giò xuống mức thấp nhất. Ngoài ra, lưu ý rằng: hãy mua những máy xay thịt làm giò 2 lớp có khoang làm lạnh để sử dụng nhé.

Nghĩ rằng xay càng lâu thì thịt càng mịn, càng chất lượng

Lí do tương tự như trên, thịt tiếp tục được xay thì tình trạng sinh nhiệt vẫn tiếp tục diễn ra. Do đó, việc xay thịt càng lâu không khiến thịt làm giò của bạn càng mịn, nhuyễn, ngon mà chỉ làm gia tăng khả năng chết giò mà thôi. Hãy tìm hiểu kĩ thời gian xay giò sao cho hợp lí với năng suất và loại máy xay giò mà bạn đang sử dụng.

Xay/gói giò xong không để vào ngăn mát khi đang đợi hấp

Không chỉ riêng giò chín, giò sống cũng cần được bảo quản kĩ lưỡng nếu bạn chưa hấp đến. Sử dụng tủ lạnh hay tủ đông sẽ là cách bảo quản dễ nhất và hợp lí nhất. Với tủ lạnh bạn có thể để được 4-5 ngày. Hoặc nếu dùng tủ đông thì có thể bảo quản giò sống được trong vòng 10 ngày.

Lưu ý rằng, nếu mẻ giò sống đó của bạn chưa được gói, thì cần phải bọc kĩ bằng màng bọc thực phẩm hoặc túi zip nhé.

Quá trình sử dụng máy xay giò chả Viễn Đông thực tế tại nhà khách hàng

Viễn Đông có cơ hội được gặp gỡ chủ cơ sở chuyên làm giò chả tại Lĩnh Nam, quận Hoàn Mai, Hà Nội – khách hàng mua máy làm giò sống 5Kg. Anh đã có những chia sẻ về chất lượng của máy, năng suất đáp ứng và cách anh làm việc hàng ngày với thiết bị này. Khách hàng có thể theo dõi qua video dưới đây:

Khách hàng khi mua các dòng máy xay giò chả Viễn Đông không chỉ được hưởng chính sách bảo hành 12 tháng mà còn được hưởng những chính sách vận chuyển và lắp đặt như dưới đây:

• Vận chuyển: Miễn phí khu vực nội thành Tp. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Đà Nẵng trong bán kính 15Km.
• Miễn phí chi phí vận chuyển trung gian ra bến xe, chành xe,.. về tuyến huyện. Chi phí chuyển hàng từ thành phố về tuyến huyện, tỉnh thì khách hàng tự chi trả.
• Lắp đặt: Miễn phí nhân viên kỹ thuật đến tận nơi bàn giao, lắp đặt và vận hành thử (nếu quý khách yêu cầu).
• Chiết khấu: Áp dụng theo khung chương trình chiết khấu hiện hành.

Giá máy xay giò chả Viễn Đông và thông tin linh kiện cung cấp

Máy xay giò chả Viễn Đông có giá bao nhiêu?

Máy xay giò chả Viễn Đông có 2 loại là máy xay giò 1 lớp và 2 lớp. Trong đó, Viễn Đông nhận định rằng, dòng máy xay giò chả Viễn Đông 2 lớp là dòng máy chuẩn chất lượng hơn, và cũng được các chủ cơ sở quan tâm nhiều hơn nhờ có khoang làm lạnh. Do đó, dưới đây là bảng giá máy xay giò chả 2 lớp nằm trong dây chuyền sản xuất giò chả được cập nhật MỚI NHẤT tháng 3/2022:

Giá máy xay giò chả Viễn Đông tại bảng đã cộng với biến tần phù hợp (motor mới Malaysia)

Viễn Đông có cung cấp các linh kiện đi kèm và thay thế không?

Chúng tôi cũng có cung cấp thêm cho khách hàng các linh kiện thay thế khi cần của máy xay giò chả Viễn Đông. Bạn sẽ không cần mất công tìm kiếm ở những cơ sở khác mà lo lắng liệu có được phù hợp với máy xay giò chả Viễn Đông hay không.

Các linh kiện máy xay giò chả Viễn Đông có bao gồm motor máy, biến tần đi kèm, bộ lưỡi dao xay cắt thịt 2-3-4 cánh. Ngoài ra còn cung cấp cho khách hàng các loại lon làm khuôn giò 1kg hoặc 1/2 kg với giá thành ưu đãi (khoảng 60.000-70.000 đồng).

Làm giò không phải là công việc đơn giản, thế nhưng có sự hỗ trợ của máy móc hiện đại, bạn sẽ giảm bớt được công sức và thời gian đi rất nhiều. Đó cũng chính là lí do máy xay giò chả Viễn Đông là 1 trong những thiết bị bán chạy nhất trong thị trường chế biến thực phẩm ngày nay.

>>> Mua máy xay giò chả tại Hà Nội và những điều cần biết