Lưỡi cưa xương, máy cưa xương thực phẩm

Lưỡi cưa xương máy cưa xương dùng cho các dòng máy cắt xương, cắt thịt đông lạnh hiện nay có nhiều đơn vị trên thị trường cung cấp, tuy nhiên về chất lượng thì không được đảm bảo giống nhau. Lưỡi cưa xương ở VIỄN ĐÔNG được nhập khẩu từ Anh và phân phối trực tiếp ra thị trường đảm bảo chất lượng đến tay người dùng. 

Xem thêm Video về máy cưa xương giò heo đông lạnh

Hãy cùng mayviendong.vn tìm hiểu về các loại lưỡi cưa xương máy cưa xương và cách thay thế ở bài viết dưới đây!

Lưỡi cưa xương, máy cưa xương thực phẩm có thời gian sử dụng bao lâu?

Lưỡi cưa xương máy cưa xương thông thường sẽ phải thay khi cắt được khoảng từ 100-200Kg, phụ thuộc vào việc cắt đoạn xương ấy thành bao nhiêu khúc, cắt xương ở phần nào, cắt liên tục nhiều khúc xương thì lưỡi sẽ nhanh bị mòn hơn.

=> Lưỡi cưa là một bộ phận rất quan trọng của chiếc máy cưa xương. Lưỡi cưa phải sắc, đảm bảo thì mới có thể cương xương, cưa thịt đông lạnh một cách dễ dàng được. Vậy nên bạn phải chú ý để thay lưỡi cưa hợp lý hơn.

Lưỡi cưa xương, máy cưa xương thực phẩm

Lưỡi cưa xương của máy cưa thịt đông lạnh có đặc điểm gì?

Lưỡi cưa thực phẩm được làm bởi 100% thép cứng, thiết kế một vòng tròn khép kín, có 2 cạnh: 1 cạnh lưỡi vừa và 1 cạnh bằng, được làm từ chất liệu thép cứng. Phần răng cưa được tôi luyện ở nhiệt độ cao, mài dũa cẩn thận nên phần lưỡi cưa đều đặn, sắc bén, có thể cưa được các loại xương cứng, thịt cá đông lạnh,… Độ dày của lưỡi cưa thịt đông lạnh càng nhỏ thì khả năng cưa càng tốt và bén. Độ dày của lưỡi cưa càng lớn thì khả năng cưa sẽ bị hạn chế hơn.

Lưỡi cưa xương, máy cưa xương thực phẩm

Tham khảo: Lưỡi cưa xương 1650mm Viễn Đông – Lưỡi cưa xương nhập khẩu!

Chọn loại lưỡi cưa xương máy cưa xương phù hợp với các mẫu máy khác nhau

Bởi có nhiều loại máy cưa xương bò, cưa xương khác nhau nên cũng có nhiều loại lưỡi cưa khác nhau. Bởi vậy bạn cần chú ý khi mua lưỡi cưa xương đó là sự phù hợp với máy bạn đang sử dụng.

*Lưu ý: Giá lưỡi cưa xương, máy cưa xương được cập nhật vào tháng 01/2021 chưa bao gồm chi phí vận chuyển,…

Hiện tại Viễn Đông có cung cấp nhiều dòng máy phù hợp với các lưỡi cưa xương giá rẻ có độ dài khác nhau: từ 1200 mm đến 2500 mm

Máy cắt xương đông lạnh inox SJY-W120

Dòng máy này sở hữu động cơ công suất 650W, được bọc kín bởi lớp vỏ inox dày 2mm, vận hành êm ái nên máy không bị rung lắc trong quá trình lưỡi cưa chạy và cắt xương với công suất cao. Máy cắt cá thu sử dụng lưỡi cưa dài 1200mm.

Máy cưa xương cắt cá W210

Với động cơ công suất 1.1 Kw, máy cưa xương có thể cưa được các loại xương cứng, thịt cá đông lạnh,…Bàn cắt được làm từ dòng inox 201 với độ dày 3mm sáng bóng, dễ vệ sinh, bảo đảm được vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm. Máy sử dụng lưỡi cưa 

Máy cưa xương heo sắt W250B

Dòng máy cưa xương bằng sắt này vẫn đảm bảo được tính năng như máy cưa xương inox, công suất cũng tương tư với dòng máy F210A nhưng giá thành lại rẻ hơn nhờ làm bằng chất liệu sắt.

Máy cưa xương inox F210A

Máy cưa xương lật F210A là phiên bản lớn của SJY F120A về cả kích thước, công suất và lưỡi cưa. Sở hữu công suất 1100W, gần gấp đôi máy F210A nên năng suất cũng cao hơn, động cơ vận hành êm ái, không bị rung lắc trong quá trình hoạt động.

Lựa chọn lưỡi cưa xương phù hợp với máy cưa xương đang sử dụng:

• Đối với dòng máy cưa xương nhỏ, như SJY 120… sẽ sử dụng loại lưỡi cưa dài 1200 mm.
• Với dòng tầm trung như máy cưa xương SJY 210, SJY 210A… sử dụng lưỡi cưa dài 1650 mm.
• Các dòng máy cưa xương nhôm có kích thước lớn như J310 sử dụng lưỡi cưa dài 2050 mm.
• Các dòng máy cưa xương F300 và F400 sẽ dùng lưỡi cưa có độ dài tương đương là 2120mm và 2500mm.

Xem thêm: lưỡi cưa xương J210, lưỡi cưa xương Viễn Đông chính hãng.

Cách thay thế lưỡi cưa xương máy cưa xương

Trong quá trình sử dụng máy cưa xương, việc thay thế lưỡi cưa xương là không thể tránh. Bạn có thể mua về tự thay hoặc nhờ nhân viên kĩ thuật Viễn Đông hỗ trợ. Các bước thay thế lưỡi cưa xương cũng tương đối đơn giản:

• Bước 1: Mở nắp máy cưa xương
• Bước 2: Vặn tay quay trên máy để buli hạ xuống, vặn trùng lưỡi cưa, lấy lưỡi cưa ra
• Bước 3: Tháo lưỡi cưa xương cũ ra, lắp lưỡi cưa xương mới vào, phần răng cưa hướng ra ngoài
• Bước 4: Vặn tay quay phía trên để làm căng lưỡi cưa xương đến khi nghe tiếng cạch thì lưỡi cưa xương đã đủ căng
• Bước 5: Đóng nắp máy cưa xương

Cách vệ sinh máy cưa xương

Chất liệu lưỡi cưa có tốt đến mấy mà không được vệ sinh thì cũng nhanh hỏng. Vậy nên hãy làm theo những hướng dẫn dưới đây:

• Bước 1: Sau khi dùng xong, ngắt kết nối nguồn điện của máy để bảo đảm an toàn
• Bước 2: Mở thân máy rồi vệ sinh các mảnh vụn thịt và xương trong hộp bảo vệ lưỡi cưa sạch sẽ
• Bước 3: Tháo khay chứa vụn xương dưới chân máy để vệ sinh riêng
• Bước 4: Sau đấy dùng khăn và nước rửa chén để vệ sinh máy, bàn để thực phẩm cũng như lưỡi cưa sạch sẽ
• Bước 5: Dùng khăn ướt vệ sinh lại nhiều lần cho hết lớp nước rửa chén, bảo đảm vệ sinh cho máy.

Chú ý những điều sau để sử dụng lưỡi cưa xương được bền hơn: 

• Trường hợp để lâu không sử dụng, bạn nên phết một ít dầu ăn lên lưỡi cưa xương thịt đông lạnh nhằm bảo quản tốt hơn.
• Bạn phải vặn căng lưỡi cưa xương trước khi sử dụng.
• Khi cắt không đè nén lưỡi cưa (cố nhấn vào để lưỡi cắt nhanh hơn), lưỡi sẽ bị vặn méo qua 1 phía và đá vào bàn làm đứt lưỡi cưa.
• Nếu như lưỡi cưa bị đứt thì nên mua lưỡi cưa mới để sử dụng, không hàn lưỡi cưa để dùng.

Với các dòng lưỡi cưa khác nhau tương đương với giá bán lưỡi cưa máy cưa xương mà bạn có thể lựa chọn phù hợp theo nhu cầu sử dụng. Hãy gọi đến số Hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được hỗ trợ nhanh nhất!

>>> Máy cưa xương công nghiệp, cắt cá, thịt đông lạnh!