Tủ ủ bột – hay còn gọi là tủ ủ bột mì, tủ ủ bánh mì, tủ ủ bánh bao – là thiết bị quan trọng trong dây chuyền làm bánh chuyên nghiệp. Tủ giúp ủ bột nhanh, nở đều và đảm bảo chất lượng đồng đều giữa các mẻ bánh.

Hiện nay, dòng tủ ủ bột Viễn Đông có giá khởi điểm chỉ từ 8.200.000 VNĐ, phù hợp cả tiệm bánh nhỏ và cơ sở làm bánh quy mô lớn. Cùng mayviendong.vn tìm hiểu chi tiết:

Bảng giá tủ ủ bột Viễn Đông tháng 07/2025

Tủ ủ bột không chỉ là thiết bị dành riêng cho tiệm bánh mì mà còn được ứng dụng đa dạng trong nhiều loại hình làm bánh thủ công và công nghiệp. Dưới đây là bảng báo giá tủ ủ bánh mì mới nhất tháng 07 – 2025

⚠ Lưu ý:

• Giá trên chưa bao gồm VAT và chi phí vận chuyển
• Giá áp dụng trong tháng 07/2025, có thể thay đổi nhẹ theo biến động thị trường

Ưu điểm nổi bật của tủ ủ bột bánh mì

Giúp bột nở đều, nhanh 

Không giống như ủ bột thủ công, phải dựa vào điều kiện thời tiết và mất thời gian canh chỉnh, tủ ủ bột Viễn Đông được thiết kế tự động điều chỉnh nhiệt độ và độ ẩm theo mức cài đặt sẵn. Nhờ đó, men nở đều, không bị chết men hoặc lên men quá nhanh, giữ được độ tơi xốp và độ đàn hồi cần thiết của khối bột.

Quá trình lên men diễn ra ổn định, liên tục, tạo điều kiện lý tưởng để các loại bột làm bánh như bột mì, bột bánh bao, bột pizza… đạt chất lượng tốt nhất trước khi nướng.

Giảm hao hụt nguyên liệu

Một trong những yếu tố ảnh hưởng đến chi phí sản xuất bánh là tình trạng bột bị xẹp, chua hoặc lên men không đạt chuẩn khiến phải bỏ mẻ. Với tủ ủ bột chuyên dụng, tình trạng này được khắc phục triệt để nhờ quá trình ủ chính xác, đồng đều. Tỷ lệ hao hụt giảm rõ rệt, đồng nghĩa với việc tiết kiệm đáng kể chi phí nguyên liệu và nhân công.

Đáp ứng sản xuất lớn

Tủ ủ bột Viễn Đông có nhiều dòng dung tích, từ 16 khay, 24 khay đến 32 khay, phù hợp từ tiệm bánh nhỏ đến cơ sở sản xuất lớn. Mỗi khay có thể chứa từ 2–3 khối bột, tương đương sản lượng lên đến 100–480 khối bột/mẻ, tùy dòng tủ và loại khay sử dụng.

Ngoài ra, thiết kế khoang tủ rộng rãi, thông thoáng, kết hợp với khoảng cách giữa các khay hợp lý giúp khối bột không bị dính, không chạm vách, đảm bảo độ nở đều và dễ lấy ra.

Dễ sử dụng, vận hành đơn giản

Bảng điều khiển cơ học hoặc điện tử được thiết kế rõ ràng, dễ thao tác. Người dùng chỉ cần vài thao tác là có thể cài đặt nhiệt độ, độ ẩm và thời gian ủ phù hợp với từng loại bánh. Hệ thống đèn báo hoạt động, nút điều chỉnh nhiệt khô – nhiệt ướt giúp theo dõi trạng thái vận hành dễ dàng, ngay cả người mới cũng sử dụng được.