Máy cắt nhung hươu

Việc tìm mua loại máy cắt nhung hươu chất lượng luôn là băn khoăn được nhiều khách hàng quan tâm. Làm sao để biết được máy nào tốt, giá cả phải chăng và có những loại máy nào được ưa chuộng trên thị trường hiện nay? Hãy cùng mayviendong.vn tìm hiểu ngay 2 mẫu máy cắt nhung hươu mới nhất trong bài viết dưới đây. 

2 loại máy cắt nhung hươu được ưa chuộng nhất hiện nay

Hai dòng máy giúp chế biến nhung hươu tiện lợi chính là máy thái nhung hươu tươi ES và QP. Vậy tại sao hai dòng máy thái nhung hươu này lại được yêu thích đến vậy? Chúng có những đặc điểm nổi bật gì?

Ưu điểm thái nhung hươu ở cả hai dòng máy ES và QP

• Thái nhung hươu nhanh– đều– đẹp thành các lát mỏng theo ý muốn
• Năng suất cao, tiết kiệm thời gian, công sức và chi phí thuê nhân công.
• Đa dạng mẫu mã, năng suất cho nhiều đối tượng khách hàng khác nhau
• Thái được nhiều loại nguyên liệu khác nhau
• Tuổi thọ trung bình từ 3– 5 năm, độ bền cao. 

Xem thêm: Thái thịt nhanh hơn, đẹp hơn với máy thái thịt tự động QP-2!

Dòng máy cắt nhung hươu ES

Đây là dòng máy thái bán tự động chỉ có 1 lưỡi dao thái, tức là bạn cần phải dùng tay đẩy và xoay nhung sao cho phù hợp trong quá trình thái.

Đặc điểm nổi bật của máy ES:

• Thiết kế nhỏ gọn, thái nhung nhanh và khỏe, phù hợp với nhu cầu sử dụng của cơ sở nhỏ lẻ, hộ gia đình
• Máy cắt nhung hươu ES làm bằng chất liệu hợp kim nhôm nên rất nhẹ
• Thái được những lát cắt mỏng từ 1.0-12.0mm tùy loại, điều chỉnh lát thái dễ dàng
• Lưỡi dao hình đĩa tròn, rất sắc bén, làm bằng thép tôi cứng, có thể mài trực tiếp trên máy

Lưu ý khi sử dụng máy cắt nhung hươu:

• Để đạt được năng suất cao hơn khi thái thì việc đẩy giá kẹp bằng tay giúp cho máy thái được nhanh hơn
• Lưỡi dao rất sắc nên không nên chạm vào khi đang sử dụng, để xa tầm tay trẻ em. Mài lưỡi dao khi cần thiết, không nên mài hăng ngày vì sẽ khiến nó nhanh mòn hơn
• Nên để máy nghỉ ngơi từ 3-5 phút sau mỗi 20-30 phút sử dụng
• Máy thái được nhung hươi tươi, không thái được nhung hươi đông lạnh

Những mẫu máy cắt nhung hươu ES được ưa chuộng nhất:

Xem thêm: Máy thái thịt tươi sống – THÁI NHANH, ĐỀU và AN TOÀN!

Dòng máy cắt nhung hươu QP

Dòng máy QP là dòng máy tự động, thái được cả nhung hươu tươi và nhung hươu đông cứng với khả năng thái nhiều nhung hươu đông cùng lúc.

Nếu như ES là dòng máy thái theo chiều ngang và bán tự động cần lực đẩy thì QP lại là máy thái lát nhung hươu theo chiều dọc và thái tự động. Máy cắt nhung hươu QP có thể điều chỉnh được độ dày lát cắt và có nhiều khe thái cùng lúc nên cho ra năng suất cao vượt trội.

Đặc điểm nổi bật của máy cắt nhung QP:

• Thái cùng lúc nhiều nhung hươu, năng suất cao vượt trội có thể lên tới hàng trăm kg/ngày, phù hợp với nhu cầu công nghiệp như các cơ sở chế biến, các xí nghiệp sản xuất nhung hươu
• Lưỡi dao có hình dạng thẳng, dài, sắc bén bằng thép tôi, bản rộng, thái được lát mỏng từ 1.0 – 15.0 mm khá linh hoạt và tiện ích
• Chất liệu vỏ máy hoàn toàn là inox nên khả năng chịu lực, chống gỉ, chống ăn mòn tốt, dễ dàng khi vệ sinh 

Những lưu ý khi sử dụng dòng QP:

• Nên bảo đảm an toàn trong quá trình máy cắt nhung hươu QP hoạt động, không thò tay gần lưỡi dao
• Nếu xảy ra sự cố, muốn dừng máy đột ngột thì chỉ cần vặn núm đỏ trên bảng điều khiển theo chiều kim đồng hồ
• Trong quá trình sử dụng để máy hoạt động trơn tru hơn có thể xịt thêm ít dầu vào hai bình dầu nhỏ dễ thấy trên đầu máy.
• Khi không sử dụng, bảo quản nơi khô ráo thoáng mát, tránh ẩm thấp

Tổng hợp 4 mã máy QP để bạn lựa chọn thái nhung đó chính là:

Tại sao máy cắt thịt tự động SL không thể thái lát được nhung hươu?

Giới thiệu qua về máy thái thịt SL

Máy thái thịt SL là dòng máy thái thịt tích hợp cả chế độ tự động và bán tự động (SL300B) hoặc hoàn toàn tự động (SL300E, SL350B)

Máy SL chỉ có thể thái được thịt chín, giò chả, thịt se lạnh hoặc đã được rã đông,…Không thái được thịt tươi sống, thịt chín trong thành phần có da, sụn, xương, những loại thịt đông cứng.

Máy thái thịt SL

Lý do máy SL không phù hợp để thái nhung hươu

Bàn gá của máy SL có các thanh thẳng để cố định, chỉ phù hợp giữ các miếng thịt vuông vức, khi giữ nhung hươu không chắc chắn vì không có độ bám, dễ bị xê dịch vị trí trong quá trình xay. Dù có kết hợp dùng tay giữ khối nhung hươu cũng không thể cắt lát theo ý muốn. Vì vậy mà máy SL không phù hợp để thái nhung hươu.

Máy thái thịt SL 

Quy trình bảo quản sau thái nhung hươu đúng nhất

Sơ chế nhung hươu để bảo quản 

Sau khi thái nhung bằng máy cắt nhung hươu xong, nếu không được sơ chế bảo quản đúng cách thì nhung hươu sẽ dễ bị hỏng và không sử dụng được. Vì vậy cần phải có biện pháp sơ chế kịp thời.

Có rất nhiều cách để bảo quản nhung hươu sau đây là một vài cách bạn nên tham khảo:

• Cách 1: Sấy khô: sau khi thái nhung thành các lát mỏng bằng máy cắt nhung hươu thì sấy khô, đặc biệt nên sấy nhung ở nhiệt độ từ 30 – 42ºC để không bị mất chất, giữ nhung hươu đảm bảo chất lượng như nhung tươi.
• Cách 2: Bảo quản nhung hươu tươi: theo hình thức ngâm rượu, ngâm mật ong là cách bảo quản nhung hươu tươi an toàn và lâu nhất. Hoặc bảo quản lạnh lát nhung hươu trong tủ lạnh, tuy nhiên cách này không dùng được lâu vì nhung sẽ mất chất theo thời gian
• Cách 3: Nghiền thành bột nhung: sấy khô nhung hươu đã thái và nghiền thành bột, rồi để bột nhung bảo quản trong lọ thủy tinh

Vệ sinh và bảo quản máy cắt nhung hươu sau khi sử dụng

Vì nhung hươu tươi có nhiều máu nên sau khi thái xong nên vệ sinh máy cắt nhung hươu, lau sạch những gì bám trên thân máy để tránh ruồi bọ, vi khuẩn sinh sôi:

• Lau qua 1 lượt những vết máu, những mảnh vụn sót lại bằng khăn 
• Tiếp đến, lau lại sạch sẽ máy cắt nhung hươu bằng khăn ướt, hoặc khăn có tẩm dung dịch vệ sinh.
• Chú ý lau kĩ các bộ phận trực tiếp tiếp xúc với nhung hươu 
• Nên lau toàn bộ máy vì vẫn có khả năng trong quá trình thái bị bắn bẩn ở những vị trí không ngờ tới
• Lau nhiều lần bằng khăn ẩm rồi cuối cùng tiến hành lau khô để đảm bảo sạch sẽ nhất

Tóm lại, bài viết là tổng hợp những điều bạn nên biết về 2 mẫu máy cắt nhung hươu tốt nhất được khách hàng tin dùng.

Mọi thắc mắc về sản phẩm khách hàng vui lòng liên hệ với Viễn Đông ngay để được tư vấn và đặt hàng nhanh chóng nhất.

Liên hệ Viễn Đông ngay!