Lò sấy thực phẩm công nghiệp

Việc làm khô bằng phương pháp phơi nắng truyền thống sẽ mất ít nhất 3 – 5 ngày, vừa mất nhiều thời gian, công sức mà thành phẩm có chất lượng không đồng đều. Do vậy, các cơ sở chế biến thực phẩm khô nên đầu tư ngay lò sấy thực phẩm ST. Với thiết kế nhỏ gọn, hoạt động hoàn toàn bằng điện năng, ứng dụng công nghệ sấy đối lưu, thực phẩm bên trong sẽ được sấy khô đều. 

Phân loại lò sấy thực phẩm ST đang có mặt tại Viễn Đông 

Lò sấy thực phẩm của mayviendong.vn là thiết bị chuyên sử dụng hơi nóng đối lưu để lấy đi hơi nước đến khi nguyên liệu đạt đến độ khô tiêu chuẩn. Thực phẩm tươi sau khi được sấy khô sẽ có thời gian bảo quản lâu hơn. Nguyên liệu trong quá trình sấy sẽ được làm khô và mất nước mà vẫn còn giữ lại chất dinh dưỡng, hương vị.

Hiện nay, tại Viễn Đông, lò sấy điện công nghiệp ST sẽ được phân biệt dựa vào thiết kế của dàn khay sấy. Do vậy, Viễn Đông có máy sấy nông sản công suất lớn tĩnh và máy sấy đa năng khay xoay. Dưới đây là bảng so sánh 2 dòng lò sấy này:

Như vậy, có thể thấy, lò sấy thực phẩm dạng khay xoay sẽ mang lại những thành phẩm có chất lượng tốt hơn so với lò tĩnh. Sử dụng lò xoay sẽ giúp quý khách tiết kiệm được nhiều thời gian, công sức hơn mà thành phẩm vẫn đảm bảo khô đều. 

Tìm hiểu: [MỚI NHẤT] CÁC LOẠI TỦ SẤY NÔNG SẢN GIÁ RẺ LOẠI MỚI!!!

Tìm hiểu thêm: Máy sấy năng lượng mặt trời có gì mà HOT đến vậy?

Điểm chung trong cấu tạo của lò sấy thực phẩm

Các mẫu máy sấy thực phẩm công nghiệp đều được thiết kế gọn gàng với kiểu dáng hình hộp chữ nhật vuông vắn, đẹp mắt. Dòng tủ sấy khô này thích hợp đặt ở mọi vị trí mà không làm tốn nhiều không gian diện tích. Cửa tủ được lắp thêm kính trong suốt để người dùng quan sát tình hình sấy nguyên liệu dễ hơn. 

Các khay sấy dạng lưới cách đều nhau 3,5cm, đảm bảo hơi nóng lan tỏa đều, sấy đều thực phẩm. Hệ thống thanh điện trở gia nhiệt và quạt gió công suất lớn đều được lắp ở phía sau buồng sấy vừa tiết kiệm không gian, tạo sự cân bằng. Đồng thời, quạt tản nhiệt có thể đảo chiều 360º lan tỏa đều đến buồng sấy.  

Hệ thống điều khiển lò sấy mít vô cùng đơn giản, chỉ bao gồm công tắc nguồn, núm điều chỉnh thời gian và nhiệt độ:

• Núm điều chỉnh thời gian cho phép người dùng sấy thực phẩm liên tục trong 15h. 
• Núm cài đặt nhiệt độ với dải nhiệt dài từ 30 – 90°C nên có thể sấy được nhiều loại thực phẩm khác nhau. 

Bên cạnh đó, máy sấy thực phẩm mini còn được trang bị thêm cảm biến nhiệt. Đây là một thiết kế tối ưu, chỉ có ở các mẫu máy hiện đại. Nhờ thiết kế này, nhiệt độ trong lò sấy sẽ luôn được duy trì ổn định, đảm bảo vật sấy không bị cháy, đồng thời tiết kiệm điện năng hơn. 

Quan tâm: Máy sấy hoa quả công nghiệp 40 khay – Năng suất cao, khô đều!

Hướng dẫn sử dụng tủ sấy thực phẩm 

Dù có cấu tạo khá đơn giản nhưng quý khách cũng cần sử dụng tủ sấy thực phẩm công nghiệp đúng cách để đảm bảo độ bền. Quý khách có thể tham khảo quy trình vận hành máy sấy nông sản sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên thật sạch sẽ, đồng thời tiến hành cắt nhỏ nguyên liệu cho phù hợp với mục đích sử dụng. 

Bước 2: Tiến hành kiểm tra các chi tiết trong lò sấy, đảm bảo lò và các khoang sấy sạch sẽ. Kết nối tủ với nguồn điện 220V hoạt động ổn định. 

Bước 3: Dàn đều các nguyên liệu lên khay sấy, không xếp chồng lên nhau để đạt hiệu quả sấy tốt nhất. Sau đó đưa các khay sấy vào trong tủ. 

Bước 4: Đóng cửa tủ sấy rồi tiến hành điều chỉnh mức nhiệt độ và thời gian sấy mong muốn. Trong thời gian sấy, quý khách có thể quan sát tình hình thực phẩm sấy bên trong qua cửa kính để đưa ra sự điều chỉnh hợp lý. 

Bước 5: Khi thực phẩm đã sấy xong, quý khách ngắt điện, để cho tủ sấy và thực phẩm nguội hẳn. Sau đó lấy thành phẩm ra ngoài và bảo quản ở điều kiện thích hợp. 

Bước 6: Vệ sinh khay sấy sau mỗi lần sử dụng để không bị lẫn mùi và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Dùng khăn ẩm lau sạch các bộ phận trên máy sấy khô thực phẩm sẽ giúp máy luôn bền đẹp. 

Kinh nghiệm chọn mua lò sấy thực phẩm 

Dựa vào chất liệu chế tạo nên máy

Một trong những yếu tố quan trọng khi chọn mua máy sấy nông sản mini chính là chất liệu. Đây là yếu tố có  khả năng quyết định đến chi phí, tuổi thọ và cả chất lượng thành phẩm. Hiện nay đang xuất hiện nhiều dòng tủ sấy nông sản được làm từ nhiều chất liệu khác nhau như inox 430, inox 201, inox 304,… Trong đó, inox 304 là loại inox cao cấp nhất và phù hợp nhất để làm các thiết bị chế biến nông sản.

Tại Viễn Đông, lò sấy thực phẩm có phần vỏ máy được chế tạo từ inox 201 cứng cáp, chịu lực tốt, ít bị han gỉ. Hơn nữa, inox 201 có giá thành rẻ hơn inox 304 nên chi phí sản xuất sẽ thấp hơn. Từ đó, quý khách sẽ mua được lò sấy mini với mức giá ưu đãi hơn. Các khay sấy sẽ làm từ 100% inox 304 để đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tốt nhất. 

Căn cứ vào mức năng suất 

Dựa theo quy mô và nhu cầu sử dụng mà khách hàng có thể lựa chọn được máy sấy nông sản phù hợp nhất. Trên thị trường đang có khá nhiều kích thước: từ lò sấy mini đến các kích cỡ lớn. Mức năng suất của mỗi máy sẽ phụ thuộc chủ yếu vào kích thước và số lượng khay trong buồng. Dưới đây là bảng năng suất các mẫu lò sấy thực phẩm ST:

Những dòng máy sấy từ 6 – 16 khay sẽ phù hợp với những những cơ sở chế biến nông sản có quy mô vừa và nhỏ, nhu cầu sấy nông sản ít. Còn với những cơ sở sản xuất quy mô lớn thì nên chọn máy sấy công nghiệp thực phẩm 22 khay, 32 khay và 88 khay. 

Thêm nữa, giá thành của lò sấy thực phẩm cũng phụ thuộc vào năng suất. Mức năng suất càng lớn thì giá thành càng cao. Chính vì vậy, việc lựa chọn máy sấy khô thực phẩm có năng suất phù hợp sẽ giúp khách hàng tiết kiệm được chi phí, tạo tính thẩm mỹ về mặt không gian cho cơ sở chế biến của quý khách.

Trên đây là thông tin về các mẫu lò sấy thực phẩm ST Viễn Đông đang cung cấp. Nếu quý khách có nhu cầu mua sản phẩm, liên hệ ngay tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn thêm nhé!