Cách pha mắm ốc đúng cách – Ăn ngon mùa đông lạnh giá

Tiết trời sắp se lạnh rồi. Còn gì hợp lý bằng thì ngồi nhâm nhi ly trà đá ăn cùng với 1 bát ốc nóng to nhỉ. Mà khi nói tới ăn ốc thì không thể nào không nhắc tới bát nước chấm tỏi ớt thơm ngon được. Ngoài cách luộc ốc ra thì cách pha mắm ốc cũng cần phải biết cách thì mới pha ngon được. Cùng tìm hiểu xem cách pha ngon chuẩn nhé!

Những ngày đông mà ăn ốc chấm cùng nước chấm siêu ngon này thì còn gì “sướng” bằng

Cách pha mắm ốc siêu ngon siêu chuẩn sẽ thế nào? 

Thời gian để hoàn thành một bát nước chấm thơm ngon như sau:

– Chuẩn bị các loại nguyên liệu và sơ chế khoảng 15 phút

– Chế biến, thêm nếm mất 10 phút

Nguyên liệu bên dưới pha nước chấm cho khoảng 4 người ăn nhé!

Ốc ngon không thể nào không thể không có nước chấm ngon được

Nguyên liệu và dụng cụ pha nước chấm ốc

  • 4 muỗng nước mắm ngon
  • 3 muỗng nước ấm nhé
  • 3 muỗng nước cốt chanh
  • 2 muỗng đường trắng 
  • Gừng, ớt, xả, rau mùi bằm chéo nhỏ
  • Quất (tắc) tươi, lá chanh
  • Dụng cụ: Dao, thớt, muỗng,…

Cách pha nước mắm chua ngọt

Bước 1: Ta lấy 1 bát to để đựng tránh tình trạng khi khuấy thì nước mắm rơi ra ngoài nhé. Sau đó ta cho nước mắm vào trong nước ấm và khuấy lên. Sau khi khuấy ta cho lên bếp để đun sôi nhé. Khi đun rồi thì ta cho đường vào và để cho thật nguội nhé.

Bước 2: Cho tỏi và gừng băm ra thật là nhuyễn và nhỏ nhé. Còn ớt thì thái lát mỏng. Nước cốt chanh ta cho vào trộn đều lên là được. 

Bước 3: Tiếp theo đó, ta mới bắt đầu cho rau mùi và xả thái nhỏ lên trên và cho trộn đều nhé. Cho thêm vào trong đó 1 vài lát ớt và thêm vào cùng với 1 ít là chanh đã thái chỉ vào.

Bước 4: Bước sau cùng ta chỉ cần cắt đôi quả quất nhỏ và vắt vào bên trong nước chấm. Sử dụng quất sẽ khiến bát nước chấm trở nên đậm đà và thơm hơn nhiều đấy.

Các loại nguyên liệu trộn đều cũng như pha đúng công thức thì nhìn sẽ rất là đẹp mắt, nhìn là đã chảy nước miếng rồi.

Lưu ý nhỏ:

–  Nước mắm chấm ốc thì nên cho vừa vặn không nên ăn quá nhạt cũng như quá mặn. Tùy vào loại nước mắm mà chúng ta cho nước lọc sao cho vừa vặn nhé!

– Nếu như không ăn được cay thì có thể giảm đi lượng ớt nhé.

Trên đây là hướng dẫn cơ bản về cách pha nước chấm ốc rất là thơm ngon đấy. Các bạn hãy lưu lại cũng như chia sẻ thêm với chúng tôi các cách pha nước chấm ngon khác nhé. Chúc các bạn thành công với công thức nấu ăn của chúng tôi!

Từ khóa:

Bình luận

avatar
  Subscribe  
Thông báo cho