Máy chặt mỡ đông lạnh

Việc xử lý những khối mỡ đông hàng ngày không chỉ là một công việc khó khăn mà còn là một thách thức đối với sự hiệu quả và năng suất. Đối với các cơ sở cần hàng trăm kg mỡ cần được chế biến, quá trình này trở nên khủng khiếp và đòi hỏi sự đầu tư vào các giải pháp tự động. Đây chính là lúc đầu tư vào chiếc máy chặt mỡ đông lạnh tự động.

Với khả năng xử lý những tảng thịt lớn một cách tự động, máy chặt mỡ đông lạnh tự động không chỉ giúp giảm bớt gánh nặng lao động mà còn tăng cường năng suất đáng kể. Hãy cùng mayviendong.vn tìm hiểu về một giải pháp hoàn hảo cho việc chế biến thịt đông lạnh – máy chặt mỡ đông lạnh Viễn Đông.

Thiết kế máy chặt mỡ đông lạnh có gì đặc biệt?

Thiết kế của máy chặt mỡ đông lạnh chủ yếu tập trung vào việc đảm bảo hiệu suất cao, an toàn và tiện ích cho người sử dụng. Dưới đây là những yếu tố đặc biệt quan trọng trong thiết kế của máy:

Bộ lưỡi dao

Lưỡi dao được chế tạo từ thép trắng cứng cáp, không gỉ sét, giúp đảm bảo độ sắc bén và độ bền cao. Máy sử dụng cả lưỡi thanh ngang và thanh dọc để tạo lát cắt đều và chính xác. Có thể điều chỉnh độ dày lát cắt theo nhu cầu.

Khi sử dụng máy cắt mỡ đông lạnh bạn có thể điều chỉnh độ dày của lát thịt (20-25mm), máy có thể xử lý tảng thịt có kích thước khác nhau. Tùy vào nhu cầu bạn có thể lựa chọn giữa hai cỡ họng cỡ nhỏ: 160 x 350 mm và cỡ lớn: 180 x 420 mm.

Động cơ đảm bảo

Máy chặt thịt mỡ đông lạnh được trang bị động cơ dây đồng 3kW, đảm bảo khả năng chặt mỡ mạnh mẽ và hiệu quả cao. Công suất này giúp máy xử lý hơn 100 thịt mỗi giờ.

Ngoài ra, máy chặt mỡ đông lạnh Viễn Đông sử dụng dây đồng Toàn Phát mới 100% để tăng hiệu suất và đảm bảo độ bền bỉ của máy trong suốt nhiều năm sử dụng.

Sử dụng đơn giản, dễ dàng

Khoang tiếp nguyên liệu máy cắt thịt mỡ đông lạnh được thiết kế phẳng với độ nghiêng dốc vừa phải, giúp thịt tự trượt xuống bộ phận lưỡi dao và chặt thái tự động theo quy trình.

Bên cạnh đó, máy băm mỡ thả miếng có công tắc tự động, giúp người sử dụng vận hành máy một cách thuận tiện và dễ dàng.

Kích thước máy

Máy cắt thịt mỡ đông lạnh có kích thước máy là 520 x 450 x 950 mm (d x r x c), giúp phù hợp với nhiều không gian làm việc. Ngoài ra máy có bánh xe dưới chân giúp dễ dàng di chuyển hơn trong quá trình sử dụng.

Bạn có thể lựa chọn máy tùy theo nhu cầu và cân nhắc chi phí giữa máy làm từ chất liệu Inox 304 hoặc inox 201. Máy làm từ inox đảm bảo được độ bền, khả năng chống han gỉ trong suốt quá trình sử dụng.

Sử dụng an toàn, bền bỉ

Máy chặt mỡ đông lạnh được trang bị hệ thống an toàn để ngăn chặn sự cố và bảo vệ người sử dụng khỏi nguy cơ tai nạn. Thêm vào đó nếu bạn sử dụng quá lâu máy sẽ tự động ngắt nhờ vào hệ thống bảo vệ quá tải giúp tránh tình trạng hỏng, sự cố chập cháy do máy làm việc quá lâu.

Tóm lại, thiết kế của máy chặt mỡ đông lạnh của Viễn Đông tích hợp nhiều tính năng đặc biệt để đáp ứng đầy đủ các yêu cầu của ngành công nghiệp chế biến thực phẩm.

Lưu ý nên biết khi sử dụng máy cắt mỡ đông lạnh tự động

Khi sử dụng máy băm mỡ đông lạnh tự động, có một số lưu ý quan trọng để đảm bảo an toàn và hiệu suất trong quá trình chế biến thịt. Dưới đây là một số điều cần biết:

• Máy không cắt được thịt sống: Máy chặt mỡ đông lạnh được thiết kế để xử lý thịt đã đông, không phải thịt sống. Tránh sử dụng máy cho thịt chưa qua xử lý nhiệt độ.
• Hạn chế thái thịt đông cứng như đá: Đối với thịt đông cứng như đá, hạn chế đặt thịt quá đáy họng máy để tránh làm giảm hiệu suất cắt và làm hỏng lưỡi dao.
• Chú ý các thành phần lẫn trong thịt: Kiểm tra thận trọng các thành phần lẫn trong thịt như xương, sụn, hoặc các phần cứng khác có thể ảnh hưởng đến quá trình cắt và gây hỏng lưỡi dao.
• Vệ sinh máy sạch sẽ sau mỗi lần dùng: Bảo đảm vệ sinh máy sau mỗi lần sử dụng để ngăn chặn sự tích tụ của mỡ và các tạp chất khác. Điều này giúp duy trì hiệu suất và đảm bảo an toàn thực phẩm.

Những lưu ý này sẽ giúp người sử dụng tận dụng máy chặt thịt đông lạnh một cách hiệu quả và bền bỉ trong quá trình chế biến thực phẩm. Với các cơ sở sản xuất giò, chả, xúc xích,… hay những cơ sở cần thái mỡ đông lạnh thì chiếc máy chặt mỡ đông lạnh chính là sự đầu tư hiệu quả.

Viễn Đông sở hữu chất lượng hàng đầu, uy tín lâu năm và đội ngũ hỗ trợ chuyên nghiệp, chúng tôi cam kết đem đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời nhất. Hãy liên hệ với Viễn Đông ngay hôm nay để đặt mua máy chặt mỡ đông lạnh mang lại hiệu quả đầu tư cho bạn!