Máy xay giò chả 40kg

Khi tìm hiểu về máy xay giò chả 40kg đến từ mayviendong.vn, bạn sẽ nhận ra sự khác biệt đến từ công nghệ sản xuất hiện đại. Với khả năng đáp ứng năng suất lên đến 40kg/mẻ, chiếc máy xay giò chả 40kg này được thiết kế để trở thành xương sống trong dây chuyền sản xuất của bạn. Sự kết hợp giữa động cơ mạnh mẽ và công nghệ biến tần tiên tiến không chỉ giúp máy hoạt động trơn tru mà còn đảm bảo chất lượng thành phẩm.

Ưu điểm vượt trội của máy xay giò chả 40kg

Động Cơ Khủng Cùng Biến Tần Cao Cấp

Máy xay giò 40kg được trang bị động cơ 18.75kW mới 100% kết hợp với biến tần Veichi 18.75kW – 380V. Sự kết hợp này mang lại sức mạnh vượt trội, cho phép máy xay thịt cực nhanh, rút ngắn tối đa thời gian xay, từ đó giảm thiểu sự gia tăng nhiệt độ, giúp thịt không bị “chết” hay hỏng giò. Biến tần cao cấp còn giúp máy xay giò chả 40kg điều chỉnh tốc độ xay linh hoạt theo từng giai đoạn, tối ưu hóa quá trình quết chả.

Vật Liệu Inox Chuẩn Vệ Sinh Tuyệt Đối

Thân máy xay giò chả 40kg được chế tạo hoàn toàn bằng Inox 304, một loại thép không gỉ cao cấp, có khả năng chống ăn mòn tuyệt đối, dễ dàng vệ sinh và bền bỉ theo thời gian. Phần chân máy máy xay giò chả 40kg sử dụng Inox 201 vững chắc, đảm bảo độ ổn định cao trong suốt quá trình máy hoạt động với công suất lớn. Việc sử dụng inox 304 là yếu tố then chốt, giúp đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm theo tiêu chuẩn cao nhất.

Thiết Kế Khoang Chứa Đá Lạnh Chuyên Biệt

Một ưu điểm không thể bỏ qua của máy xay giò chả công nghiệp này là thiết kế khoang chứa đá lạnh thông minh bao quanh cối xay. Khoang máy xay giò chả 40kg đóng vai trò cực kỳ quan trọng trong việc giữ nhiệt độ thịt ở mức thấp nhất, không quá 18°C, trong suốt quá trình xay và quết. Nhờ đó, giò chả giữ được độ tươi, không bị chín tái, đảm bảo độ dai, giòn và màu sắc tự nhiên cho giò lụa thành phẩm.

Cối Xay Dạng Vòm Và Lưỡi Dao Sắc Bén

Cối xay máy làm giò sống được thiết kế dạng vòm đặc biệt, giúp cuộn và quết thịt một cách hiệu quả, tạo ra giò sống mịn, đều. Lưỡi dao máy xay giò lụa làm từ thép tôi cứng, sắc bén, dễ dàng tháo lắp để vệ sinh và thay thế, đảm bảo hiệu suất xay tối ưu. Thiết kế này là bí quyết giúp giò chả của bạn luôn đạt chất lượng tuyệt hảo, tiết kiệm thời gian và công sức tối đa.

Hướng Dẫn Sử Dụng Máy Xay Giò Chả 40kg Cơ Bản

Chuẩn Bị Nguyên Liệu Kỹ Lưỡng

Trước khi tiến hành, bạn cần chuẩn bị thịt (thường là thịt nạc mông hoặc nạc vai) đã được sơ chế sạch sẽ và cắt thành miếng nhỏ vừa phải. Thịt nên được làm lạnh hoặc trữ đông sơ bộ để đảm bảo nhiệt độ luôn thấp, giúp quá trình xay đạt hiệu quả cao nhất. Việc này là bước quan trọng đầu tiên trong quy trình sử dụng máy làm giò chả Viễn Đông.

Khởi Động Máy và Xay Thô

Bật công tắc nguồn và sử dụng biến tần để điều chỉnh tốc độ xay ở mức chậm. Cho thịt đã chuẩn bị vào cối xay. Xay thô một vài vòng để thịt bắt đầu được nghiền nhỏ và làm quen với lưỡi dao. Trong giai đoạn này, bạn có thể cho thêm một lượng nhỏ đá lạnh vào khoang chứa để bắt đầu quá trình làm lạnh.

Quết Giò và Hoàn Thiện Sản Phẩm

Sau khi thịt đã được xay thô, tăng tốc độ quay của lưỡi dao lên mức trung bình đến cao thông qua biến tần. Thêm các nguyên liệu phụ gia, gia vị (như nước mắm, bột năng, bột nở…) vào cối. Quá trình quết chả diễn ra nhanh chóng. Theo dõi độ mịn và độ dẻo của giò sống; khi đạt yêu cầu, giảm tốc độ và tắt máy.

Sở hữu máy quết chả Viễn Đông là bạn đang sở hữu bí quyết để tạo ra những mẻ giò lụa thơm ngon, dai giòn, được thị trường đón nhận. Hãy để công nghệ biến tần Veichi 18.76kW tiên tiến giúp bạn kiểm soát hoàn toàn quá trình sản xuất, từ đó xây dựng uy tín thương hiệu vững chắc.

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận tư vấn chi tiết và báo giá tốt nhất cho máy xay giò chả 40kg cùng các giải pháp máy làm giò chả công nghiệp khác.