Máy cắt thịt dao dài M400

Máy cắt thịt công nghiệp là thiết bị chuyên dụng được sử dụng rộng rãi tại cơ sở chế biến thịt, nhà hàng, siêu thị, bếp ăn công nghiệp và lò mổ. Với khả năng cắt thịt nhanh chóng, lát cắt đều đẹp và đảm bảo vệ sinh, dòng máy này giúp doanh nghiệp nâng cao năng suất. Hãy cùng mayviendong.vn tìm hiểu về chiếc máy cắt thịt công  nghiệp ở bài viết dưới đây nhé!

Đặc điểm cấu tạo của máy cắt thịt công nghiệp

Thiết kế chắc chắn

Máy cắt thịt công nghiệp có kích thước 700 × 480 × 770 mm và trọng lượng 100 kg. Kích thước này vừa đủ gọn để đặt cố định trong không gian bếp, vừa đảm bảo sự chắc chắn khi vận hành. Trọng lượng 100 kg giúp máy đứng vững, không rung lắc khi chạy ở công suất cao.

Vật liệu inox cao cấp

Toàn bộ thân máy được chế tạo từ inox không gỉ, sáng bóng và bền bỉ. Đây là loại vật liệu chuyên dùng trong thiết bị công nghiệp vì không bị oxy hóa, dễ lau chùi, đồng thời đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong suốt quá trình sử dụng.

Khoang nạp liệu rộng rãi

Máy được trang bị miệng nạp liệu kích thước 400 × 100 mm, có thể đưa nguyên liệu dạng khối lớn vào mà không cần thái nhỏ trước. Điều này giúp tiết kiệm đáng kể công đoạn sơ chế, đồng thời tăng năng suất xử lý thịt cho các cơ sở sản xuất.

Dao cắt sắc bén, linh hoạt

Máy sử dụng lưỡi dao đường kính 125 mm, được làm từ thép hợp kim chất lượng cao, có khả năng cắt liên tục mà không bị cùn nhanh. Đặc biệt, độ dày lát cắt có thể tùy chỉnh trong khoảng 3,5 mm – 50 mm, đáp ứng nhu cầu chế biến đa dạng: từ thái mỏng thịt làm lẩu, nướng cho đến cắt lát dày phục vụ chế biến công nghiệp.

Động cơ mạnh mẽ, năng suất cao

Máy được trang bị động cơ công suất 3 kW, sử dụng điện áp 220V hoặc 380V, cho phép hoạt động ổn định và bền bỉ. Với năng suất 700 – 900 kg/giờ, thiết bị phù hợp cho các cơ sở chế biến thực phẩm, nhà hàng lớn, bếp ăn công nghiệp hoặc siêu thị có nhu cầu sản xuất liên tục.

Hướng dẫn sử dụng máy cắt thịt công nghiệp

Chuẩn bị trước khi vận hành

• Đặt máy trên nền phẳng và chắc chắn để đảm bảo an toàn khi hoạt động.
• Kết nối máy với nguồn điện đúng theo yêu cầu (220V hoặc 380V).
• Kiểm tra dao cắt và khoang nạp liệu, vệ sinh sạch sẽ để loại bỏ bụi bẩn, dị vật.
• Chuẩn bị thịt thành khối có kích thước phù hợp với miệng nạp 400 × 100 mm.
  

Cách vận hành máy

• Điều chỉnh độ dày lát cắt mong muốn trong khoảng 3,5 mm – 50 mm.
• Cho nguyên liệu vào miệng nạp và dùng cần đẩy để đưa thịt đến khu vực dao cắt.
• Khởi động máy cắt thịt công nghiệp bằng công tắc điều khiển, máy sẽ tự động cắt thịt và đẩy thành phẩm ra khay chứa.
• Theo dõi quá trình hoạt động, không cho tay hoặc vật cứng vào khoang nạp để tránh hỏng dao và đảm bảo an toàn.
  

Sau khi sử dụng

• Tắt công tắc, ngắt kết nối nguồn điện.
• Tháo dao cắt và các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm để vệ sinh bằng nước ấm và dung dịch chuyên dụng.
• Lau khô toàn bộ linh kiện trước khi lắp lại nhằm tránh gỉ sét.
• Kiểm tra định kỳ hệ thống dao và động cơ, bôi trơn các chi tiết chuyển động để máy luôn hoạt động trơn tru.
  

Liên hệ ngay đến số hotline của chúng tôi để được tư vấn thêm về chiếc máy cắt thịt công nghiệp M400. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách