Làm thế nào để loại bỏ mỡ thừa, rác thải chẳng may lọt qua bếp công nghiệp, chậu rửa công nghiệp? Câu trả lời chính là bẫy mỡ inox.
Bẫy mỡ là thiết bị inox nhà bếp chuyên dùng để lọc bỏ mỡ thừa, rác thải trong hệ thống xử lý nước thải của các bếp ăn công nghiệp, bếp nhà hàng. Đây là thiết bị đơn giản nhưng lại góp phần to lớn giảm bớt những phiền phức mà bạn có thể gặp phải với mỡ thừa tồn dư.
Thiết kế bẫy mỡ inox là thùng inox từ 3-4 khoang, ngăn cách giữa các khoang là các tấm inox có thể tháo rời để dễ dàng vệ sinh. Nước chứa mỡ thừa, rác thải đi qua thùng lọc mỡ, giữ lại rác ở khoang đầu tiên, quan khoang giữa, mỡ thừa được giữ lại trên bề mặt và nước qua đến khoang cuối cùng chỉ còn lại ít váng mỡ.
Bẫy mỡ trong các nhà hàng được đặt ở nhiều vị trí, tùy theo cách đi đường nước nhưng thường có một số vị trí sau:
Bẫy mỡ inox được Viễn Đông nhận đặt hàng và thiết kế, lắp đặt riêng cho từng hệ thống bếp. Viễn Đông cũng nhận gia công các thiết bị nhà bếp công nghiệp như bếp Á công nghiệp, bếp hầm, bếp xào công nghiệp, bếp chiên công nghiệp, chậu rửa công nghiệp, xe đẩy thức ăn, bàn lạnh, bàn lạnh salad, tủ lạnh công nghiệp…
Thiết bị nhà bếp Máy thái rau củ quả Máy chế biến nông sản Máy chế biến thịt Thiết bị làm bánh Thiết bị làm đồ ăn nhanh Máy đóng gói thực phẩm Máy rửa rau củ quả công nghiệp 
