Tủ ủ bột mì 32 khay

Tủ ủ bột mì 32 khay với năng suất cao, trung bình 2 giờ tủ ủ được khoảng 320 – 480 chiếc bánh mì. Năng suất này sẽ phù hợp với các cơ sở chuyên nghiệp, cần cung cấp hơn 1000 chiếc bánh mì mỗi ngày ra thị trường. Để tìm hiểu thêm về tủ ủ bánh mì qua bài viết dưới đây của mayviendong.vn nhé!

Điểm đặc biệt của tủ ủ bột mì 32 khay 

So với việc ủ bột theo cách truyền thống phải phụ thuộc vào thời tiết và tốn nhiều thời gian, hiện nay ngày càng nhiều người chuyển sang sử dụng tủ ủ bánh. Thiết bị này hoạt động với nguyên lý sử dụng nhiệt độ để kích hoạt men vi sinh (tức các loại vi khuẩn hữu cơ) hoạt động mạnh làm khối bột trương phồng lên gấp đôi so với hình thù ban đầu.

Tủ kích nở bánh bao của Viễn Đông được thiết kế với 2 chế độ ủ nóng hoặc ủ hơi nước. Nhiệt độ bên trong tủ ủ bánh mì được sinh ra từ thanh điện trở khô hoặc từ hơi nước nóng. 

• Ủ nóng: Nhờ hơi nóng từ tủ giúp các mem làm nở bột, gia nhiệt bằng các điện trở khô, bạn có thể điều chỉnh thông qua núm nhiệt đã được trang bị ở tủ.
• Ủ hơi nước: Hơi nước nóng từ tủ giúp kích thích men làm nở bột, phía dưới của tủ có chứa thanh nhiệt giúp đun sôi nước trong khoang, từ đó hơi nước lan tỏa khắp các khoảng tủ kích thích bột nở nhanh và đều.

Ngoài ra, tủ còn có chức năng ủ khô nếu thợ làm bánh muốn giữ nóng bánh sau khi nướng. Do vậy, tủ ủ bột mì 32 khay là một thiết bị không thể thiếu trong các cơ sở làm bánh mì, bánh bao,…. 

Tham khảo thêm: Giá tủ ủ bột bánh mì, bánh bao bằng điện

Thiết kế nổi bật của tủ ủ bột mì 32 khay

2 khoang ủ tách biệt

Với khả năng chứa tới 32 khay đựng bột trong một mẻ, mẫu tủ ủ bánh này được thiết kế 2 khoang tách biệt với 2 bộ điều khiển hoàn toàn khác nhau. Chình vì vậy, khi cần ủ số lượng ít, người dùng chỉ cần điều chỉnh nhiệt độ ở 1 khoang, tiết kiệm được chi phí điện năng. 

Dưới mỗi khoang đều có các thanh điện trở và phao cấp nước tự động. Tủ ủ bột mì 32 khay có dãy nhiệt độ từ 38 – 40ºC, đây là khoảng nhiệt đã được tính toán là giúp bột nở nhanh và đều nhất. Để ủ bột bằng hơi nước bạn phải mở đường cấp nước, nếu ủ khô thì không cần. Bên cạnh đó tủ còn có tự ngắt cho tất cả điện trở khô cũng như điện trở nước để đảm bảo an toàn cho người dùng. 

Chất liệu cao cấp

Toàn bộ tủ ủ bột mì 32 khay làm từ chất liệu inox đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, hạn chế gỉ khi tiếp xúc với thực phẩm và nước. Với chất liệu này việc vệ sinh và lau chùi cũng khá đơn giản. Với các khay thì bạn có thể mang đi rửa sạch, còn thân tủ chỉ cần dùng khăn lau đi là được. 

Phần cửa tủ được thiết kế bằng kính trong suốt chịu được nhiệt độ cao. Từ đó, người dùng có thể theo dõi và xác định xem bột đã nở đúng như yêu cầu chưa. Có khóa chốt nhằm tránh trường hợp tủ bị mở ra trong lúc vận hành. Tủ hoàn toàn khép kín nên nhiệt không bị thất thoát ra bên ngoài, giúp tiết kiệm điện và bột nhanh nở hơn.

2 loại khay đựng bột

Khay ủ bột của Viễn Đông là loại khay có 5 rãnh và được chia thành 2 loại có kích thước khác nhau. Từ đó năng suất của mỗi loại cũng có sự khác biệt:

• Loại khay 46x72cm có thể ủ được 10-12 bánh 
• Khay kích thước 40x60cm sẽ ủ tối đa 15 bánh/khay.

Như vậy, lò ủ bánh 32 khay có thể đạt năng suất lên tới 320 – 480 bánh/mẻ mà chỉ mất từ 1-2 giờ. Thời gian rút ngắn hơn rất nhiều so với phương pháp thủ công. Đặc biệt, quý khách không cần phụ thuộc thời tiết và có thể chủ động trong mọi hoàn cảnh. Bột sau khi ủ sẽ đảm bảo nở đều, đẹp, đạt yêu cầu.

Báo giá mới nhất tủ ủ bột mì 32 khay tại Viễn Đông

Máy ủ bánh là thiết bị được Viễn Đông sản xuất trên dây chuyền máy móc hiện đại với đội ngũ kỹ thuật tay nghề cao, dày dặn kinh nghiệm.Thiết bị của Viễn Đông luôn đảm bảo có chất lượng tốt nhất với giá bán phải chăng. Dưới đây là bảng báo giá máy ủ bột bánh mì được cập nhật vào tháng 11/2023:

Lưu ý: Mức giá này chưa bao gồm VAT và chi phí vận chuyển. 

Khi mua tủ ủ bột Viễn Đông, quý khách còn nhận được một số ưu đãi như:

• Miễn phí vận chuyển trong bán kính 10km.
• Đổi 1 trả 1 trong vòng 3 ngày kể từ khi nhận được hàng. 
• Bảo hành lên tới 12 tháng nếu lỗi do nhà sản xuất.
• Hỗ trợ sửa chữa trong suốt thời gian sử dụng.

Hiện nay, Viễn Đông đã xây dựng được hệ thống chi nhánh trên toàn quốc để khách hàng có thể mua hàng thuận tiện nhất. 

Nhanh tay gọi tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn thêm về tủ ủ bột mì 32 khay nhé!