Máy xay giò 20kg

Máy quết chả sử dụng motor 15HP, biến tần Veichi 15HP, cối 2 lớp có khoang bao đá và thời gian xay chỉ khoảng 3–5 phút/mẻ. Cùng Viễn Đông tìm hiểu chi tiết về dòng máy quết chả này và những khác biệt so với cách giã giò thủ công.

So sánh máy xay giò và phương pháp giã giò bằng tay

Khi sản xuất giò chả thường xuyên, sự khác biệt giữa sử dụng máy quết chả và giã thủ công thể hiện rõ ở năng suất, thời gian, công sức và độ ổn định của thành phẩm. Với cùng một khối lượng nguyên liệu, máy giúp rút ngắn đáng kể công đoạn xay quết và phù hợp hơn với cơ sở cần làm nhiều mẻ trong ngày.

Nhìn vào bảng có thể thấy máy quết chả phù hợp hơn khi cơ sở cần xử lý khoảng 20kg nguyên liệu mỗi mẻ và muốn rút ngắn thời gian sản xuất. Trong khi đó, phương pháp giã tay vẫn có thể đáp ứng nhu cầu nhỏ nhưng sẽ mất nhiều công sức hơn khi sản lượng tăng.

Ưu điểm nổi bật của máy quết chả 20kg

Motor Malaysia 15HP

Máy xay thịt làm giò chả sử dụng motor công suất 15HP, xuất xứ Malaysia, đáp ứng khối lượng xay 20kg/mẻ. Motor công suất lớn giúp máy xử lý lượng thịt nhiều mà vẫn duy trì khả năng làm việc ổn định, phù hợp với các cơ sở cần chạy máy thường xuyên. So với những dòng máy nhỏ hơn, mức công suất này phù hợp hơn khi cơ sở muốn tăng sản lượng mà không phải chia nguyên liệu thành quá nhiều mẻ.

Khoang đá hỗ trợ giữ lạnh

Khi xay thịt với tốc độ cao, ma sát giữa dao và thịt làm nhiệt độ khối nguyên liệu tăng lên. Nếu thịt bị nóng quá mức, khả năng kết dính có thể giảm và thành phẩm dễ gặp tình trạng chết giò. Cối của máy quết chả được làm dạng 2 lớp, phần giữa dùng để chứa đá lạnh giúp giữ nhiệt cho khối thịt trong lúc xay. Nhờ kiểm soát nhiệt tốt hơn, máy làm chả lụa giúp hạn chế tình trạng thịt bị nóng trong quá trình quết, từ đó hỗ trợ giữ độ dẻo, độ dai và chất lượng giò sau khi hấp.

Biến tần Veichi 15HP

Máy xay giò trang bị biến tần Veichi 15HP, cho phép người dùng điều chỉnh tốc độ theo từng giai đoạn xay và loại nguyên liệu. Khi mới cho thịt vào, người vận hành có thể chọn tốc độ phù hợp để máy kéo nguyên liệu ổn định; sau đó tăng tốc khi cần xay nhuyễn sâu hơn. Việc điều chỉnh tốc độ cũng giúp người dùng chủ động hơn trong quá trình làm máy xay thịt làm giò, thay vì chỉ chạy máy ở một tốc độ cố định từ đầu đến cuối.

Cối nghiêng thuận tiện

Sau khi xay xong 20kg thịt, việc lấy thành phẩm ra khỏi cối cũng ảnh hưởng trực tiếp đến thời gian sản xuất. Cối máy quết chả có thể nghiêng để người dùng lấy giò sống thuận tiện hơn, hạn chế phải dùng dụng cụ vét sâu xuống đáy cối. Cách lấy nguyên liệu này đặc biệt hữu ích khi máy chạy liên tục nhiều mẻ trong ngày vì rút ngắn thời gian giữa hai lần xay và giúp công đoạn vệ sinh sau đó dễ thực hiện hơn.

Inox 304 chắc chắn

Phần thân vỏ của máy xay thịt làm chả sử dụng inox 304, trong khi chân máy sử dụng inox 201. Inox 304 có bề mặt dễ vệ sinh, phù hợp với máy thường xuyên tiếp xúc trực tiếp với thịt, mỡ và gia vị. Máy quết chả có kích thước khoảng 78 × 75 × 120cm, trọng lượng 130kg, tạo độ chắc chắn khi vận hành với khối lượng nguyên liệu lớn.

Ưu đãi khi mua máy xay giò chả 20kg tại Viễn Đông

Khi mua máy quết chả tại Viễn Đông, khách hàng được tư vấn dựa trên sản lượng thực tế thay vì chỉ chọn máy theo công suất lớn. Cách này giúp cơ sở tránh mua máy quá nhỏ phải chạy nhiều mẻ hoặc đầu tư quá lớn so với nhu cầu sử dụng.

• Tư vấn chọn máy quết chả theo sản lượng/mẻ và sản lượng cần làm mỗi ngày.
• Hướng dẫn vận hành, cách sử dụng biến tần và quy trình vệ sinh máy.
• Hỗ trợ giao hàng, gửi hàng ra nhà xe cho khách hàng ở tỉnh.
• Bảo hành theo chính sách của Viễn Đông và hỗ trợ kỹ thuật trong quá trình sử dụng.
• Tư vấn thêm các dòng máy xay thịt làm giò chả khác nếu khách hàng cần công suất nhỏ hoặc lớn hơn 20kg.

Xem thêm: [BÁO GIÁ] MÁY XAY GIÒ CHẢ 3KG | Giá rẻ – Nhỏ gọn – Hoạt động hiệu quả với quy mô hộ gia đình

Với năng suất 20kg/mẻ, thời gian xay 3–5 phút, motor 15HP và khoang đá hỗ trợ giữ lạnh, máy xay thịt làm giò chả 20kg phù hợp với những cơ sở đã có sản lượng ổn định và cần thay thế công đoạn giã thủ công bằng máy để tiết kiệm thời gian, công sức. Để biết thêm thông tin chi tiết về máy quết chả 20kg, hãy liên hệ ngay tới hotline Viễn Đông để được tư vấn 24/7.