Tủ sấy lạnh thực phẩm 40 khay

Sấy lạnh là công nghệ sấy tách ẩm và sấy khô ở nhiệt độ thấp nhằm mục đích giữ được màu sắc, hương vị và dinh dưỡng. Tủ sấy lạnh thực phẩm được thiết kế với hệ thống cấu tạo hiệu quả, giúp sấy khô một lượng lớn sản phẩm trong thời gian ngắn và tiết kiệm năng lượng.

Lợi ích khi sử dụng tủ sấy lạnh thực phẩm 40 khay

Nâng cao năng suất  

Máy sấy lạnh thực phẩm 40 khay của mayviendong.vn có tổng diện tích sấy lên tới 12.5m² nên năng suất của máy đạt khoảng 50 – 70 kg/mẻ. Do vậy, tủ sấy lạnh thực phẩm đáp ứng được nhu cầu sấy lớn và giúp tăng năng suất sản xuất. Các nhà máy, cơ sở chế biến thực phẩm sấy khô có thể sử dụng máy sấy khí lạnh để sản xuất liên tục và số lượng lớn hiệu quả.  

Hệ thống quạt gió đảm bảo việc luân chuyển không khí trong tủ sấy đồng đều, giúp sản phẩm được sấy khô đều trên mọi khay. Việc sử dụng nhiệt độ thấp kết hợp với lớp cách nhiệt giúp lò sấy lạnh tiêu tốn ít điện năng, tiết kiệm chi phí vận hành. 

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Toàn bộ tủ sấy lạnh thực phẩm và các khay sấy được chế tạo từ 100% inox 304 cao cấp. Loại inox này ít bị han gỉ và chịu nhiệt tốt nên đáp ứng tốt tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm. Trong quá trình sấy, tủ được kín hoàn toàn nên không phải chịu sự ảnh hưởng của bụi bẩn, côn trùng trong môi trường. Điều này giúp đảm bảo chất lượng và an toàn của sản phẩm sấy.

Xem thêm: Máy sấy năng lượng mặt trời là gì? Ứng dụng của nhà sấy trong đời sống 

Thành phẩm bảo quản lâu dài

Tủ sấy lạnh thực phẩm sử dụng nhiệt độ sấy thấp và không khí khô để sấy thực phẩm. Vậy nên thành phẩm sau khi sấy giữ nguyên được 70 – 80% chất lượng, hương vị, màu sắc và giá trị dinh dưỡng. Đây là một ưu điểm nổi bật của máy xấy lạnh so với tủ sấy nhiệt. 

Quá trình diễn ra bên trong tủ sấy lạnh giúp loại bỏ độ ẩm trong sản phẩm, giảm thiểu sự phát triển của vi khuẩn và nấm mốc. Từ đó, thực phẩm sấy khô có thời gian bảo quản lâu hơn. Điều này đặc biệt quan trọng trong việc bảo quản nông sản, trà, dược liệu,… 

Sử dụng dễ dàng

Với việc ứng dụng công nghệ hiện đại, thông minh, máy sấy lạnh nông sản có khả năng vận hành tự động theo các thông số đã cài đặt trước. Người dùng chỉ cần thực hiện các bước sau:

Bước 1: Xếp đều nguyên liệu vào các khay sau đó, đưa khay vào buồng sấy và đóng khoá của tủ sấy lạnh thực phẩm.  

Bước 2: Cắm nguồn điện, bật aptomat để cung cấp điện cho máy. Cài đặt nhiệt độ, độ ẩm và thời gian sấy phù hợp với từng loại nguyên liệu. Sau đó quý khách nhấn nút “chạy máy” để bắt đầu quy trình sấy. 

Bước 3: Hết thời gian sấy, quý khách tiến hành mở cửa tủ sấy lạnh thực phẩm rồi lấy nguyên liệu ra ngoài để đem đi đóng gói, bảo quản phù hợp. 

Xem thêm: Nhà kính phơi cà phê Viễn Đông – Giải pháp phơi sấy tiết kiệm!

Chi tiết thông số kỹ thuật của tủ sấy lạnh thực phẩm 40 khay 

Tủ sấy lạnh thực phẩm 40 khay là dòng máy sấy lạnh công nghiệp với kích thước lớn, giá bán cao. Vậy nên, quý khách cần phải tìm hiểu thiết bị thật kỹ để biết được cơ sở sản xuất của mình có phù hợp hay không.

Dưới đây là bảng thông số chi tiết về mẫu máy sấy lạnh trái cây 40 khay đang có tại Viễn Đông: 

Xem ngay: Sấy mẻ tôm khô hơn 200kg bằng TỦ SẤY XOAY đôi xe khay!

So sánh sấy lạnh với sấy thăng hoa

Sấy thăng hoa là một kỹ thuật còn được gọi là “làm khô lạnh” hay còn gọi là kỹ thuật khử nước. Thực phẩm được làm đông đá với nhiệt độ từ -30ºC đến -50ºC sau đó được đưa vào buồng hút chân không. Trong môi trường sấy chân không, các tinh thể nước đá sẽ thăng hoa mà không qua giai đoạn hóa lỏng. Đây được coi là phương pháp sấy ưu việt nhất hiện nay. 

Cả 2 loại tủ sấy lạnh thực phẩm và máy sấy thăng hoa đều cho ra các thành phẩm nguyên màu – nguyên mùi – nguyên vị. Tuy nhiên, mỗi loại máy đều có những ưu, nhược điểm khác nhau. Dưới đây là bảng so sánh 2 mẫu máy này để quý khách dễ đưa ra sự lựa chọn. 

Tất cả các sản phẩm của Viễn Đông đều được sản xuất trên dây chuyền máy móc hiện đại, với đội ngũ kỹ thuật tay nghề cao nên có chất lượng tốt. Ngoài ra, khi mua máy tại Viễn Đông, quý khách sẽ được bảo hành lên tới 12 tháng. Nhanh tay gọi tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn thêm về tủ sấy lạnh thực phẩm 40 khay nhé!