Tủ ủ bột dùng để làm gì?

Để bánh mì nở đều và đẹp thì công đoạn ủ bột là không thể thiếu được, theo cách làm truyền thông thì các thợ làm bánh sẽ dậy sớm sau đó ủ mất khá nhiều thời gian và công sức. Vậy tủ ủ bột dùng để làm gì? Máy giúp ích như thế nào trong việc này, cùng mayviendong.vn tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Tủ ủ bột dùng để làm gì?

Nhiều khách hàng chưa biết tủ ủ bột dùng để làm gì.

– Ủ nóng: Tủ ủ bột sử dụng hơi nóng để giúp bột nở, nhiệt được tỏa ra từ các điện trở khô, tùy vào loại bột của những như giai đoạn mà bạn có thể điều chỉnh nhiệt độ của tủ bằng núm nhiệt trên đầu tủ.

– Ủ hơi nước: Sử dụng độ ẩm hơi nước nóng để kích mem làm nở bột, lúc này thanh nhiệt sẽ giúp làm sôi nước có trong khoang, tạo nên 1 lớp hơi nước lan tỏa khắp khoảng tủ, từ đó giúp kích nở bổ một cách dễ dàng.

Chỉ cần 1 chiếc tủ ủ bánh mì là bạn có thể sử dụng cho nhiều loại bột khác nhau đã có men và cần kích nở trước khi nướng, hấp như: bánh mì lạt, bánh bao, bánh ngọt, Bakery, bánh mì Pháp…

Tủ ủ bột dùng để làm gì?

Một số loại tủ ủ bột bánh mì hiện nay như :tủ ủ bột 16 khay, 24 khay và 32 khay. Bạn có thể lựa chọn 1 loại phù hợp với nhu cầu sử dụng của cơ sở mình.

Ngoài tủ ủ bột bạn cũng nên kết hợp sử dụng với một số thiết bị làm bánh khác để có thể làm nhanh chóng và hiệu quả :lò nướng bánh mì, máy trộn bột, máy chia bột, máy se bột.

Đây là một dây chuyền làm bánh mì đầy đủ, để được tư vấn kĩ hơn xin liên hệ với Viễn Đông theo số điện thoại chăm sóc và tư vấn khách hàng.