Bạn biết một dây chuyền sản xuất chả cá chuyên nghiệp gồm những máy móc gì không? Cùng Viễn Đông tìm hiểu về tiềm năng thị trường chả cá và những máy móc cần có trong dây chuyền này nhé!

Tiềm năng thị trường chả cá, chả mực và thủy hải sản Việt Nam

Với đường bờ biển dài, mạng lưới sông ngòi, kênh rạch dày đặc, nguồn lợi từ thủy hải sản Việt Nam có thể khai thác là không nhỏ. Bên cạnh những phương thức bảo quản, buôn bán và xuất khẩu chỉ qua sơ chế thì các doanh nghiệp không ngừng tìm ra những cách thức chế biến mới để đa dạng mặt hàng của mình.

Nhắc tới thủy hải sản thì không thể bỏ qua chả cá, chả mực – một món ăn ngon, lại nhỏ gọn để mang theo, rất phù hợp để làm quà. Cách chế biến chả cá, chả mực nói chung không khó nhưng để có được một dây chuyền sản xuất chả cá, chả mực chuyên nghiệp đạt chuẩn an toàn thì không đơn giản.

Phần lớn các cơ sở sản xuất và chế biến chả cá, chả mực ở Việt Nam vẫn đang chủ yếu dựa vào sức người làm thủ công và chỉ có một số máy móc. Việc làm thủ công như vậy mang đến nhiều bất tiện:

• Không đảm bảo năng suất
• Không đảm bảo an toàn vệ sinh
• Tốn nhiều thời gian
• Tốn nhiều chi phí nhân công

Vậy phải làm thế nào để khắc phục? Câu trả lời chính là bộ dây chuyền thiết bị làm chả cá đạt chuẩn an toàn do Viễn Đông cung cấp.

Dây chuyền sản xuất chả cá chuyên nghiệp đạt chuẩn an toàn

Một dây chuyền sản xuất chả cá đầy đủ thiết bị gồm:

• Máy rửa cá
• Máy tách xương cá
• Máy xay cá
• Máy xay chả cá
• Máy quết chả cá
• Tủ hấp chả cá
• Bếp chiên công nghiệp
• Máy hút chân không

Tùy vào quy mô kinh doanh và số vốn hiện có, bạn có thể cân nhắc lựa chọn mua một số máy trước và sắm đủ dây chuyền sau.

Dưới đây là thông số về máy xay giò chả hiện có tại Viễn Đông:

Tham khảo các sản phẩm cụ thể dưới đây!