Tìm hiểu cách nấu cơm niêu bằng lò nướng đơn giản, dễ dàng

Liệu bạn có bao giờ thắc mắc rằng, những cửa hàng cơm niêu làm thế nào có thể đáp ứng một số lượng cơm niêu lớn khổng lồ mỗi ngày như vậy trong khi với cách nấu truyền thống thì ít nhất phải mất 1 tiếng đồng hồ mới có thể ra một nồi. Tất nhiên, với cách nấu truyền thống thì chắc chắn không thể đáp ứng đủ, tất cả là nhờ những chiếc lò nướng đa năng, không chỉ sử dụng để nướng bánh mà còn có thể giúp nấu cơm niêu nhanh chóng. Vậy cách nấu cơm niêu bằng lò nướng như thế nào? Hãy cùng mayviendong.vn tìm hiểu ngay sau đây nhé.

Cách nấu cơm niêu bằng lò nướng đơn giản, dễ dàng

Cơm niêu là một trong những món ăn nổi tiếng của truyền thống người Việt, sự đặc biệt của nó được biết đến nhờ nguyên liệu phong phú cũng cách nấu. Vậy để làm được những nồi cơm niêu thơm ngon ngay tại nhà thì phải làm những gì?

Cách nấu cơm niêu bằng lò nướng là gì?

Cách nấu cơm niêu theo phương pháp truyền thống

Cơm niêu là món ăn mang đậm chất dân dã, bình thị của thôn quê người dân Việt Nam cho đến ngày nay, vẫn còn được nhiều người ưa thích bởi chất dẻo, mềm và thơm của cơm. Tuy nhiên với cách nấu truyền thống tốn như công sức như sau chắc hẳn việc kinh doanh của bạn sẽ không thu được nhiều lợi nhuận.

Nấu cơm trắng

Ở bước này, bạn cho gạo vào với nồi đất, ngâm với nước trong khoảng 5′ sau đó đem vo sạch với nước từ 2 – 3 lần nữa. Sau đó bạn quét một lớp dầu mè dưới đáy nồi và vành nồi rồi đổ thêm 300ml nước nữa vào đem đi nấu với lừa to trong 10 – 15 phút rồi hạ bếp xuống lửa nhỏ, nấu thêm 10 – 15′ nữa để có thể cho gạo nở hoàn toàn.

Cách nấu cơm niêu bằng lò nướng là gì?

Sơ chế các nguyên liệu

Khi này, bạn chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết để giúp cho nồi cơm niêu được thơm ngon hơn. Hành tím, tỏi phải rửa thật sạch rồi cắt thành những lát nhỏ. Các loại rau như cải thìa, bắp mỹ cũng được đem đi rửa sạch và cắt nhỏ ra. 

Cách nấu cơm niêu bằng lò nướng là gì?

Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp cho một muỗng canh dừa ăn đun với lừa vừa vừa. Dầu nóng thì cho các nguyên liệu vừa sơ chế bào phi, cũng như đun lên tạo thành nước sốt cho cơm.

Nấu cơm niêu bằng truyền thống

Cơm ngay sau khi nấu được khoảng 8′ thì lần lượt xếp phần bắp vàng, nấm hương, lạp xưởng cũng như cải và đập thêm 1 quả trứng vào. Sau đó, rưới quanh vành nồi ít dầu mè, đậy nắp lại trên lừa nhỏ để các nguyên liệu vừa chín tới.

Cách nấu cơm niêu bằng phương pháp truyền thống

Cơm sau khi nấu chín, bạn chỉ cần chan phần nước sốt vừa làm lên phần bề mặt, cho vào đó thêm ít hành lá cắt nhỏ lên nữa là có thể thước đước rồi. Như vậy, với cách làm đơn giản là bạn đã có được nồi cơm niêu nóng hổi, thơm ngon rồi. Tuy nhiên như đã đề cập ở trên, với cách nấu truyền thống nếu bạn là một cơ sở kinh doanh thì hoàn toàn không phù hợp. Vậy các cơ sở kinh doanh cơm niêu thì thường nấu cơm niêu như thế nào? Câu trả lời là sử dụng lò nướng đa năng để nấu cơm niêu.

Cách nấu cơm niêu bằng lò nướng

Để sử dụng cách nấu này, bạn cần phải chuẩn bị số lượng lớn nồi niêu đấy và một lò nấu cơm niêu, với cách nấu này bạn hoàn toàn có thể nấu từ 30 – 40 nồi cơm niêu trong cùng một lúc. Ngoài ra, bạn cũng nên lưu ý rằng nồi niêu để nấu nên sử dụng loại nồi niêu đất được làm từ đất sét dẻo, vì loại nồi này khi làm thường được nung ở nhiệt độ cao do đó, chắc chắn sẽ chịu được nhiệt độ cao mà không bị vỡ ra giúp cơm ngon hơn.

Cách nấu cơm niêu bằng lò nướng là gì?

Đầu tiên, khi nấu bạn cần phải khởi động lò nướng và điều chỉnh nhiệt độ trong lò cho phù hợp. Sau đó, đóng cửa lò lại để cho lò nướng nóng lên.

Cách nấu cơm niêu bằng lò nướng là gì?

Khi nhiệt độ trong lò hoạt động ổn định 140ºC thì bạn có thể đặt những niêu cơm vào trong lò nướng và đóng cửa lò lại, nấu cơm niêu trong khoảng từ 20 – 25 phút thì phần cơm bên thành niêu đã được rán vàng. Tùy thuộc nhu cầu nấu cơm rám vàng thì bạn có thể tắt bếp luôn hoặc để thêm ít phút nữa, nhưng bạn cũng nên chú ý rằng nếu để quá lâu thì cơm cũng có thể bị cháy khét do đó bạn cũng nên cần lưu ý điều chỉnh thời gian cho phù hợp.

Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo một số mẫu lò nướng Viễn Đông đang cung cấp.

Một số mẫu lò nướng Viễn Đông cung cấp

Với các loại lò nướng đa năng có thể nấu được cơm niêu, đây có lẽ là giải pháp tuyệt vời cho bạn.

 Tủ nấu cơm niêu Southstar 3 tầng

Với ưu điểm của tủ nấu cơm niêu phải kể đến như: 

Cách nấu cơm niêu bằng lò nướng là gì?

• Nấu cơm ngon và nhanh hơn nhiều so với lò gạch truyền thống.
• Lên nhiệt chuẩn xác cho ra các món cơm niêu ngon đúng điệu.
• Nấu tự động hoàn toàn, và điều chỉnh phù hợp để tủ nấu.
• Công nghệ nhiệt tĩnh, nhiệt sẽ làm cơm chín đều từ mọi góc cạnh.
• Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Lò lên nhiệt nhanh, cách nhiệt … nên nấu rất nhanh, tiết kiệm điện.

Với những ưu điểm trên, việc nấu cơm niêu bằng lò nướng hoàn toàn rất đơn giản cũng như dễ dàng sử dụng.

Lò nướng 1 tầng 2 khay Southstar

Với thiết kế hiện đại, đơn giản dễ dàng sử dụng, đây cũng là một trong những mẫu lò nướng được nhiều người ưa chuộng và sử dụng nhất. Bên cạnh đó, việc sở hữu bảng điều khiển đơn giản, dễ dàng sử dụng chắc hẳn đây là ưu điểm vượt trội của sản phẩm này. Do đó, bạn có thể dễ dàng điều chỉnh, căn chỉnh nhiệt độ.

Cách nấu cơm niêu bằng lò nướng là gì?

Trên đây là cách nấu cơm niêu bằng lò nướng đơn giản, chúc bạn thành công làm ra những nồi cơm niêu thơm ngon. Ngoài ra, nếu có nhu cầu tìm mua các loại lò nướng thì bạn hãy liên hệ ngay với Viễn Đông để được các nhân viên tư vấn hỗ trợ cụ thể nhé.