Máy cắt thịt dao dài M300

Với công suất 3 kW, năng suất đạt 600 – 800 kg/giờ, máy cắt thịt bò có thể xử lý khối lượng thịt lớn trong thời gian ngắn, tiết kiệm đáng kể chi phí nhân công. Hãy cùng mayviendong.vn tìm hiểu về chiếc máy cắt thịt bò ở bài viết dưới đây nhé!

Lợi ích khi sử dụng máy cắt thịt bò công nghiệp

Tăng hiệu quả chế biến

Máy hoạt động với công suất 3 kW, năng suất đạt 600 – 800 kg/giờ (tùy nguyên liệu và độ dày lát cắt). Nhờ vậy, thiết bị giúp các cơ sở chế biến thịt bò, nhà hàng, bếp ăn công nghiệp hay siêu thị rút ngắn thời gian sơ chế, giảm nhân công thủ công nhưng vẫn đảm bảo năng suất cao.

Lát cắt đều, đẹp và tùy chỉnh linh hoạt

Máy được thiết kế với lưỡi dao đường kính 125 mm sắc bén, cho phép cắt thịt bò thành lát mỏng – dày tùy ý trong khoảng 3.5 – 50 mm. Các lát thịt đều nhau, không bị nát, phù hợp cho nhiều mục đích như: nướng, lẩu, chế biến công nghiệp hay đóng gói thành phẩm.

Đảm bảo vệ sinh và giữ nguyên hương vị thịt bò

Toàn bộ máy được chế tạo từ inox (thép không gỉ), sáng bóng, an toàn vệ sinh thực phẩm. Việc thái thịt bằng máy nhanh gọn giúp hạn chế tiếp xúc trực tiếp, giữ nguyên độ tươi ngon, màu sắc và giá trị dinh dưỡng của thịt bò.

Cấu tạo máy cắt thịt bò công nghiệp

Khung vỏ và thân máy

Máy cắt thịt bò công nghiệp được thiết kế với khung vỏ bằng inox (thép không gỉ) chắc chắn, sáng bóng và bền bỉ. Chất liệu inox không chỉ chống gỉ sét, hạn chế ăn mòn mà còn giúp máy dễ dàng vệ sinh, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Với kích thước 600 × 480 × 770 mm và trọng lượng 90 kg, máy có thiết kế nhỏ gọn, phù hợp lắp đặt trong nhiều không gian chế biến khác nhau.

Miệng nạp nguyên liệu

Máy cắt thịt bò được trang bị miệng nạp nguyên liệu kích thước 300 × 100 mm, khá rộng để có thể cho những khối thịt bò lớn vào mà không cần sơ chế nhỏ. Vị trí miệng nạp được thiết kế thuận tiện, đảm bảo thao tác nhanh gọn và an toàn cho người sử dụng.

Hệ thống lưỡi dao

Điểm quan trọng nhất trong cấu tạo máy là hệ thống lưỡi dao đường kính 125 mm. Dao được làm từ thép hợp kim sắc bén, có độ bền cao và khả năng cắt thịt bò thành lát mỏng đều đẹp. Đặc biệt, người dùng có thể điều chỉnh độ dày lát cắt từ 3.5 – 50 mm tùy theo nhu cầu chế biến. Lưỡi dao còn được thiết kế dạng mô-đun, dễ tháo lắp để vệ sinh hoặc thay thế khi cần.

Động cơ và truyền động

Máy cắt thịt bò hoạt động với động cơ công suất 3 kW, mạnh mẽ và bền bỉ, đảm bảo có thể làm việc liên tục trong thời gian dài mà không bị quá tải. Hệ thống truyền động chắc chắn, vận hành êm ái, hạn chế rung lắc khi thái số lượng thịt lớn. Ngoài ra, máy có thể sử dụng điện 220V hoặc 380V, linh hoạt cho nhiều môi trường làm việc khác nhau.

Bảng điều khiển và công tắc vận hành

Máy cắt thịt bò được tích hợp bảng điều khiển đơn giản, dễ sử dụng, cho phép người vận hành dễ dàng điều chỉnh các thông số theo nhu cầu. Núm điều chỉnh độ dày lát cắt được bố trí thuận tiện, giúp thay đổi độ mỏng – dày của miếng thịt một cách linh hoạt. Công tắc bật/tắt đặt ở vị trí an toàn, thao tác nhanh chóng và đảm bảo an toàn khi vận hành.

Khay chứa và cửa ra thành phẩm

Sau khi thịt bò được cắt lát, thành phẩm sẽ đi qua cửa ra thịt và rơi vào khay chứa bên dưới. Thiết kế này giúp thu gom thịt gọn gàng, sạch sẽ, tránh rơi vãi và giữ cho khu vực chế biến luôn đảm bảo vệ sinh.

Liên hệ ngay đến số hotline của chúng tôi để được tư vấn sản phẩm. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!