Máy thái thịt ES250 và ES300

Máy thái thịt chín chuyên dùng cắt thịt đông lạnh, thịt bò tái, giò chả lát mỏng đều đẹp. So sánh chi tiết hai dòng máy thái thịt công nghiệp phổ biến giúp lựa chọn phù hợp nhu cầu sử dụng. Hãy cùng mayviendong.vn tìm hiểu về thiết bị này ở bài viết dưới đây nhé!

Tổng quan về máy cắt thịt đông lạnh trong chế biến thực phẩm

Máy thái thịt chín là gì và vì sao nên đầu tư

Máy thái thịt chín là thiết bị chuyên dùng để máy cắt thịt đông lạnh, thịt chín và giò chả thành lát mỏng đều, đẹp, giúp tăng tính thẩm mỹ món ăn và rút ngắn thời gian sơ chế. So với thái tay, máy vận hành ổn định, giảm nhân công và nâng cao hiệu quả quy trình bếp.

Ưu điểm khi sử dụng máy cắt thịt công nghiệp

Các dòng máy thái thịt đông lạnh hiện đại có khả năng điều chỉnh độ dày lát cắt từ 1.0 – 12.0mm, đáp ứng đa dạng yêu cầu nguyên liệu khác nhau từ thịt bò tái ăn phở đến thịt chín hay thịt đông se lạnh. Dao tròn lớn giúp lát cắt đồng đều, không nát, giữ nguyên kết cấu thịt.

Ứng dụng thực tế trong kinh doanh ăn uống

Máy thái thịt chín được ứng dụng rộng rãi tại quán phở, bún, lẩu, nhà hàng buffet và bếp công nghiệp. Với điện áp 220V/50Hz và thiết kế gọn nhẹ, máy phù hợp không gian bếp hạn chế nhưng vẫn đảm bảo năng suất cao và dễ vệ sinh sau sử dụng.

Đặc điểm chi tiết của từng máy – Cơ sở để lựa chọn máy thái thịt phù hợp

Máy thái thịt chín ES250 – Gọn nhẹ, linh hoạt cho quán ăn nhỏ

ES250 là dòng máy thái thịt, máy cắt thịt chín vận hành bằng điện áp 220V/50Hz, công suất 320W, cho năng suất khoảng ~20kg/giờ. Máy thái thịt chín sử dụng dao tròn đường kính 250mm (~10 inch), cho phép điều chỉnh độ dày lát cắt từ 1.0 – 12.0mm, rất phù hợp để máy thái thịt bò tái, giò chả và thịt đông se lạnh.

Với trọng lượng 16kg, kích thước 470 × 390 × 380mm, chất liệu hợp kim nhôm, ES250 dễ bố trí trong không gian bếp nhỏ, dễ vệ sinh và vận hành đơn giản.

Máy thái thịt đông lạnh ES300 – Năng suất cao cho nhà hàng, bếp lớn

ES300 thuộc nhóm máy thái thịt công nghiệp, máy cắt thịt đông lạnh có công suất mạnh hơn với 420W, năng suất đạt 30 – 35kg/giờ. Máy thái thịt chín sử dụng lưỡi dao mâm xoay 30cm, thiết kế bán tự động (đẩy tay), giúp cắt thịt nhanh và ổn định khi làm việc liên tục.

Vỏ máy làm từ hợp kim sơn tĩnh điện, trọng lượng 24kg, kích thước 62 × 52 × 47cm, phù hợp môi trường nhà hàng, bếp ăn tập thể hoặc cơ sở sơ chế cần máy xắt thịt, máy cắt thịt lát mỏng số lượng lớn mỗi ngày.

Khuyên nên chọn máy nào theo từng trường hợp sử dụng

Nếu bạn đang vận hành quán phở, quán bún hoặc mô hình kinh doanh nhỏ và vừa với lượng thịt cần thái mỗi ngày không quá lớn, máy thái thịt chín ES250 là lựa chọn phù hợp nhờ gọn nhẹ và tiết kiệm chi phí. Ngược lại, nếu bạn cần máy có năng suất cao, bền bỉ cho hoạt động liên tục như nhà hàng, bếp ăn tập thể hay cơ sở sơ chế chuyên nghiệp, ES300 sẽ đáp ứng tốt hơn nhờ công suất mạnh và khả năng xử lý lượng thịt lớn hơn.

Đầu tư đúng máy thái thịt chín, máy cắt thịt, máy thái thịt đông lạnh không chỉ giúp tiết kiệm thời gian sơ chế mà còn nâng cao chất lượng món ăn và hình ảnh chuyên nghiệp cho cơ sở kinh doanh. Tùy theo quy mô và tần suất sử dụng, mỗi dòng máy sẽ có ưu thế riêng để bạn lựa chọn phù hợp.

Liên hệ ngay để được tư vấn chi tiết, báo giá tốt và hỗ trợ kỹ thuật khi mua máy thái thịt, máy cắt thịt đông lạnh chính hãng!