Máy xay giò 3kg

Máy xay giò chả 3kg Viễn Đông công suất 3kW, năng suất 1.5 – 3kg/mẻ, thời gian xay chỉ 3 – 5 phút/mẻ. Máy thiết kế cối 2 lớp, thân vỏ Inox chắc chắn, phù hợp cho hộ gia đình và các cơ sở làm giò chả quy mô nhỏ. Cùng mayviendong.vn tìm hiểu chi tiết cấu tạo, cách sử dụng và ưu đãi khi mua máy trong bài viết dưới đây! 

Cấu tạo máy xay giò chả 3kg

Cối xay 2 lớp

Máy xay giò chả 3kg được trang bị cối xay 2 lớp, gồm lớp cối chứa nguyên liệu và lớp ngoài tạo khoảng cách cách nhiệt. Cối có thể đáp ứng năng suất 1.5 – 3kg/mẻ, phù hợp với các hộ gia đình, cơ sở làm giò chả nhỏ và nhu cầu sản xuất số lượng vừa.

Mô tơ 3kW, điện áp 220V

Máy xay giò chả Viễn Đông 3kg  sử dụng mô tơ công suất 3kW, hoạt động với nguồn điện 220V, phù hợp với nguồn điện dân dụng tại nhiều cơ sở. Công suất này đảm bảo khả năng xay nhanh lượng thịt từ 1.5 – 3kg/mẻ, thời gian khoảng 3 – 5 phút/mẻ. Mô tơ được đặt trong phần thân máy, hạn chế tiếp xúc trực tiếp với nước và nguyên liệu trong quá trình vệ sinh.

Máy xay giò chả 3kg có thể xay được những gì? Theo dõi video để giải đáp thắc mắc

Bộ lưỡi dao xay

Bộ dao được bố trí ở đáy cối, trực tiếp thực hiện công đoạn cắt và xay thịt. Khi máy hoạt động, dao quay với tốc độ cao giúp nguyên liệu được đảo và xay nhuyễn tương đối đồng đều. Bộ dao có thể tháo ra để vệ sinh, kiểm tra hoặc thay thế khi cần thiết.

Thân và vỏ máy bằng Inox

Toàn bộ phần thân và vỏ máy xay giò chả 3kg sử dụng Inox có độ bền tốt, hạn chế ăn mòn và phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm. Bề mặt inox nhẵn, ít bám nguyên liệu nên thuận tiện lau chùi sau mỗi lần sử dụng, đồng thời giữ máy sạch sẽ trong quá trình sản xuất.

Chân máy Inox 201 chắc chắn

Phần chân được làm từ Inox 201, tạo khung đỡ chắc chắn cho toàn bộ máy xay giò chả. Với trọng lượng khoảng 40kg, máy xay giò chả 3kg có độ ổn định tốt khi vận hành và hạn chế rung lắc trong quá trình xay. Kết cấu chân cao cũng giúp người dùng dễ thao tác với cối và vệ sinh khu vực bên dưới máy.

Cơ cấu nghiêng cối

Cối xay có thể nghiêng về phía trước 90 độ để lấy giò sống sau khi hoàn thành. Người dùng không cần phải dùng dụng cụ lấy từng phần nguyên liệu sâu bên trong cối, giúp tiết kiệm thời gian và hạn chế hao hụt thành phẩm. Cơ cấu này cũng hỗ trợ việc vệ sinh cối sau mỗi mẻ xay.

Tham khảo thêm: Máy xay chả lụa 3kg gia đình với nhiều lợi ích vượt trội!

Kích thước nhỏ gọn

Máy xay giò chả 3kg có kích thước khoảng 43 × 50 × 83cm, phù hợp bố trí tại những khu vực chế biến có diện tích hạn chế. Thiết kế nhỏ gọn nhưng vẫn đảm bảo năng suất 1.5 – 3kg/mẻ, thích hợp với các cơ sở chưa cần sử dụng máy công suất lớn.

Khoang chứa đá lạnh

Máy xay giò chả 3kg được thiết kế khoang chứa đá lạnh bao quanh cối xay, cho phép người dùng bổ sung đá trong quá trình chế biến. Đá lạnh giúp làm mát cối, hạn chế nhiệt độ thịt tăng cao do ma sát khi lưỡi dao hoạt động. Nhờ đó, nguyên liệu giữ được độ lạnh cần thiết, hạn chế tình trạng chết giò, hỗ trợ thành phẩm có độ dai, mịn và kết dính tốt hơn.

Hướng dẫn sử dụng máy xay giò chả 3kg

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu và kiểm tra máy

Chuẩn bị thịt đã sơ chế sạch, thái thành miếng nhỏ và làm lạnh trước khi xay. Chuẩn bị thêm gia vị, nước mắm cùng các nguyên liệu cần thiết theo công thức làm giò.

Trước khi sử dụng, kiểm tra nguồn điện 220V, dây dẫn, công tắc, mô tơ và tình trạng lưỡi dao. Đảm bảo cối xay sạch, dao được lắp chắc chắn, máy đặt trên bề mặt bằng phẳng và không có vật lạ bên trong cối.

Bước 2: Cho đá lạnh vào khoang chứa đá

Mở nắp khoang chứa đá nằm giữa hai lớp cối xay, sau đó cho đá viên hoặc đá đập nhỏ vào bên trong. Nên sử dụng đá sạch, có kích thước vừa phải để dễ đưa vào khoang và phân bố đều quanh thành cối. Có thể bổ sung một lượng nước vừa đủ nếu cấu tạo khoang máy yêu cầu, tránh đổ nước quá đầy hoặc để nước tràn ra ngoài.

Sau khi cho đá, đậy kín nắp khoang chứa. Đá lạnh giúp làm mát thành cối trong quá trình xay, hạn chế nhiệt lượng truyền vào thịt do ma sát của lưỡi dao.

Tham khảo video báo giá máy xay giò chả 3kg

Bước 3: Cho thịt và gia vị vào cối xay

Mở nắp cối và cho khoảng 1.5 – 3kg thịt/mẻ vào bên trong. Không nên cho thịt vượt quá năng suất thiết kế vì có thể khiến máy hoạt động quá tải, nguyên liệu khó đảo đều và ảnh hưởng đến chất lượng thành phẩm.

Tiếp theo, cho gia vị đã chuẩn bị theo công thức vào cối. Sắp xếp nguyên liệu gọn gàng, không để rơi dị vật vào khu vực lưỡi dao. Sau đó đóng nắp cối chắc chắn trước khi khởi động máy.

Bước 4: Khởi động và tiến hành xay giò

Bật công tắc để máy xay giò chả 3kg bắt đầu hoạt động. Lưỡi dao quay với tốc độ cao, thực hiện đồng thời thao tác cắt, đảo và xay nhuyễn thịt. Trong quá trình xay, cần quan sát tình trạng hoạt động của máy, độ mịn và độ kết dính của nguyên liệu.

Thời gian xay trung bình khoảng 3 – 5 phút/mẻ, tùy thuộc vào độ lạnh của thịt, loại nguyên liệu và yêu cầu thành phẩm. Không nên xay liên tục quá lâu khiến thịt bị nóng. Khi hỗn hợp chuyển sang trạng thái nhuyễn mịn, dẻo và có độ kết dính tốt thì có thể dừng máy.

Bước 5: Lấy giò sống ra khỏi cối

Sau khi xay xong, tắt máy và ngắt nguồn điện. Chờ lưỡi dao dừng hoàn toàn rồi mới tiến hành lấy thành phẩm. Mở nắp và sử dụng cơ cấu nghiêng cối về phía trước để đưa giò sống ra ngoài.

Dùng dụng cụ chuyên dụng lấy hết phần nguyên liệu còn bám trong cối, tránh để giò sống tồn đọng gây hao hụt. Không đưa tay trực tiếp vào khu vực lưỡi dao để lấy nguyên liệu.

Bước 6: Vệ sinh và bảo quản máy

Ngắt hoàn toàn nguồn điện trước khi vệ sinh. Lấy hết đá còn lại trong khoang chứa đá, xả bỏ nước nếu có và lau sạch khoang. Tiếp theo, vệ sinh cối xay, lưỡi dao, nắp máy và các vị trí tiếp xúc với thực phẩm.

Sử dụng khăn mềm để lau khô các bộ phận, tránh để nước tiếp xúc trực tiếp với mô tơ và hệ thống điện. Kiểm tra lưỡi dao, dây dẫn và các bộ phận của máy định kỳ để phát hiện sớm dấu hiệu bất thường, giúp máy hoạt động ổn định và bền lâu.

Đọc thêm: Khám phá lợi nhuận trong 1 dây chuyền sản xuất giò chả

Ưu đãi mua máy xay giò chả 3kg tại Viễn Đông

Viễn Đông hơn 10 năm kinh nghiệm trong lĩnh vực máy chế biến thực phẩm, sẵn sàng tư vấn từ máy phù hợp với nhu cầu và quy mô sản xuất. Khi mua hàng tại Viễn Đông, quý khách hàng sẽ nhận được một số ưu đãi như sau:

• Miễn phí ship 10km cho đơn hàng từ 5 triệu VND.
• Tư vấn, hỗ trợ và hướng dẫn sử dụng máy trọn đời.
• Bảo hành 12 tháng đối với lỗi điện và động cơ.
• Khách hàng ở tỉnh: Miễn phí gửi hàng ra nhà xe với đơn hàng trên 5 triệu VND.
• Tặng kèm phụ kiện hoặc hỗ trợ thay thế phụ kiện tùy từng dòng máy.

Liên hệ ngay đến số hotline của chúng tôi để được tư vấn thêm về sản phẩm. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!