Máy xay giò 40kg

Máy xay giò sống 40kg là dòng máy công suất lớn dành cho các cơ sở sản xuất giò chả cần xử lý lượng thịt lớn trong thời gian ngắn. Sở hữu motor 18.75kw mới 100%, biến tần Veichi 18.75kw – 380V cùng khả năng xay đến 40kg/mẻ, máy giúp tăng năng suất, chủ động điều chỉnh tốc độ và tối ưu quy trình làm giò sống. Cùng mayviendong.vn tìm hiểu về chiếc máy xay giò sống 40kg ở bài viết dưới đây nhé!

Lợi ích khi sử dụng máy xay giò sống 40kg

Năng suất lớn

Với khả năng xay 40kg/mẻ, máy xay giò sống phù hợp với các cơ sở sản xuất giò chả có sản lượng lớn. Thay vì phải chia nguyên liệu thành nhiều mẻ nhỏ, người dùng có thể xử lý khối lượng lớn trong một lần, từ đó giảm thời gian chuẩn bị và tăng số lượng giò có thể sản xuất trong ngày.

Motor 18.75kw cho lực xay mạnh

Máy xay giò sống sử dụng motor mới 100%, kết hợp nguồn điện 380V, tạo lực xay mạnh để xử lý khối lượng thịt lớn. Công suất 18.75kw giúp máy đáp ứng tốt nhu cầu vận hành thường xuyên tại các xưởng sản xuất, hạn chế tình trạng máy phải hoạt động quá tải khi làm việc đúng công suất.

Biến tần Veichi điều chỉnh tốc độ linh hoạt

Máy được trang bị biến tần Veichi 18.75kw – 380V giúp người dùng chủ động điều chỉnh tốc độ motor trong quá trình xay. Tốc độ có thể thay đổi theo từng giai đoạn, loại nguyên liệu và yêu cầu về độ nhuyễn, giúp quá trình xay dễ kiểm soát hơn.

Hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ khi xay

Việc điều chỉnh tốc độ bằng biến tần giúp người dùng chủ động hơn trong quá trình vận hành, tránh để máy chạy ở tốc độ cao không cần thiết trong toàn bộ thời gian xay. Kết hợp với việc sử dụng thịt lạnh và đá lạnh đúng cách, máy xay giò sống hỗ trợ kiểm soát nhiệt độ nguyên liệu tốt hơn, yếu tố quan trọng để tạo giò sống có độ kết dính phù hợp.

Kết cấu inox bền

Thân máy inox 304 có khả năng hạn chế han gỉ tốt, bề mặt dễ vệ sinh và phù hợp với môi trường chế biến thực phẩm. Chân inox 201 tạo kết cấu chắc chắn, giúp máy ổn định khi vận hành với công suất lớn.

Phù hợp sản xuất nhiều loại giò chả

Máy xay giò sống không chỉ dùng để xay giò sống, giò lụa, chả lụa mà còn có thể ứng dụng trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu cho giò bò, giò gà, chả cá, chả mực và các sản phẩm cần xay nhuyễn. Nhờ năng suất 40kg/mẻ, máy phù hợp hơn với các cơ sở cần sản xuất số lượng lớn và liên tục.

Tham khảo thêm: Máy xay chả lụa có ĐÁNH CHÀ BÔNG được hay không?

Hướng dẫn sử dụng máy xay giò sống 40kg

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt cần được sơ chế sạch, lọc bỏ xương và cắt thành miếng nhỏ trước khi cho vào máy. Nên giữ thịt ở trạng thái lạnh và chuẩn bị đá lạnh theo công thức để hạn chế nguyên liệu tăng nhiệt trong quá trình xay.

Cho nguyên liệu vào máy và tiến hành xay

Kiểm tra nguồn điện 380V, các bộ phận của máy và đảm bảo khoang xay sạch trước khi vận hành. Cho nguyên liệu vào khoang, không nên để vượt quá năng suất 40kg/mẻ.

Khởi động máy và sử dụng biến tần để điều chỉnh tốc độ xay phù hợp. Trong quá trình vận hành, theo dõi độ nhuyễn và nhiệt độ nguyên liệu. Khi giò sống đạt yêu cầu, tắt máy và chờ hệ thống dao dừng hoàn toàn rồi mới lấy thành phẩm.

Vệ sinh và bảo quản máy

Sau khi hoàn thành, ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh. Làm sạch khoang xay và các bộ phận tiếp xúc với thịt, sau đó lau khô trước khi bảo quản. Không để nước tiếp xúc trực tiếp với motor, biến tần và các bộ phận điện.

Ưu đãi mua máy xay giò sống 40kg tại Viễn Đông

Với hơn 10 năm kinh nghiệm trong sản xuất và cung cấp máy chế biến thực phẩm, Viễn Đông mang đến nhiều chính sách hỗ trợ khi khách hàng mua máy xay giò 40kg:

• Miễn phí ship 10km: Áp dụng cho đơn hàng từ 5 triệu đồng.
• Tư vấn, hỗ trợ hướng dẫn sử dụng: Hỗ trợ khách hàng trong suốt quá trình vận hành máy.
• Bảo hành 1 năm: Áp dụng cho các lỗi liên quan đến điện và động cơ.
• Khách hàng ở tỉnh: Miễn phí gửi máy ra nhà xe/chành xe với đơn hàng từ 5 triệu đồng.
• Tặng kèm/sản phụ kiện thay thế: Chính sách quà tặng hoặc phụ kiện thay thế tùy từng dòng máy.

Liên hệ đến số hotline của chúng tôi để được tư vấn thêm về sản phẩm và giá máy xay giò sống. Rất hân hạnh được phục vụ quý khách!