Lò quay gà vịt bằng than 80

Năng suất cao, cho những mẻ gà quay, vịt quay chất lượng, khắc phục được những điểm hạn chế của các loại lò truyền thống, lò quay gà vịt bằng than 80 đang được nhiều cơ sở kinh doanh vịt quay tin dùng. Cùng mayviendong.vn tìm hiểu thêm về loại lò quay gà vịt của Viễn Đông nhé!

• Bật mí cách làm nước chấm vịt quay, vịt nướng thơm ngon đúng điệu!
• Kinh nghiệm mở quán vịt nướng cho người mới bắt đầu
• 3 lưu ý cần thiết để nướng vịt ngon như ngoài hàng mà bạn nên biết!
• Đánh giá chi tiết nên mua lò quay vịt nào tốt nhất hiện nay

Tham khảo: [BÁO GIÁ] LÒ QUAY VỊT| ĐA DẠNG MẪU MÃ – TIẾT KIỆM CHI PHÍ!

Những hạn chế của lò quay gà vịt truyền thống

Sử dụng lu quay vịt, lò quay vịt bằng than ngoài trời là các phương pháp quay vịt truyền thống được sử dụng rộng rãi. Cách làm này có những điểm hạn chế như:

• Khói bụi bay khắp nơi
• Nhiệt độ tỏa ra rất nóng
• Mất thời gian canh chừng
• Thịt chín không đồng đều, dễ bám bụi
• Tro bụi làm mất vệ sinh

Đặc biệt, sử dụng các loại lò quay gà vịt truyền thống đòi hỏi người đứng bếp phải có sức khỏe, sức chịu đựng tốt để quay liên lục các mẻ vịt trong điều kiện thời tiết khắc nghiệt. Không gian đặt lò nướng gà vịt bằng than phải là không gian mở vì lượng khói sản sinh ra khi nướng rất nhiều.

Lò quay gà vịt bằng than 80 mang lại khác biệt gì?

Giúp thịt chín đều từ trong ra ngoài

Nhiệt tỏa đều trong lò giúp vịt chín đều từ ngoài vào trong, lớp vỏ vàng mật hấp dẫn, thịt mền ngọt, thấm đều gia vị. Đặc biệt, nếu bạn dùng lò quay vịt bằng than để quay thì mùi vị thơm ngon tự nhiên không kém bạn quay vịt bằng lu đất.

Nướng nhanh chóng, không tốn công nhiều công sức

Năng suất cao, mỗi mẻ bạn có thể quay từ 6 – 8 con (gà vịt) trong thời gian ngắn từ 45-60 phút. Lò thường dùng để quay: gà, vịt, heo miếng, thỏ, hải sản…

Tiết kiệm chi phí nguyên liệu, ít khói bụi

Thiết kế lu quay vịt kín và cách nhiệt nên lò lên nhiệt nhanh, hạn chế tiêu hao nhiệt lượng vô ích ra bên ngoài, ít khói bụi. Chi phí đầu tư ban đầu rẻ, lò dùng được cả than hoặc gas làm nhiên liệu đốt → Chi phí cho từng mẻ quay không cao.

Việc cải tiến thiết kế, lò quay gà vịt Viễn Đông 80 không chỉ khắc phục được những nhược điểm như các loại lu quay vịt cũ mà còn tạo nên được những điểm khác biệt ấn tượng.

Sơ lược qua thiết kế của lò quay gà vịt bằng than 80

Thiết kế lò quay 2 lớp giữ nhiệt vượt trội

Lò quay vịt than 80 được chế tạo theo kết cấu 2 lớp inox, ở giữa là lớp foam cách nhiệt dày giúp hạn chế thất thoát nhiệt trong quá trình vận hành. Nhờ khả năng giữ nhiệt hiệu quả, nhiệt lượng luôn được phân bổ đều khắp khoang lò, giúp gà, vịt chín từ trong ra ngoài, lớp da vàng giòn nhưng phần thịt vẫn giữ được độ mềm và mọng nước

Kết cấu tháo rời tiện lợi khi sử dụng

Lò quay vịt được thiết kế gồm 3 bộ phận riêng biệt gồm thân lò, khoang chứa nhiên liệu và nắp đậy, giúp việc tháo lắp trở nên đơn giản. Người dùng có thể dễ dàng vận chuyển, lắp đặt hoặc vệ sinh định kỳ sau mỗi ngày sử dụng mà không mất quá nhiều thời gian. Đây là ưu điểm lớn đối với các cơ sở kinh doanh thường xuyên phải di chuyển thiết bị hoặc cần đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Linh hoạt sử dụng cả than và gas

Điểm nổi bật của máy quay vịt inox 80 là khả năng sử dụng hai loại nhiên liệu gồm than và gas. Khi muốn tạo hương thơm đặc trưng của món vịt quay truyền thống, người dùng chỉ cần lắp bếp than đi kèm. Trong trường hợp cần thao tác nhanh, sạch sẽ và dễ kiểm soát nhiệt độ hơn, bạn có thể thay thế bằng bếp gas mà không cần thay đổi kết cấu của lò. Sự linh hoạt này giúp thiết bị đáp ứng tốt nhiều nhu cầu chế biến khác nhau.

Đồng hồ đo nhiệt giúp kiểm soát quá trình quay

Trên thân lò quay gà vịt được trang bị đồng hồ hiển thị nhiệt độ, giúp người sử dụng theo dõi chính xác mức nhiệt bên trong khoang quay. Thông qua đồng hồ này, bạn có thể chủ động điều chỉnh lượng than hoặc cường độ lửa gas để duy trì nhiệt độ phù hợp trong suốt quá trình quay. Nhờ vậy, thành phẩm luôn đạt chất lượng đồng đều, hạn chế tình trạng da bị cháy hoặc thịt chưa chín kỹ.

Hệ thống hứng dầu mỡ sạch sẽ và tiết kiệm

Bên dưới khoang quay được thiết kế rãnh hứng dầu mỡ, giúp thu gom lượng mỡ chảy ra trong quá trình nướng, tránh để dầu mỡ rơi xuống nền bếp gây mất vệ sinh. Phần mỡ thu được còn có thể tận dụng để phết lên bề mặt thực phẩm hoặc sử dụng làm nước ướp cho những mẻ quay tiếp theo, giúp món ăn có màu sắc đẹp hơn và đậm đà hương vị.

Bộ móc treo chắc chắn

Lò quay được tặng kèm 15 móc treo inox có khả năng chịu tải tốt, giúp cố định thực phẩm chắc chắn trong suốt quá trình quay. Ngoài việc quay từ 6 – 8 con gà hoặc vịt mỗi mẻ, thiết bị còn có thể chế biến nhiều món ăn khác như heo miếng quay, thịt xá xíu, chuột nướng lu hay các loại thịt xiên nướng. Nhờ đó, lò quay gà vịt đáp ứng đa dạng nhu cầu kinh doanh của quán ăn, nhà hàng và các cơ sở chế biến thực phẩm.

Chất liệu inox bền bỉ

Toàn bộ thân lò quay gà vịt được gia công từ inox có độ bền cao, chống gỉ sét và chịu nhiệt tốt, giúp thiết bị luôn sáng bóng và dễ dàng vệ sinh sau mỗi lần sử dụng. Với kích thước 800 x 1400 mm, thiết kế gọn gàng nhưng vẫn đảm bảo năng suất cao, lò phù hợp với nhiều không gian bếp khác nhau.

Xem thêm: Địa chỉ lu quay gà vịt tại Đà Nẵng giá tốt – chất lượng cao

Nhược điểm của lò quay gà vịt bằng than 80

• Kích thước còn hạn chế nên lò quay gà vịt bằng than 80 không quay được heo nguyên con. 
• So với lò quay vịt BK Việt Nam, Inox của lu quay vịt Trung Quốc 80 vẫn bị gỉ sét sau 1 thời gian sử dụng, tốc độ gỉ nhanh hay chậm tùy vào cách mà bạn dùng, vệ sinh và bảo quản.

Xem ngay: ứng dụng khác của lò quay vịt Viễn Đông

Tuy có một vài hạn chế nhưng nếu như bạn muốn chọn một loại lò quay gà vịt giá rẻ, hoạt động ổn định thì đây cũng là một loại lu nướng vịt đáng để bạn lựa chọn

Hiện nay, Viễn Đông đang trực tiếp nhập khẩu và phân phối 2 dòng lò quay vịt dùng than Bắc Kinh: cánh inox và cánh kính có mức giá tốt và cạnh tranh nhất hiện nay.

Ưu đãi khi mua lò quay gà vịt Viễn Đông 

Để biết chính xác giá và mua lò quay gà vịt bằng than gas, bạn vui lòng liên hệ số Hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được hỗ trợ.

 >>> Lò quay vịt bằng điện YXD 206 – Năng suất cao, tự động hoàn toàn