Mỗi nhà hàng, bếp ăn công nghiệp với tần suất sử dụng bát đĩa lớn hay chỉ đơn giản là các nhà hàng muốn chuyên nghiệp hóa quy trình của mình thì không nên bỏ qua một chiếc máy rửa bát công nghiệp. Hãy cùng mayviendong.vn tìm hiểu thêm về dòng máy này nhé!

Hiệu quả của máy rửa bát công nghiệp

Cùng xem một chiếc máy rửa bát công nghiệp có lợi ích gì!

Rửa sạch bát đĩa nhanh chóng

Các nhà hàng đông khách thường có hiện tượng khách gối, dẫn đến việc thiếu bát đĩa để cung cấp. Những lúc như vậy, tạp vụ phải rửa bát thật nhanh nhưng khó đảm bảo độ sạch sẽ và đáp ứng đủ.

Một chiếc máy rửa bát đĩa cho năng suất ổn định, lại đảm bảo rửa sạch sẽ, diệt trùng tối đa.

Dễ kiểm soát các chi phí

Khi dùng tạp vụ rửa bát, bạn sẽ khó ước lượng được thời gian rửa, lượng nước tiêu thụ và cả lượng chất tẩy rửa dùng đến.

Trong khi đó, với một chiếc máy rửa chén công nghiệp thì mọi thông số đều rõ ràng. Thêm nữa, đầu tư máy rửa bát đĩa công nghiệp chỉ mất tiền 1 lần trong khi thuê tạp vụ là số tiền ra đi hàng tháng!

Nội thất sang trọng cho không gian

Các nhà hàng cao cấp không thể phủ nhận rằng một chiếc máy rửa bát cho nhà hàng vừa đạt chuẩn vừa mang đến một không gian sang trọng, hình ảnh chuyên nghiệp thì quả là mua 1 được hơn cả 3.

Các dòng máy rửa chén bằng sóng siêu âm tại Viễn Đông

Máy rửa bát sóng siêu âm

Máy rửa bát công nghiệp Viễn Đông hiện nay được sản xuất với nhiều mẫu mã và kích thước khác nhau nhằm đáp ứng nhu cầu sử dụng từ quán ăn nhỏ đến nhà hàng, khách sạn và bếp ăn công nghiệp quy mô lớn. Tất cả các dòng máy đều sử dụng công nghệ sóng siêu âm 28Khz kết hợp gia nhiệt nước nóng giúp đánh bay dầu mỡ, cặn thức ăn và vi khuẩn nhanh chóng mà không cần chà rửa thủ công.

Viễn Đông cung cấp các dòng chậu rửa bát đơn như máy rửa bát công nghiệp M600, M800, M1000, M1200 hay M1500 phù hợp với quán ăn, nhà hàng vừa và nhỏ nhờ thiết kế gọn gàng nhưng vẫn đảm bảo hiệu suất làm sạch cao. Máy được trang bị từ 15 – 50 đầu phát siêu âm tùy model, khoang rửa rộng rãi giúp vệ sinh số lượng lớn chén bát, tô, đĩa hay dụng cụ inox trong thời gian ngắn. Đặc biệt, dòng máy rửa bát siêu âm M1500 có khoang rửa lớn lên tới 1340 x 580 x 300mm, thích hợp cho các bếp ăn công nghiệp cần vận hành liên tục.

Bên cạnh dòng chậu đơn, Viễn Đông còn cung cấp các model chậu đôi MD1500, MD1800, MD2000, MD2200 và MD2400 với thiết kế khoang rửa và khoang tráng riêng biệt. Hệ thống này giúp bát đĩa sau khi rửa được tráng lại bằng nước nóng sạch, tăng khả năng diệt khuẩn và giúp khô nhanh hơn. Các dòng máy chậu đôi được trang bị công suất nhiệt lớn, số lượng đầu phát siêu âm nhiều cùng khoang rửa rộng nên phù hợp cho nhà hàng lớn, khách sạn, bếp ăn tập thể hoặc khu công nghiệp.

Máy rửa bát cửa sập 

Máy rửa bát cửa sập Promax chuyên dụng dành cho nhà hàng, khách sạn, quán ăn lớn và bếp công nghiệp với khả năng rửa nhanh, sạch và tiết kiệm nhân công hiệu quả. Máy hoạt động theo cơ chế tự động khép kín với các công đoạn rửa – tráng – làm sạch chỉ trong vòng 60 – 120 giây mỗi mẻ, giúp đáp ứng nhu cầu sử dụng liên tục trong giờ cao điểm.

Dòng máy rửa bát công suất lớn được trang bị hệ thống tay phun nước áp lực cao kết hợp công nghệ xoay 360° giúp nước tiếp xúc đều toàn bộ bề mặt bát đĩa, khay inox hay ly cốc. Nhờ đó, dầu mỡ và cặn thức ăn được làm sạch nhanh chóng mà không cần chà rửa thủ công. 

Máy rửa bát cửa sập Promax sử dụng điện áp linh hoạt 220V hoặc 380V, công suất tổng 9.83kW cùng công suất bơm hoạt động 250W giúp máy vận hành ổn định và mạnh mẽ. Thiết kế rãnh tiêu chuẩn 500x500mm hỗ trợ rửa đa dạng vật dụng như bát, đĩa, ly hoặc khay inox tiện lợi.

Toàn bộ thân máy được gia công bằng inox 304 cao cấp chống gỉ sét, chịu nhiệt và dễ vệ sinh sau khi sử dụng. Máy có kích thước tổng thể 685 x 780 x 1480mm, thiết kế gọn gàng nhưng vẫn đảm bảo khoang rửa rộng rãi.

Máy rửa chén bát công nghiệp

Máy rửa chén bát công nghiệp cao cấp 2 khoang được cấu tạo bởi khoang rửa không gia nhiệt và khoang rửa gia nhiệt, dung tích đều 70L. Máy rửa bát Viễn Đông có thêm hệ thống băng tải dạng xích hoạt động liên tục, dễ dàng điều chỉnh tốc độ.

Do vậy, máy rửa bát nhà hàng có thể cho năng suất lên tới 1000 – 2000 sản phẩm/h, tuỳ thuộc vào loại đồ dùng cần rửa.

Máy rửa bát cho nhà hàng cao cấp 3 khoang được trang bị 18 giàn phun ở trên – dưới băng tải giúp làm sạch bát đĩa từ trong ra ngoài, với tỷ lệ làm sạch lên đến 95%.

• Khoang rửa 1: Rửa nước lạnh, 6 vòi phun giúp rửa sạch các vụn thức ăn còn bám lại trên khay cơm.
• Khoang rửa 2: Rửa lại chén bát bằng nước nóng, công suất thanh nhiệt là 12kw giúp đun sôi nước 1 cách nhanh chóng. Ở khoang rửa 2 cũng được thiết kế 6 vòi phun tương tự như khoang rửa 1.
• Khoang tráng 3: Tại đây, chén bát được tráng lại bằng nước nóng với 4 vòi phun nước nóng. Nhiệt độ nước đạt từ 50 – 55ºC và 2 vòi phun nước lạnh tráng bằng nước sạch 100%.

Máy rửa khay chén đĩa công nghiệp

Máy rửa khay chén đĩa băng tải CN 5M là dòng thiết bị rửa công nghiệp công suất lớn của Viễn Đông, được thiết kế chuyên dụng cho nhà máy, bếp ăn tập thể, khu công nghiệp, bệnh viện, trường học và các cơ sở suất ăn công nghiệp cần rửa số lượng lớn chén đĩa, khay inox mỗi ngày. 

Máy sử dụng điện áp 380V cùng công suất tiêu thụ khoảng 36kW/h, cho năng suất cực lớn từ 3500 – 5000 sản phẩm mỗi giờ tùy tốc độ băng tải và số lượng nhân công hỗ trợ. Máy có kích thước tổng thể 6600x750x1750mm khi lắp ghép với bàn chậu, trong khi khu vực thân máy chính có kích thước 4400x750x1450mm. Toàn bộ máy được gia công bằng inox 304 cao cấp chống gỉ sét, chịu nhiệt và dễ vệ sinh trong môi trường bếp công nghiệp.

Máy rửa khay chén đĩa CN 5M được thiết kế gồm 4 khoang rửa liên hoàn giúp tăng hiệu quả làm sạch và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Hai bồn rửa đầu tiên có dung tích 70L, sử dụng bơm 2Hp cùng 6 vòi phun áp lực cao giúp loại bỏ thức ăn thừa và cặn bẩn bám trên bề mặt chén đĩa, khay inox. Khoang rửa thứ ba được tích hợp hệ thống gia nhiệt công suất 12kW giúp nước nóng nhanh, hỗ trợ đánh tan dầu mỡ hiệu quả hơn.

Sau quá trình rửa, sản phẩm sẽ đi qua khoang tráng thứ tư sử dụng hệ thống nước nóng công suất 18kW kết hợp vòi phun áp lực cao để làm sạch lại lần cuối. Ngoài ra, máy còn được trang bị hệ thống tráng nước sạch trực tiếp với công suất tăng áp 150W cùng 2 đầu phun giúp đảm bảo bát đĩa được tráng bằng nguồn nước sạch hoàn toàn trước khi đưa vào sử dụng.

Hệ thống băng tải sử dụng động cơ kéo 1/2Hp kết hợp biến tần 1Hp giúp điều chỉnh tốc độ linh hoạt theo nhu cầu sử dụng thực tế. Máy còn được tích hợp hệ thống chống rò điện, bảng điều khiển điện mới 100% và khả năng cài đặt nhiệt độ riêng cho từng khoang rửa giúp vận hành ổn định, an toàn và tiết kiệm chi phí.

Máy rửa bát xoay tròn

Máy rửa bát xoay tròn VD800 là dòng máy rửa chén bát công nghiệp nhỏ gọn của Viễn Đông, phù hợp cho quán ăn, nhà hàng vừa và nhỏ, bếp ăn tập thể hoặc khu sơ chế thực phẩm cần rửa số lượng lớn chén đĩa mỗi ngày. Máy hoạt động theo cơ chế lồng xoay tự động kết hợp hệ thống vòi phun áp lực cao giúp làm sạch nhanh dầu mỡ, cặn thức ăn và bụi bẩn bám trên bề mặt chén, đĩa, tô, ly hay khay inox công nghiệp.

Máy được thiết kế với đường kính lồng quay 750mm cùng kích thước tổng thể 830x830x1120mm, tối ưu diện tích sử dụng nhưng vẫn đảm bảo năng suất cao từ 300 – 500 sản phẩm mỗi giờ tùy tốc độ vận hành và số lượng nhân công hỗ trợ. Toàn bộ thân máy được gia công bằng inox 304 cao cấp chống gỉ sét, chịu nhiệt và dễ vệ sinh sau khi sử dụng.

VD800 được trang bị hệ thống 2 bồn rửa riêng biệt giúp quá trình vệ sinh hiệu quả hơn. Bồn rửa thứ nhất có dung tích 40L, sử dụng bơm 750W cùng 7 vòi phun áp lực cao để làm sạch sơ bộ thức ăn thừa và cặn bẩn bám trên bề mặt chén đĩa. Bồn rửa thứ hai dung tích 30L được tích hợp hệ thống gia nhiệt công suất 6kW kết hợp bơm 350W và 4 vòi phun giúp đánh tan dầu mỡ nhanh chóng bằng nước nóng.

Máy sử dụng điện áp 220V hoặc 380V, tiêu thụ điện khoảng 7.2kW/h và lượng nước tiêu thụ từ 200 – 350L/h. Hệ thống điều chỉnh nhiệt độ từ 0 – 70°C giúp người dùng dễ dàng cài đặt theo nhu cầu sử dụng thực tế. Ngoài ra, máy còn được tích hợp tính năng điều chỉnh tốc độ lồng quay, hệ thống chống giật an toàn cùng bộ điều khiển điện mới 100%, giúp vận hành ổn định và an toàn trong môi trường bếp công nghiệp.

Ngoài ra, Viễn Đông còn cung cấp đầy đủ các phụ kiện máy rửa , Máy rửa ly quầy bar, máy rửa ly  chính hãng.

Bảng so sánh máy rửa bát công nghiệp Viễn Đông

Hiện nay, nhu cầu sử dụng máy rửa bát công nghiệp ngày càng tăng cao tại nhà hàng, khách sạn, quán ăn, bếp ăn tập thể hay khu công nghiệp. Dưới đây là bảng so sánh chi tiết giúp khách hàng dễ dàng lựa chọn thiết bị phù hợp.

Để biết thêm thông tin chi tiết về máy rửa bát công nghiệp thì hãy liên hệ ngay hotline Viễn Đông để được đội ngũ nhân viên tư vấn nhiệt tình nhé!