Máy trộn nem chua công nghiệp

Máy trộn nem chua luôn là thiết bị không thể thiếu trong các dây chuyền sản xuất nem chua công nghiệp hiện nay, không chỉ đem lại năng suất tuyệt vời mà còn giúp bạn tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức nếu đem so sánh với phương pháp trộn nem chua bằng tay. Tìm hiểu về máy trộn nem chua trong dây chuyền sản xuất nem chua cùng mayviendong.vn nhé !

Máy trộn nem chua Viễn Đông đi kèm với các thiết bị sản xuất nem chua công nghiệp 

Với những cơ sở sản xuất nem chua với quy mô công nghiệp thì từ việc xử lý nguyên liệu đến quy trình đảo trộn và đóng gói không thể nào xử lý bằng tay được vì không thể nào đảm bảo được năng suất và chất lượng thành phẩm khi hoàn thiện. Mà thay vào đó, 1 dây chuyền sản xuất nem chua sẽ là giải pháp hữu hiệu hơn với những cơ sở quy mô lớn.

• Máy thái thịt sống DQ1: cho năng suất cắt thái 100-150Kg/ giờ.
• Máy xay thịt làm giò 30Kg: cho năng suất xay thịt 30Kg/ giờ.
• Máy lạng bì heo: lạng bì heo thành lát mỏng, năng suất khoảng 60 -80Kg/giờ.
• Máy cắt bì heo: cắt những lát bì heo thành những sợi nhỏ, năng suất khoảng 50 -70Kg/ giờ.
• Máy trộn nem chua: đảo trộn các nguyên liệu đã qua xử lý với năng suất 50Kg/ giờ.
• Máy đóng gói: đóng gói nem thành phẩm với độ chính xác về kích thước và hình dạng, năng suất từ 850- 3800 sản phẩm/ giờ bằng với 10 nhân công làm việc liên tục.

Ngoài mẫu máy trộn nem chua công nghiệp ở trên, bạn cũng có thể tham khảo mẫu máy trộn bột mì của Viễn Đông với công dụng đa năng giúp bạn đảo trộn các nguyên liệu trong đó có nem chua một cách dễ dàng và nhanh chóng.

Quan tâm: Máy lạng bì lợn siêu nhanh, siêu mỏng, giá rẻ nhất 2024!

Vì sao không nên sử dụng máy xay giò chả để trộn giò sống với bì để làm nem?

Như bạn đã biết, công dụng chính của máy xay giờ chả là xay nhuyễn thịt để pha trộn cùng với bì heo trong dây chuyền sản xuất nem chua nhưng việc sử dụng máy xay giò chả để đảo trộn 2 nguyên liệu lại với nhau là điều không nên làm. Vì với đặc điểm của máy xay giò chả, khối động cơ với công suất lớn nên lưỡi dao xay (đánh) của máy quay rất nhanh, rất dễ làm gãy vụn sợi bì đã được cắt nhỏ.

Bên cạnh đó, với thể tích cối xay thấp, việc bạn sẽ phải sử dụng máy xay giò chả để đảo trộn nem nhiều mẻ cũng không hề phù hợp với quy mô công nghiệp cần sản lượng lớn mỗi ngày. Đặc biệt hơn, thiết kế của máy xay giò chả có ngăn để nước đá để tránh tình trạng giờ bị chết trong quá trình xay và nếu được sử dụng trong quá trình đảo trộn nem chua sẽ ảnh hưởng đến độ quyện của 2 nguyên liệu, giảm hiệu suất làm nem đi rất nhiều.

Xem thêm: Mở cơ sở kinh doanh nem chua là cơ hội kiếm tiền triệu mỗi ngày!

Cẩn thận với những dòng máy trộn nem chua motor cũ 

Vì mục tiêu lợi nhuận mà nhiều người sẵn sàng phục chế, sửa chữa 1 vài chi tiết trên motor cũ và đme bán với lời quảng cáo là motor mới hoàn toàn. Với mẫu máy trộn thịt nem chua cũng có thể bị giả mạo và bánh với giá rẻ hơn rất nhiều so với trên thịt trường. Nếu chẳng may mua phải, bạn có thể hình dung chất lượng motor sẽ như thế nào? 

• Motor cũ được sơn sửa lại và bán như máy mới hoặc motor dán nhãn công suất ảo – công suất thực tế thấp hơn nhiều.
• Không chỉ mua máy dỏm với giá cao, mà nguy cơ rò điện gây giật cũng rất cao.
• Trộn nem không đạt yêu cầu, nhiều khi quá tải, cháy motor.
• Không nhận được bảo hành khi máy hỏng. Không đơn vị nào dám bảo hành với motor cũ cả, đơn giản vì motor cũ không ổn định, chi phí thay thế cao.
• Mất thời gian, chi phí vận chuyển đi bảo hành làm gián đoạn công việc kinh doanh của bạn.

Điểm qua 1 vài điểm nổi bật của máy trộn nem chua của Viễn Đông

Máy trộn nem chua của Viễn Đông thực tế là máy trộn bột mì sử dụng 2 động cơ, 1 motor giảm tốc quay cối trộn và motor tăng tốc để quay càng đánh. Bạn sẽ không phải lo lắng khi một chiếc máy trộn bột mì có đảm bảo được chức năng của 1 chiếc máy trộn nem chua hay không, hãy xem nhé:

Động cơ mới toàn bộ cho công suất lớn và ổn định với thời gian

Động cơ càng đánh được thiết kế lên tới 3Kw ~ 4HP, kết hợp với càng đánh được làm từ thép cứng chịu lực giúp máy đánh nhanh và mạnh hơn, đảm bảo các nguyên liệu được trộn với nhau theo tỉ lệ đồng đều nhất. Thiết kế với độ xoắn và độ nghiêng phù hợp giúp thành phẩm sau khi được đảo trộn trở nên chuẩn chỉnh hơn và chuẩn bị cho công đoạn đóng gói.

Chất liệu cứng chắc, hợp vệ sinh

Khung máy được làm hoàn toàn từ thép và bên ngoài được bọc hoàn toàn bởi 1 lớp Inox cao cấp cho chiếc máy 1 vẻ ngoài sáng bóng và tinh tế. Bên cạnh đó, việc đảo trộn nem chua trong cối cũng rất sạch sẽ và đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm cho người tiêu dùng.

Phần cối với dung tích 70 Lít cho khả năng đảo trộn tối đa lên tới 10 Kg chỉ trong 1 mẻ và phần cối cũng được bọc 1 lớp Inox cao cấp giúp việc vệ sinh được nhanh chóng và dễ dàng hơn rất nhiều. 

Tại sao bạn nên sử dụng chiếc máy trộn nem chua này?

– Máy đánh nhanh, đều và cho ra các mẻ nem chất lượng không có hiện tượng vón cục và gãy vụn.

– Độ bền cao, hầu như không có hư hỏng vặt gì trong suốt quá trình sử dụng.

– Máy cho năng suất cao, dễ sử dụng, tiết kiệm thời gian, công sức cho người dùng.

– Điện năng tiêu thụ thấp. Tổng điện năng tiêu thụ của máy là 2,6 Kw/h nhưng máy có thể đánh được bột thành phẩm lên đến 12 Kg trong vòng 4-5 phút.

Hãy liên hệ ngay tới Viễn Đông để được các nhân viên tư vấn và hỗ trợ bạn nhé!

>>>Cách làm nem chua miền Bắc