Máy mổ và đánh vảy cá công nghiệp

Vừa đánh vảy vừa mổ cá chỉ trong 5 – 7s, bạn có tin được không? Điều này hoàn toàn có thể nếu như bạn sở hữu máy mổ và đánh vảy cá công nghiệp. Đây là mẫu máy dùng trong các cơ sở sản xuất kinh doanh chả cá, nhà hàng, quán ăn lớn. Hãy cùng mayviendong.vn tìm hiểu cụ thể về dòng máy này trong bài viết dưới đây. 

Máy máy mổ và đánh vảy cá công nghiệp có giá bao nhiêu?

Khi đầu tư bất cứ sản phẩm nào thì điều mà khách hàng quan tâm nhất đó chính là giá bán. Theo báo giá mới nhất tháng 12/ 2023, giá máy mổ và đánh vảy cá công nghiệp Viễn Đông là 28.5 triệu đồng. Đi kèm với đó, khách hàng được hưởng các chính sách hỗ trợ như sau:

• Miễn phí vận chuyển trong bán kính 10km
• Đổi trả trong 3 ngày với các lỗi từ nhà sản xuất hoặc sản phẩm không đúng mô tả
• Bảo hành 12 tháng với các lỗi từ nhà sản xuất, hệ thống điện và động cơ
• Hỗ trợ sửa chữa, bảo dưỡng trong suốt thời gian sử dụng.

Giá máy đánh vảy cá và mổ cá công nghiệp tương đối cao, tuy nhiên, Viễn Đông tin rằng giá máy đánh vảy cá hoàn toàn tương xứng với chất lượng sản phẩm. Cùng xem máy mổ và đánh vảy cá công nghiệp có những ưu điểm nổi bật nào nhé. 

Những ưu điểm nổi bật trong thiết kế máy mổ và đánh vảy cá công nghiệp

Motor dây đồng 100%, hoạt động mạnh mẽ

Máy có công suất 2.2kw và dùng điện 220V, bạn chỉ cần cắm điện là có thể sử dụng được. Motor nằm bên dưới, được bọc vỏ inox kín nên tránh được nước vào. Motor được quấn dây đồng nên máy chạy êm, hoạt động mạnh mẽ và bền bỉ. 

Bên hông máy mổ và đánh vảy cá công nghiệp sẽ có thêm 2 cửa để người dùng tiến hành vệ sinh sau khi sử dụng cũng như khi sửa chữa, bảo dưỡng sản phẩm định kì. Bánh xe dưới chân máy giúp bạn di chuyển dễ dàng hơn đến bất kì vị trí nào mong muốn.

Quan tâm: Máy cạo vảy cá – Máy chế biến cá SỐ 1 Viễn Đông!

Cửa đưa cá vào có dạng kẹp mỏ vịt

Bộ phận này nằm ở mặt trước máy giúp giữ cá theo phương thẳng đứng đi vào bên trong. Bên dưới được gắn vít cố định còn bên trên có ống lò xò giúp dễ dàng điều chỉnh theo kích thước từng loại cá khác nhau. Ngay cửa vào của máy mổ và đánh vảy cá công nghiệp là những cụm gai cọ sát bằng inox để đánh vẩy.

Lưỡi dao cắt cá được làm bằng thép cứng

Lưỡi dao cắt dạng tròn có răng cưa, đường kính dao lớn có thể mổ được nhiều kích thước cá khác nhau. Sau khi cá đi qua lưỡi dao sẽ được cắt dọc theo đường sống lưng, chia cá ra thành 2 phần bằng nhau. Đặc biệt, khách hàng có thể điều chỉnh độ cao thấp của lưỡi dao bằng tay quay phía bên trên, điều này quyết định đến độ nông sâu của đường mổ cá.

Băng chuyền tự động

Bên trong máy mổ và đánh vảy cá công nghiệp có thiết kế 1 bộ băng chuyền tự động, được nối từ miệng khoang cho cá vào, đến đầu ra thành phẩm. Nhiệm vụ của bộ phận này chính là tự động đưa cá lần lượt từ cửa vào rồi đến vị trí đánh vẩy, tiếp theo truyền đến vị trí mổ ruột, và cuối cùng là cho thành phẩm ra bên ngoài.

Bên dưới cửa vào cá sẽ có 1 cửa xả nước, vảy cá. Người dùng sẽ đặt xô, chậu để hứng bên dưới, như vậy, bạn sẽ không mất nhiều thời gian để dọn dẹp vệ sinh, cũng không ảnh hưởng đến môi trường xung quanh.

Chất liệu chính là inox

Máy mổ và đánh vảy cá công nghiệp được làm toàn bộ bằng inox cao cấp với nhiều ưu điểm như: chống gỉ tốt, độ bền cao. Do máy thường xuyên tiếp xúc với cá và nước nên inox giúp máy ít han gỉ, dễ lau chùi vệ sinh và đảm bảo an toàn thực phẩm. Máy nhỏ gọn, có dạng hình hộp chữ nhật, kích thước máy là 520*400*850mm.

Xem thêm: Lưu ý khi chọn mua máy đánh vảy cá công nghiệp.

Gợi ý: Quy trình làm chả cá công nghiệp dai giòn, thơm ngon!

Nguyên lý hoạt động của máy mổ và đánh vảy cá công nghiệp

Cá được đưa vào cửa trước, bạn nên để phần lưng cá hướng lên trên vì cắt từ đằng lưng sẽ hạn chế bị vỡ nội tạng bên trong. Khi cá được đưa vào thì các cụm gai cọ sát bằng inox sẽ chuyển động xoay tròn trên trục đứng. Nhờ các cụm đánh vảy này mà máy đánh được nhiều loại cá có vảy cứng như cá chép, rô phi, cá trắm, … tỷ lệ sạch vảy cá lên tới 99%.

Băng chuyền sẽ di chuyển cá từ cửa vào, lần lượt đi qua các cụm gai đánh vảy cá và lưỡi dao đến cửa ra. Lưỡi dao sẽ cắt dọc thân cá ra làm 2 phần bằng nhau, bạn có thể làm sạch nội tạng và phi lê cá 1 cách rõ ràng. Vảy cá và nước sẽ trôi xuống dưới cửa xả bên dưới. Cá được làm sạch chỉ trong khoảng 5 – 7s và rơi ra ở mặt sau của máy.

Như vậy, sử dụng máy mổ và đánh vảy cá công nghiệp cho năng suất cao gấp 40 lần so với việc mổ cá bằng tay. Nếu bạn đang quan tâm đến sản phẩm này, hãy liên hệ ngay đến chi nhánh Viễn Đông gần nhất để được hỗ trợ đặt mua 1 cách nhanh chóng nhất.

crackdetudo.com