CHI TIẾT SẢN PHẨM
Máy xay giò 40kg là dòng thiết bị chuyên dụng dành cho các cơ sở sản xuất giò chả, xúc xích, chả cá, pate… với quy mô lớn. Nhờ sở hữu công suất mạnh mẽ, năng suất lên tới 40kg/mẻ cùng thiết kế inox hiện đại, dòng máy này được nhiều hộ kinh doanh, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp lựa chọn. Hãy cùng mayviendong.vn tìm hiểu về chiếc máy xay giò 40kg ở bài viết dưới đây nhé!
Ưu điểm nổi bật của máy xay giò 40kg
Công suất mạnh mẽ, năng suất vượt trội
Máy xay giò 40kg được trang bị mô tơ công suất lớn, hoạt động ổn định trong thời gian dài mà không bị nóng máy. Nhờ vậy, mỗi mẻ xay từ 30 – 40kg thịt diễn ra nhanh chóng, tiết kiệm thời gian, phù hợp với cơ sở cần sản xuất liên tục.
Chất liệu inox 304 cao cấp
Toàn bộ thân máy xay giò chả 40kg và cối xay được làm từ inox 304 chống gỉ, sáng bóng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm theo tiêu chuẩn công nghiệp. Chất liệu này không bám mùi, dễ vệ sinh và giữ cho máy luôn bền đẹp theo thời gian.
Thiết kế cối xay nghiêng 90 độ tiện lợi
Cối xay có khả năng nghiêng 90 độ giúp người dùng dễ dàng lấy giò sống ra ngoài mà không bị dính, đồng thời rút ngắn thời gian thao tác. Thiết kế này cũng hạn chế hao hụt nguyên liệu và giúp vệ sinh cối nhanh chóng hơn.
Lưỡi dao sắc bén, dễ tháo lắp
Máy được trang bị bộ lưỡi dao 3–4 lưỡi làm từ thép tôi cứng, sắc bén, giúp xay nhuyễn thịt và phụ gia nhanh chóng. Đặc biệt, dao có thể tháo lắp dễ dàng, người dùng linh hoạt điều chỉnh theo từng công thức sản xuất khác nhau.
Trang bị biến tần hiện đại
Máy xay giò công nghiệp 40kg sử dụng biến tần để điều chỉnh tốc độ xay linh hoạt. Nhờ đó, người dùng có thể kiểm soát chất lượng giò sống, tránh tình trạng quá nóng làm chín thịt. Đồng thời, biến tần cũng bảo vệ động cơ, giúp máy vận hành bền bỉ hơn.
Đáp ứng nhu cầu sản xuất lớn
Với năng suất 40kg/mẻ, máy phù hợp cho cơ sở sản xuất giò chả quy mô lớn, bếp ăn tập thể, nhà hàng, khách sạn… cần chế biến lượng lớn thực phẩm mỗi ngày.
Hướng dẫn sử dụng máy xay giò 40kg
Chuẩn bị nguyên liệu
- Chọn thịt heo tươi ngon, ít mỡ và gân.
- Cắt thành từng miếng nhỏ, để lạnh từ 0–5°C để thịt không bị chín khi xay
- Chuẩn bị gia vị, phụ gia theo đúng công thức giò chả.
Khởi động máy
- Kiểm tra nguồn điện 380V trước khi vận hành.
- Đảm bảo cối xay và lưỡi dao đã lắp chắc chắn.
- Bật công tắc và chọn tốc độ phù hợp trên biến tần.
Tiến hành xay giò
- Cho thịt và gia vị vào cối.
- Đậy nắp kín, bật máy để xay.
- Quan sát quá trình qua nắp trong suốt, điều chỉnh tốc độ xay khi cần.
- Khi giò đạt độ mịn mong muốn, tắt máy ngay để giữ độ dẻo dai.
Lấy giò sống ra ngoài
- Dùng cần gạt để nghiêng cối 90 độ.
- Lấy giò sống ra và cho vào khuôn để gói, sau đó mang đi hấp chín.
Vệ sinh và bảo quản máy
- Tháo bộ dao ra, rửa bằng nước ấm và dung dịch vệ sinh chuyên dụng.
- Lau khô hoàn toàn trước khi lắp lại.
- Vệ sinh thân máy bằng khăn ẩm, giữ máy luôn sáng bóng.
- Bảo quản ở nơi khô ráo, tránh ẩm ướt để tăng tuổi thọ thiết bị.
Bên trên là một số thông tin về máy xay giò 40kg Viễn Đông, liên hệ ngay đến số hotline của chúng tôi để được tư vấn và hỗ trợ trực tiếp về chiếc máy xay giò 40kg ở bài viết dưới đây nhé!
Thiết bị nhà bếp
Bình luận