Máy xay thịt làm giò chả 2021

Tại các cơ sở làm giò có quy mô lớn thì việc đầu tư một chiếc máy xay giò là điều không thể thiếu. Với những chiếc máy truyền thống thì giò khi làm ra không đảm bảo được an toàn vệ sinh thực phẩm. Hãy để mayviendong.com giới thiệu đến bạn máy xay thịt làm giò chả công nghiệp tại Viễn Đông nhé.

Điểm nhấn của máy xay thịt làm giò chả tại Viễn Đông

Thiết kế kiểu dáng công nghiệp

Máy xay giò chả nằm trong dây chuyền sản xuất giò chả được thiết kế cối xay hình vòm tăng khả năng đảo – cuộn – quết thịt, giảm nhiệt sinh ra do ma sát với nồi làm hỏng giò. Thịt khi được xay ở máy nhanh nhuyễn, mịn và đều hơn so với những dòng máy khác trên thị trường.

Phần cối máy được làm từ inox 304 chất lượng cao, sáng bóng và hạn chế han gỉ. Thành cối có 2 lớp, khoang giữa chứa đá lạnh giảm nhanh nhiệt độ sinh ra khi xay, đảm bảo thịt làm giò không bị “chết giò” như máy 1 lớp. Sau khi xay xong thì phần nước đá dễ dàng lấy ra ngoài nhờ van xả nước được lắp dưới đáy nồi.

Lưỡi dao được làm từ thép tôi sắc bén chắc chắn, khả năng chém thịt và độ bền cao hơn hẳn các lưỡi dao làm từ inox hay thép thường. Dao còn được lắp nghiêng 8° giúp máy chạy khoẻ hơn, thịt xay nhanh kết dính và nhuyễn hơn.

Chân máy và khung máy làm từ inox 201 chịu lực tốt, cứng cáp. Phần chốt xoay linh hoạt, cối xay có thể lật nghiêng, chốt cố định nhiều góc độ khi xay tăng khả năng cuộn, đảo thịt đều hơn. Sau khi xay xong bạn chốt cố định cối để lấy thịt và vệ sinh máy sạch sẽ hơn.

Tham khảo: Dây chuyền làm giò chả- máy xay giò chả Viễn Đông!

Động cơ máy khoẻ

Động cơ máy xay thịt làm giò lên đến 7.5HP nên chạy mượt và nhanh hơn các dòng máy khác. Máy hoạt động bằng điện 220V hoặc điện 3 pha 380V. Chúng tôi khuyên khách hàng nên sử dụng điện 380V để đảm bảo cho khả năng hoạt động của máy cho năng suất cao nhất cũng như tăng độ bền cho động cơ.

Một ngày bạn có thể xay được khoảng 100- 120kg gió sống. Đây là một lượng giò không phải nhỏ giành cho các cơ sở dây chuyền làm giò chả có quy mô lớn. Bạn không nên xay máy quá tải để động cơ luôn hoạt động tốt nhất.

Tham khảo: Sở hữu dây chuyền làm giò chả 4 thiết bị với 50 triệu đồng!

Chế biến đa dạng món ăn

Nhiều người nghĩ máy xay giò chỉ có thể xay được mình giò sống, nhưng máy xay của Viễn Đông còn xay được chả cá, xúc xích, chả cốm,… Bạn có thể kinh doanh thêm các sản phẩm này để cung cấp ra thị trường nhiều loại thực phẩm hơn.

Một số lưu khi khi sử dụng máy xay thịt làm giò chả

Khi dùng máy xay giò chả thì bạn cần chú ý đến một số vấn đề sau:

• Nối mát tiếp đất để đảm bảo an toàn điện
• Không để trẻ em lại gần máy, đặc biệt khi máy đang hoạt động
• Kiểm tra thật kỹ đường điện và các bộ phận của máy trước khi xay thịt
• Xả van khoang chứa đá, vệ sinh máy sạch sau khi sử dụng để đảm bảo độ bền, tuổi thọ của máy
• Không sử dụng quá công suất thiết kế, đều này về lâu dài sẽ ảnh hưởng không tốt đến trục động cơ, giảm độ bền máy và ảnh hưởng đến thành phẩm thịt xay

Nếu bạn muốn biết thêm về máy móc sản xuất giò chả, hãy liên hệ ngay dến hotline của Viễn Đông để được tư vấn trực tiếp và báo giá chính xác nhất nhé.