Nhu cầu làm giò chả sạch tại nhà và sản xuất giò chả công nghiệp tăng cao. Từ đó các dòng máy xay giò chả công suất lớn, đã trở thành thiết bị không thể thiếu tại các cơ sở chế biến thực phẩm. Vậy nên hãy cùng mayviendong.vn tìm hiểu giá máy xay giò qua bài viết dưới đây
Xem thêm: Bảng giá MÁY XAY NHUYỄN – Giá MÁY XAY GIÒ MINI VIỄN ĐÔNG mới nhất
Máy xay giò Viễn Đông là thiết bị chuyên dụng giúp xay thịt nhanh, mịn và giữ độ dai giòn tự nhiên cho giò chả. Với thiết kế chắc chắn, motor khỏe và chất liệu inox an toàn thực phẩm, sản phẩm đáp ứng tốt nhu cầu từ hộ gia đình đến cơ sở sản xuất giò chả chuyên nghiệp.
Dưới đây là bảng báo giá máy xay giò chả Viễn Đông được nhập khẩu từ Malaysia từ 5kg đến 25kg, một trong những thương hiệu nổi bật trên thị trường Việt Nam hiện nay:
| Điện áp / Loại | Máy xay giò chả gia đình 5kg (30×55) | Máy xay giò 7kg (30×55) | Máy xay giò 10kg (30×55) | Máy xay thịt làm chả lụa 15kg (30×55) | Máy xay giò 20kg (35×55) | Máy xay giò 25kg (35×55) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 380V – Không hộp | 5Hp: 17.200.000đ | 5Hp: 21.900.000đ | 7.5Hp: 26.000.000đ | 10Hp: 31.000.000đ | 15Hp: 37.400.000đ | 20Hp: 43.500.000đ |
Lưu ý:
Tùy theo quy mô sản xuất, người dùng có thể lựa chọn dòng máy xay thịt làm giò chả phù hợp:
Ngoài khả năng xay giò sống, các dòng máy này còn có thể sử dụng như máy xay chả lụa, máy làm chả quế, máy làm giò chả đa năng, giúp tăng hiệu quả đầu tư và tối ưu chi phí sản xuất.
Ưu điểm vượt trội của máy xay giò Sử dụng motor từ 5 – 20Hp, máy vận hành mạnh mẽ, xay nhuyễn mịn thịt chỉ trong 2 – 4 phút/mẻ. Đặc biệt, dòng máy quết giò chả motor Nhật – Mỹ hoạt động êm ái, ít nóng máy, bền gấp 2–3 lần so với motor thông thường.
Thời gian xử lý cực kỳ nhanh chóng này giúp tối ưu hóa năng suất. Đặc biệt quan trọng đối với các cơ sở sản xuất quy mô lớn.
Đặc biệt, máy có chốt khóa và tay cầm cùng 1 bên hông. Khi máy được nghiêng một góc nhất định, khối thịt trong cối sẽ dễ dàng được cuộn và đảo đều hơn bởi lưỡi dao. Từ đó, đảm bảo mọi phần thịt đều được xay nhuyễn và quết kỹ, tránh tình trạng cục bộ chưa mịn hoặc bị vón cục.
Xem thêm: Bảng Giá Máy Xay Giò Chả Chuyên Nghiệp Siêu Ưu Đãi Chào Hè Tháng 7/2025
Cối xay thiết kế inox 304 hai lớp, có khoang chứa đá bên ngoài giúp giữ nhiệt độ thấp, đảm bảo giò không bị chết giò trong quá trình quết. Đây là tiêu chí quan trọng đối với mọi máy xay giò chả chuyên nghiệp.
Toàn bộ thân máy làm giò chả công nghiệp được làm bằng inox hạn chế hoen gỉ. Chất liệu này giúp máy không bám dính thực phẩm, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm.
Sau mỗi mẻ xay, chỉ cần tháo cối và xịt nước là máy sạch sẽ như mới. Riêng phần chân máy sử dụng inox 201 chịu lực tốt, giúp máy đứng vững và ổn định.
Đặc biệt, việc sử dụng inox 201 ở phần chân chi phí sản xuất máy xay giò chả được giảm tối ưu. Khoang ở giữa của máy dùng để chứa đá lạnh giúp làm giảm nhiệt độ khi xay, hạn chế tình trạng hỏng, chết giò.
Máy xay giò chả công nghiệp hiện có 2 loại điện áp là 220V và 380V. Nếu cơ sở không có điện 3 pha, người dùng nên chọn máy 220V có hộp điều khiển hoặc biến tần để máy vận hành ổn định, dễ lắp đặt và không cần nâng cấp hệ thống điện. Với xưởng sản xuất lớn, xay giò liên tục, dòng 380V sẽ phù hợp hơn nhờ công suất mạnh và độ bền cao.
Motor quyết định trực tiếp đến độ khỏe máy và chất lượng giò xay. Nên ưu tiên các dòng máy sử dụng motor Nhật hoặc Mỹ, đặc biệt khi sản xuất thường xuyên và sản lượng lớn. Motor tốt giúp máy chạy êm, ít nóng, xay khỏe và hạn chế hỏng hóc trong quá trình sử dụng lâu dài.
Các dòng máy xay giò chả giá rẻ, không rõ nguồn gốc thường có motor yếu, lưỡi dao nhanh cùn, khiến giò xay không mịn, dễ bở và nhanh hỏng máy. Vì vậy, người mua nên chọn máy từ đơn vị uy tín, có bảo hành rõ ràng để đảm bảo hiệu quả sử dụng và chi phí đầu tư lâu dài.
Đầu tư máy làm giò chả chất lượng không chỉ giúp bạn tiết kiệm nhân công, thời gian mà còn nâng cao chất lượng thành phẩm. Tùy vào nhu cầu sử dụng, bạn có thể lựa chọn máy xay giò chả 3kg, 5kg, 7kg, 10kg hay 20kg phù hợp nhất.
Để giò chả đạt độ dai giòn tự nhiên, nguyên liệu cần được chuẩn bị kỹ lưỡng ngay từ đầu. Nên chọn thịt heo nạc đùi hoặc nạc mông tươi, vừa mổ trong ngày, có màu hồng sáng và độ đàn hồi tốt. Thịt sau khi sơ chế cần được cắt nhỏ, trộn cùng mỡ heo theo tỷ lệ phù hợp rồi đem ướp lạnh trong ngăn đá khoảng 30–60 phút. Việc làm lạnh nguyên liệu giúp quá trình xay không sinh nhiệt cao, hạn chế tình trạng giò bị chết hoặc bở.
Trước khi sử dụng, người vận hành cần kiểm tra tổng thể máy xay giò để đảm bảo an toàn và hiệu quả. Nguồn điện phải đúng với thông số kỹ thuật của máy, cối xay sạch sẽ, khô ráo và không còn dị vật bên trong. Lưỡi dao phải được lắp đúng khớp, sắc bén và cố định chắc chắn. Việc kiểm tra kỹ giúp máy vận hành ổn định, hạn chế rung lắc và kéo dài tuổi thọ thiết bị.
Thịt đã làm lạnh được cho vào cối xay với lượng vừa đủ theo công suất máy. Khi khởi động, máy sẽ xay thịt ở giai đoạn đầu để tạo độ nhuyễn thô. Thời gian xay thường từ 30 giây đến 1 phút. Sau đó, nên tắt máy và dùng dụng cụ inox đảo đều để thịt được xay đồng nhất hơn ở các bước tiếp theo.
Ở giai đoạn này, người dùng cho gia vị vào cối theo công thức đã chuẩn bị sẵn. Máy tiếp tục được bật để xay nhuyễn thịt, giúp các sợi cơ thịt liên kết chặt chẽ với nhau. Trong quá trình xay, có thể bổ sung một lượng nhỏ đá lạnh hoặc nước đá để giữ nhiệt độ giò sống luôn ở mức an toàn, từ đó giúp giò dẻo mịn và không bị bở.
Sau khi thịt đã đạt độ dẻo, mỡ heo được cho vào cối để xay cùng trong thời gian ngắn. Đây là bước giúp giò có độ bóng, béo và mịn đẹp. Tổng thời gian xay cho một mẻ giò thường dao động từ 3–5 phút. Khi giò sống đạt trạng thái dẻo quánh, không dính tay và có độ đàn hồi tốt thì có thể dừng máy.
Việc nắm rõ giá máy xay giò trước khi mua giúp bạn chủ động tài chính và lựa chọn đơn vị uy tín. Khi mua hàng tại Viễn Đông, quý khách hàng sẽ nhận được một số ưu đãi sau:
Nếu bạn cần tư vấn chi tiết hoặc muốn nhận báo giá máy xay giò công nghiệp, hãy liên hệ trực tiếp với Viễn Đông để được hỗ trợ tốt nhất.
Thiết bị nhà bếp Máy thái rau củ quả Máy chế biến nông sản Máy chế biến thịt Thiết bị làm bánh Thiết bị làm đồ ăn nhanh Máy đóng gói thực phẩm Máy rửa rau củ quả công nghiệp 
Bình luận