Tủ hấp công nghiệp

Tủ hấp công nghiệp đa năng hay được gọi tên gắn liền với sản phẩm nấu hấp như: tủ hấp bánh bao, tủ hấp hải sản, tủ nấu cơm, tủ hấp cơm, tủ hấp giò chả,… là thiết bị bếp công nghiệp với tính năng nấu hấp số lượng lớn mà vẫn đảm bảo độ tươi ngon của thực phẩm.

• Hướng dẫn sử dụng tủ nấu cơm Việt Nam
• Vệ sinh và bảo quản tủ hấp công nghiệp như thế nào?
• Một số lỗi thường gặp ở tủ hấp công nghiệp và cách khắc phục

Vì sao nên sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp?

Tủ hấp công nghiệp không còn là thiết bị xa lạ trong không gian bếp tại các quán ăn, nhà hàng. Vậy tur hấp có điểm gì nổi bật hơn so với phương pháp nấu cơm thông thường hay nồi cơm công nghiệp?

• Hấp đa dạng các loại thực phẩm
• Hấp thực phẩm với sống lượng lớn
• Đa dạng mẫu mã, sử dụng được cả điện và gas 
• Hấp thực phẩm chín đều hơn
• Gọn nhẹ, dễ di chuyển
• Tiết kiệm điện năng, sức lực và thời gian
• Dễ dàng lau chùi, vệ sinh
• Đảm bảo an toàn thực phẩm

Có thể thấy, tủ hấp cơm công nghiệp chính là lựa chọn hàng đầu dành cho bạn.

Xem thêm: Tủ nấu cơm công nghiệp điện 12 khay – tủ hấp cơm công nghiệp 30kg/mẻ | Cơ khí Viễn Đông

Điểm nổi bật của tủ hấp công nghiệp

Tủ hấp công nghiệp đã xuất hiện ở Việt Nam được một thời gian, chứng minh được khả năng nấu hấp với số lượng lớn, giúp người kinh doanh tiết kiệm thời gian và công sức của mình. Hiện nay trên thị trường, Viễn Đông đang cung ứng các dòng tủ hấp công nghiệp đa năng sau:

Nấu hấp số lượng lớn

Nhờ vào thiết kế dạng tủ hộp, lại chia khay để đựng thực phẩm, tủ hấp công nghiệp cho phép người sử dụng có thể hấp thực phẩm, nấu cơm với lượng lớn trên các khay. Năng suất trung bình của 1 khay là từ 2 – 2.5kg gạo với tủ hấp công nghiệp Trung Quốc và từ 2.5 – 3kg gạo với tủ hấp công nghiệp Việt Nam.

Người ta sử dụng khay phẳng để nấu cơm, hấp xôi và sử dụng khay lỗ để hấp các loại thực phẩm khác. Bạn lưu ý vào kích thước thực phẩm cần hấp để phân bố diện tích tiếp xúc cũng như khoảng cách giữa các khay cho phù hợp. Có thể sử dụng tủ để hấp nhiều loại thực phẩm cùng lúc như xôi, giò chả, rau củ, gà vịt… nhưng cần chú ý để tránh ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Thực phẩm chín đều, cơm không vón cục

Thiết kế tầng tầng khay cùng áp suất lớn trong quá trình nấu, bạn yên tâm rằng thực phẩm sẽ chín đều trên các khay. Cơm nấu bằng tủ hấp công nghiệp không lo bị khê cháy, không vón cục. Bạn chú ý từng loại gạo thì cho lượng nước khác nhau, lượng nước vừa đủ sẽ cho mẻ cơm ngon. 

Cơm nấu xong, thực phẩm hấp chín xong nên lấy ra ngoài, không để lâu trong tủ, nếu không sẽ bị nhão. Cơm ở các mép khay thường sẽ nhão hơn một chút so với cơm ở giữa khay. Khi mở tủ lấy thực phẩm, bạn nên đứng nép bên cánh tủ để tránh hơi nước phả vào người. Dùng bao tay để đỡ khay ra ngoài tránh gây bỏng

An toàn với người sử dụng

An toàn nhiệt

Thành tủ có 2 lớp, được làm từ inox 201, ở giữa là bông thủy tinh cách nhiệt. Nhờ đó mà khi đang nấu, bạn đứng cạnh tủ cũng sẽ không cảm thấy nóng. Cửa tủ có lớp gioăng cao su ở viền, khi đóng cửa lại thì không có bị xì hơi, đảm bảo tủ kín hơi, thực phẩm chín nhanh hơn.

Tủ làm từ inox 201 hoặc inox 304 bền bỉ, sáng bóng, tuy nhiên inox có thể bị han gỉ do tiếp xúc với gia vị món ăn. Đặc điểm hấp ít dùng gia vị nên điều này được hạn chế hơn. Chỉ cần sau khi nấu vệ sinh tủ sạch sẽ thì bạn không cần quá lo lắng. Inox 304 tốt hơn, bền bỉ hơn, bù lại inox 201 giúp giá thành của tủ rẻ hơn.

An toàn điện và gas

Để cân bằng áp suất trong tủ, sau tủ có 2 van xả hơi. Cần kiểm tra xem 2 van này có hoạt động không trước khi sử dụng. Tủ dùng điện có mối nối mát tiếp đất, đảm bảo tối đa an toàn điện. Tủ dùng gas sử dụng van gas gia đình, tương tự như bếp gas thông thường, có ống dẫn khói sau khi khí gas bị đốt cháy.

Hoạt động thông minh

Tủ hấp công nghiệp có khoang chứa nước gồm phao chống tràn, thanh nhiệt với tủ dùng điện, buồng đốt với tủ dùng gas và có cả 2 với tủ kết hợp điện gas. Phao chống tràn hoạt động tự động, ngắt mở van tiếp nước vào khoang cho vừa đủ lượng dùng. Với điều kiện rằng bạn đã kết nối van cấp nước với nguồn nước sẵn có.

Thanh nhiệt hoạt động khi tủ được cài đặt các chế độ về điện, sinh nhiệt đun sôi nước. Với buồng đốt, gồm các ống inox, khí gas bị đốt cháy làm nóng các ống inox, sinh nhiệt đun sôi nước.

Các chính sách ưu đãi tại Viễn Đông

Viễn Đông là thương hiệu hàng đầu cung cấp các thiết bị chế biến thực phẩm. Khách hàng mua hàng tại Viễn Đông không chỉ an tâm về uy tín, chất lượng sản phẩm với mức giá cả phải chăng mà còn bởi các chính sách ưu đãi và dịch vụ tận tình. Theo đó, khách hàng khi mua sản phẩm tại Viễn Đông sẽ được:

• Bảo hành sản phẩm trong 12 tháng
• Miễn phí đổi trả trong 3 ngày nếu sản phẩm không đúng mô tả hoặc xuất hiện lỗi từ nhà sản xuất
• Bảo trì sản phẩm trọn đời
• Hỗ trợ chuyển đổi trên toàn quốc. Khách hàng trong bán kính 10km sẽ được miễn phí vận chuyển đối với đơn hàng trên 5 triệu. Hỗ trợ khách hàng ngoài tỉnh sẽ được hỗ trợ các hoạt động chuyển sản phẩm ra bến, cước phí còn lại khách hàng hãy vui lòng thanh toán với nhà xe. 

Viễn Đông là địa chỉ mua hàng số 1. Hãy nhanh tay liên hệ ngay tới hotline hoặc đến cơ sở gần nhất để được tư vấn và giải đáp thắc mắc!