Quy trình setup nhà hàng kiểu mẫu – Điều quan trọng khi thiết kế bấp nhà hàng

Bạn có muốn biết quy trình setup nhà hàng đầy đủ như thế nào? Làm sao để có được một khu bếp nhà hàng chất lượng và hoạt động hiệu quả? Hãy cùng mayviendong.vn tìm câu trả lời ở bài viết này nhé!

Đối với người đã và đang có ý định hoạt động kinh doanh trong lĩnh vực nhà hàng – khách sạn thì việc thiết kế bếp công nghiệp là điều rất quan trọng, ảnh hưởng đến hiệu quả hoạt động sau này.

Setup nhà hàng chính là việc cơ bản quan trọng đầu tiên khi kinh doanh nhà hàng!

Một quy trình setup nhà hàng đầy đủ sẽ gồm các bước sau đây:

1. Tìm hiểu, trang bị vốn kiến thức khi setup nhà hàng

Tất cả chúng ta đều biết, việc trang bị đầy đủ vốn kiến thức trong kinh doanh chính là yêu cầu cơ bản và tất yếu. Việc ban cần làm đó chính là hiểu sâu sắc về môi trường ngành kinh doanh, xác định giá trị cốt lõi của việc kinh doanh của bạn.

Những điều này hầu hết chẳng ai có thể làm một mình. Bởi vậy bạn cần có những kỹ năng trong việc sáng tạo, giao tiếp cũng như làm việc nhóm. Những kỹ năng này sẽ giúp bạn rất nhiều trong quá trình làm việc.

2. Lên kế hoạch chi tiết về quy trình setup nhà hàng

Xác định mục đích kinh doanh, thị trường mục tiêu

Tất nhiên, việc bạn cần làm đó chính là trả lời câu hỏi bạn muốn cung cấp dịch vụ này cho ai? Mục tiêu kinh doanh của bạn là gì?

Một nhà hàng muốn thành công thì yêu cầu đầu tiên chính là việc xác định bạn kinh doanh với múc đích cung cấp tới ai dịch vụ gì? Để làm điều nay bạn có thể phân chia thị trường theo độ tuổi, thu nhập, nhu cầu,…

Lên thực đơn

Thực đơn chính là sản phẩm chính của nhà hàng mà bạn muốn cung cấp đến khách hàng. Với thực đơn, bạn cần hiểu rõ và phân chia món chính món phụ. Đảm bảo cung cấp sản phẩm phù hợp đến khách hàng mục tiêu của bạn, đáp ứng tốt nhất nhu cầu của họ.

Chiến lược marketing

Hiện nay marketing chính là một việc quan trọng không thể thiếu của bất kỳ công ty, nhà hàng, khách sạn nào. Bản kế hoạch marketing cần tập trung vào khách hàng mục tiêu, cho họ thấy được sự khác biệt và lựa chọn bạn.

Xác định ngân sách thực hiện

Đây chính là điều quan trọng ảnh hưởng tới toàn bộ quy trình setup nhà hàng. Điều này giúp bạn đưa ý tưởng đến gần nhất với hiện thực. Khi dự trù kinh phí, bạn cần đặc biệt xem rõ, cẩn thận và lên chi tiết kế hoạch ngân sách cho từng mục.

3. Thực hiện kế hoạch setup nhà hàng

Thực hiện kế hoạch chính là việc bạn đưa ý tưởng trên giấy vào hiện thực. Khi bắt tay vào làm việc, bạn sẽ cảm thấy tất cả sẽ khác rất nhiều khi lên ý tưởng, bởi vậy việc linh hoạt trong giải quyết vấn đề chính là yếu tốt cần thiết.

Căn bản để thực hiện setup nhà hàng, bạn cần thực hiện những công việc:

+ Lựa chọn địa điểm kinh doanh: Điều này sẽ gắn liền với giá trị cốt lõi, chi phí và khách hàng mục tiêu của bạn để đưa ra địa điểm phù hợp nhất.

+ Quyết định về thi công bếp nhà hàng: Thiết kế không gian và nội thất chính là một phần không thể thiếu mang đến thành công cho nhà hàng của bạn.

Nội thất sẽ bao gồm các khu vực chính là:

Khu vực bên ngoài: chính là nơi để xe, đón tiếp khách hàng
Khu dành cho khách: là không gian chính của nhà hàng
Khu vực văn phòng: nơi làm việc hành chính của nhà hàng
Khu vực bếp nhà hàng: đây cũng là khu vực quan trọng, quyết định đến chất lượng nhà hàng. Khi thiết kế bếp nhà hàng, bạn cần đặc biệt quan tâm đến các vấn đề bố trí bếp nhà hàng, đầu tư thiết bị bếp công nghiệp sao cho hợp lý nhất.

+ Tuyển nhân viên cho nhà hàng: Bạn cần xem xét lựa chọn tuyển số lượng nhân viên cho các vị trí trong nhà hàng: đầu bếp, lễ tân, phụ bếp,…. Nhớ lên bản mô tả công việc đầy đủ, chi tiết và hợp lý.

Như vậy, bài viết tin tức trên Viễn Đông đã cung cấp cho bạn thông tin về quy trình setup bếp nhà hàng chi tiết. Nếu bạn muốn tìm hiểu sâu vào mảng thiết kế, setup bếp nhà hàng thì hãy liên hệ tới Hotline: 0916.150.789 để nhận được tư vấn trực tiếp.

Chúc bạn kinh doanh thành công!