Cách pha nước chấm ngon nhất

Ẩm thực là nguồn cảm ứng cho những người đầu bếp thể hiện tình yêu của mình. Còn nước chấm chính là linh hồn mang lại những hương vị ngon trọn vẹn ở trong mỗi một món ăn. Dưới đây là những cách pha nước chấm ngon nhất, tuyệt vời nhất dành cho những người vào bếp, những người mang hương vị trọn vẹn của món ăn cho người thưởng thức nó.

Cách pha nước chấm ngon nhất các món chiên, quay:

Nguyên liệu trong cách làm nước chấm ngon:

3 thìa bột năng.
2 củ tỏi.
2 củ hành tím.
6 thìa tương hột.
1 muỗng dầu ăn.
20 gr nấm mèo cắt sợi nhỏ
2 thìa đường.

Cách pha nước mắm như sau:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu như sau:

Ta cho 2 muỗng canh tương hột vào xoang rồi sau đó tán cho nhuyễn ra. Đổ thêm vào đó 200ml nước, 2 muỗng mì chính đường, sau đó đảo đều để có được hỗn hợp tương thật mịn, mềm.
Nấm mèo khi đã thái chỉ rồi thì mang ngâm cùng với nước ấm trong khoảng 10 phút nhé.
Bột năng chúng ta cho 2 muỗng pha cùng 100ml nước. Khuấy đều lên.

Bước 2:

Đổ dầu ăn vào trong cái chảo đun nóng lên. Cho tỏi và hành giã nhuyễn vào trong để phi thơm cùng. Sau cùng cho tiếng tương vào để sôi lên 2-3 phút nhé.
Nước của bột năng chúng ta cho từ từ vào. Cho đến đâu thì ta khuấy đều đến đó nhé. Đổ cả nấm mèo vào đến khi vào nước sôi sệt lại thì ta tắt bếp đi.
Thế là đã xong các pha nước mắm chấm rồi đấy. Đặc biệt ăn cùng với các loại đồ quay thì cho thêm ít mỡ của món ăn vào thì rất ngon đấy.

Nước chấm thịt quay ngon tại nhà

Bí quyết pha nước chấm ngon – Chấm món bún đậu mắm tôm:

Nguyên liệu:

2 muỗng đường.
2 thìa giấm gạo.
1/2 quả chanh hoặc quất.
2 thìa mắm tôm loại ngon.
Dầu ăn 2 thìa
Ớt thái lát hoặc băm nhỏ.

Cách thực hiện:

Cho đường vào mắm tôm sau đó đánh cho thật là đều tay lên. Quất và giấm ta cho luôn vào cả ớt nữa nhé. Sau đó lại cho thêm 1 ít đường để tăng vị đậm đà nhé. Quá trình này ta nên thêm nếm trước khi cho chanh vào.

Sử dụng dầu rán đầu để cho vào bát mắm tôm nhé. Như thế thì mắm tôm sẽ chín nóng lên và mùi vị của mắm tôm sẽ được tăng lên đấy. Hoặc ta có thể hấp cách thủy bất mắm tôm. Như thế thì hương vị cũng sẽ được đảm bảo là rất ngon nhé.

Nước chấm cho món bún đậu mắm tôm

3. Nước chấm chua ngọt cho món thịt luộc:

Nguyên liệu cách pha chế nước mắm

2 muỗng nước cốt chanh.
3 muỗng đường trắng.
1muỗng nước mắm nhĩ.
8 muỗng nước lọc nguội.
Tỏi, ớt xay hoặc băm nhuyễn.

Cách thực hiện:

Cho vào đó 3 muỗng đường rồi cho thêm với 8 muỗng nước lọc nhé. Khuấy đều cho tan hết đường đi rồi sau đó với cho nước mắm cũng như nước chanh vào cùng.
Thêm nếm lại gia vị để phù hợp với khẩu vị là được.