Máy sấy lạnh mini 10 khay cố định

Máy sấy lạnh mini có kích thước nhỏ gọn, năng suất đủ phục vụ cho các cơ sở chế biến quy mô nhỏ. Thiết bị này được trang bị 9 khay sấy và 1 khay lót dưới, dải nhiệt từ 20 – 50ºC nên có thể sấy được nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Để tìm hiểu thêm về máy sấy lạnh thực phẩm, quý khách có thể xem ngay bài viết dưới đây.  

Viễn Đông có những loại máy sấy lạnh mini nào?

Máy sấy lạnh mini là loại có kích thước, năng suất cũng như giá bán rẻ nhất trong tất cả các mẫu tủ sấy lạnh của Viễn Đông. Với 10 khay sấy, năng suất mỗi mẻ của mẫu tủ này chỉ đạt khoảng 10 – 15kg hoặc 15 – 20kg. Do vậy, đây là thiết bị rất phù hợp cho các cơ sở chế biến thực phẩm, dược liệu sấy khô quy mô nhỏ. 

Hiện Viễn Đông đang cung cấp 2 mẫu máy sấy lạnh trái cây 10 khay. Dưới đây là bảng so sánh thông số và báo giá 2 mẫu máy này:

Lưu ý: Mức giá này chưa bao gồm VAT và chi phí vận chuyển. Viễn Đông sẽ miễn phí vận chuyển trong khu vực nội thành Hà Nội và bảo hành 12 tháng cho hệ thống điện và giàn lạnh. 

Từ bảng trên, có thể thấy, giá giữa 2 máy sấy lạnh mini này chênh lệch không nhiều. Vì vậy, quý khách có thể căn cứ vào không gian của cơ sở sản xuất cũng như nhu cầu sử dụng để đưa ra được sự lựa chọn phù hợp nhất. 

Xem thêm: Mô hình nhà sấy nông sản hiện đại nhất 2023 tại Viễn Đông!

Nguyên lý hoạt động của máy sấy lạnh mini

Tủ sấy lạnh là thiết bị sấy ứng dụng công nghệ hiện đại, sử dụng nhiệt độ thấp để sấy khô thực phẩm. Máy hoạt động theo 2 giai đoạn liên tiếp nhau:

• Giai đoạn 1: Tách hơi ẩm trong không khí. Gió tự nhiên (có mang hơi ẩm) sẽ đi qua hệ thống làm lạnh để ngưng tụ, tách bỏ nước ra khỏi không khí. Từ đó sẽ thu được gió khô. 
• Giai đoạn 2: Sấy ở mức nhiệt vừa. Gió khô sẽ được đưa qua hệ thống điện trở gia nhiệt để làm ấm (mức nhiệt sấy thường từ 25 – 45ºC. Hệ thống gió khô này sẽ được quạt thổi tuần hoàn liên tục bên trong tủ. Hơi ẩm từ thực phẩm sẽ được rút ra dần thông qua giai đoạn 1. 

Có thể thấy, máy sấy lạnh nông sản không sử dụng nhiệt độ quá cao nên màu sắc, mùi vị và hàm lượng chất dinh dưỡng được giữ lại đến 80%. Chính vì thế, quý khách có thể sử dụng máy sấy lạnh mini để sấy nhiều loại nguyên liệu khác nhau như hoa quả, dược liệu,… hoặc ngay cả các loại có giá trị cao như tổ yến, đông trùng hạ thảo. 

Xem thêm: Báo giá tủ sấy nông sản nhiệt tĩnh Viễn Đông.

Hướng dẫn sử dụng máy sấy lạnh mini 

Lưu ý khi lắp đặt máy sấy lạnh hoa quả mini

Khi máy sấy lạnh thực phẩm giao đến tay khách hàng, thiết bị đã hoàn thiện 100% và được kiểm tra kỹ lưỡng nên quý khách có thể sử dụng luôn. Tuy nhiên, để máy hoạt động tốt nhất, khi lắp đặt quý khách nên chú ý một số điều sau:

• Đặt máy sấy khí lạnh tại những nơi bằng phẳng (có thể dụng nivo để kiểm tra), bánh xe không bị vênh. 
• Vị trí đặt máy phải hoàn toàn khô ráo, thoáng mát, không bị ảnh hưởng bởi nắng mưa để tránh thân máy bị han gỉ. 

• Sử dụng một aptomat riêng cho máy. Có thể nối với nguồn điện gia đình 220V nhưng phải khoẻ, đảm bảo không xảy ra tình trạng sụt điện, mất điện nhiều.
• Vì các hệ thống của máy xấy lạnh có sử dụng gas (giống gas điều hoà) nên sau khi lắp đặt xong, nên để máy yên tĩnh tối thiểu 1 tiếng rồi mới bật để kiểm tra. 

Vận hành máy sấy lạnh 10kg

Do bảng điều khiển thông minh PLC của máy sấy lạnh mini nằm ngay trên nóc nên bạn có thể điều chỉnh được 1 cách dễ dàng. Mayviendong.vn sẽ hướng dẫn bạn sử dụng chỉ với 5 bước đơn giản như sau:

Bước 1: Kiểm tra các chi tiết của lò sấy lạnh trước khi hoạt động để đảm bảo an toàn: hệ thống dây điện, khay sấy, chốt bánh xe,…

Bước 2: Dàn đều nguyên liệu lên trên khay và cho vào buồng sấy. Lưu ý: độ dày của nguyên liệu nên dưới 7mm để thành phẩm thu được có chất lượng tốt nhất. Sau đó tiến hành đóng chặt cửa tủ.

Bước 3: Cài đặt thông số phù hợp với từng loại nguyên liệu. Nhiệt độ sấy của tủ trải dài trong khoảng 20 – 50ºC. Thời gian sấy tối đa 24h/mẻ. Sau đó bật công tắc để máy hoạt động. Trong quá trình sấy, đồng hồ đo độ ẩm sẽ hiển thị độ ẩm của sản bên trong buồng sấy để khách hàng dễ dàng theo dõi.

Bước 4: Hết giờ, máy sấy lạnh mini sẽ tự động ngắt. Bạn kiểm tra thực phẩm đã đạt yêu cầu hay chưa. Nếu chưa thì tiếp tục cài đặt thêm thời gian sấy. 1- 2 mẻ đầu bạn cần kiểm tra để căn chỉnh được nhiệt độ và thời gian sấy phù hợp nhất cho các lần sấy tiếp theo.

Sau khi sử dụng xong, người dùng nên tiến hành vệ sinh toàn bộ khay sấy và tủ sấy để các mẻ nguyên liệu sau không bị lần mùi. Do các nguyên liệu đã được làm sạch trước khi đưa vào sấy nên khách hàng chỉ cần dùng khăn để lau qua tủ sấy là được.

Trên đây là một số thông tin về máy sấy lạnh mini của Viễn Đông. Nếu quý khách có nhu cầu mua sản phẩm, hãy gọi ngay tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn thêm nhé!