CHI TIẾT SẢN PHẨM
Máy xay thịt làm chả 30kg của Viễn Đông có năng suất 30kg/mẻ, thời gian xay khoảng 3–5 phút, sử dụng motor 25HP kết hợp biến tần 25HP. Cối xay inox 304 có khoang chứa đá hỗ trợ kiểm soát nhiệt trong quá trình xay, phù hợp với cơ sở làm giò, chả lụa và nhiều sản phẩm thịt xay khác. Cùng mayviendong.vn tìm hiểu sự đặc biệt của chiếc máy này nhé!
Contents
Lợi ích khi sử dụng máy xay thịt làm chả 30kg
Năng suất 30kg/mẻ
Máy xay thịt làm chả có khả năng xử lý tới 30kg nguyên liệu trong một mẻ, phù hợp với các cơ sở làm giò chả có sản lượng lớn mỗi ngày. Người dùng không phải chia 30kg thịt thành quá nhiều phần nhỏ như khi sử dụng máy công suất thấp, nhờ đó số lần xay giảm và quy trình sản xuất cũng gọn hơn. Với những cơ sở cần làm giò sống, chả lụa hoặc các loại chả liên tục, mức năng suất này giúp đáp ứng đơn hàng nhanh hơn mà không phải tăng quá nhiều nhân công cho công đoạn xay.
Xay nhanh chỉ 3–5 phút
Thời gian xay khoảng 3–5 phút/mẻ giúp máy xay giò chả công nghiệp xử lý lượng thịt lớn trong thời gian ngắn. Sau khi hoàn thành một mẻ, người dùng có thể lấy thành phẩm ra, vệ sinh nhanh và chuyển sang mẻ tiếp theo. Khi sản xuất nhiều mẻ trong ngày, việc rút ngắn thời gian ở từng lần xay sẽ giúp tổng thời gian làm giò giảm đáng kể so với cách xay thủ công hoặc sử dụng máy nhỏ phải chia nguyên liệu nhiều lần.
Khoang đá hỗ trợ giữ lạnh
Trong quá trình xay, thịt dễ tăng nhiệt do ma sát giữa nguyên liệu và lưỡi dao. Khi thịt bị nóng, độ kết dính có thể giảm và thành phẩm dễ gặp tình trạng chết giò. Cối xay của máy xay thịt làm chả được làm theo dạng 2 lớp, phần giữa có thể chứa đá lạnh để hỗ trợ hạ nhiệt trong suốt quá trình xay. Với các cơ sở làm máy xay giò sống, khả năng kiểm soát nhiệt rất quan trọng vì chất lượng giò phụ thuộc nhiều vào trạng thái của thịt trước khi hấp hoặc định hình.
Lưỡi dao 4 cánh
Máy xay thịt làm chả sử dụng dao 4 lưỡi cắt, phù hợp với lượng nguyên liệu lớn trong cối 30kg. Khi motor hoạt động, các lưỡi dao liên tục cắt và cuộn đảo khối thịt, giúp nguyên liệu được xử lý đều hơn trong cùng một mẻ. Người dùng có thể sử dụng máy để xay thịt làm giò, chả lụa hoặc các loại hỗn hợp thịt cần độ nhuyễn cao mà không phải chia nguyên liệu quá nhỏ trước khi cho vào cối.
Motor 25HP và biến tần 25HP
Máy xay thịt làm chả được trang bị motor công suất 25HP và biến tần 25HP, phù hợp với năng suất 30kg/mẻ. Motor đảm nhiệm lực xay, còn biến tần giúp người dùng chủ động thay đổi tốc độ khi xử lý nguyên liệu. Khi sử dụng máy xay thịt làm chả, khả năng điều chỉnh tốc độ giúp người vận hành linh hoạt hơn trong từng giai đoạn xay, đồng thời hỗ trợ máy hoạt động ổn định khi làm việc với khối lượng lớn.
Lưu ý khi sử dụng máy xay thịt làm chả
Chuẩn bị nguyên liệu và đá lạnh
Người dùng nên sơ chế thịt, cắt nhỏ và làm lạnh nguyên liệu trước khi đưa vào cối. Khoang giữa của cối cần được chuẩn bị đá lạnh phù hợp để hỗ trợ giữ nhiệt trong quá trình xay. Khi nhiệt độ khối thịt được kiểm soát tốt, máy xay thịt làm giò có thể phát huy hiệu quả xay mà hạn chế nguy cơ thịt bị nóng quá mức.
Không cho nguyên liệu vượt quá năng suất 30kg/mẻ
Máy xay thịt làm chả có năng suất 30kg/mẻ, vì vậy người dùng không nên cố cho nguyên liệu vượt quá mức này để tránh tạo tải lớn cho motor và ảnh hưởng đến quá trình xay. Khi nguyên liệu quá nhiều, thịt khó cuộn đảo đều trong cối, thời gian xay có thể kéo dài và chất lượng thành phẩm cũng bị ảnh hưởng. Với lượng thịt lớn hơn 30kg, người dùng nên chia thành các mẻ phù hợp thay vì cố xay quá tải.
Kiểm soát thời gian xay
Mỗi mẻ máy xay thịt làm chả chạy thường mất khoảng 3–5 phút, tuy nhiên thời gian thực tế còn phụ thuộc vào nguyên liệu và công thức. Người vận hành nên quan sát độ nhuyễn của thịt trong quá trình xay và dừng máy khi hỗn hợp đã đạt yêu cầu. Việc để máy xay chả giò hoặc máy xay giò chạy kéo dài dù nguyên liệu đã đạt có thể làm tăng nhiệt không cần thiết.
Ngắt nguồn điện trước khi vệ sinh
Sau mỗi mẻ, người dùng cần tắt máy xay thịt làm chả và ngắt hoàn toàn nguồn điện trước khi tháo lưỡi dao hoặc vệ sinh cối. Các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thịt cần được làm sạch ngay sau khi sử dụng để hạn chế bám mỡ, ám mùi và ảnh hưởng đến mẻ sau. Người dùng cũng không nên xịt nước trực tiếp vào motor, biến tần và khu vực điện.
Kiểm tra lưỡi dao trước khi vận hành
Người dùng nên kiểm tra vị trí lưỡi dao và các bộ phận cố định trước mỗi lần bật máy xay thịt làm chả. Lưỡi dao 4 cánh cần được lắp chắc chắn, không để các vật cứng hoặc dụng cụ khác trong cối khi khởi động. Việc kiểm tra nhanh trước mỗi mẻ giúp quá trình vận hành của máy xay thịt làm chả an toàn hơn và hạn chế lỗi phát sinh trong lúc xay.
Mua máy xay thịt làm chả 30kg tại Viễn Đông
Tư vấn đúng công suất
Không phải cơ sở nào cũng cần dùng máy 30kg/mẻ. Với đơn vị chỉ sản xuất vài chục kg mỗi ngày, các dòng máy nhỏ hơn có thể phù hợp hơn về mức đầu tư. Ngược lại, nếu cơ sở thường xuyên phải xay lượng thịt lớn, máy xay thịt làm chả 30kg sẽ giúp giảm số mẻ, rút ngắn thời gian sản xuất và khai thác tốt hơn công suất máy. Viễn Đông có nhiều dòng từ công suất nhỏ đến máy xay giò chả công nghiệp, khách hàng có thể lựa chọn theo sản lượng thực tế, tránh mua máy vượt nhu cầu
Xem thêm: Mua máy xay giò chả công nghiệp 25Kg tại Viễn Đông có được TẶNG KHUÔN GIÒ KHÔNG?
Bảo hành sản phẩm
Khách hàng mua máy quết thịt làm chả lụa tại Viễn Đông được tư vấn cấu hình theo sản lượng thực tế, nguồn điện và không gian đặt máy. Sản phẩm được bảo hành 12 tháng, đồng thời khách hàng được hỗ trợ hướng dẫn sử dụng và giải đáp các vấn đề kỹ thuật trong quá trình vận hành. Khi cần thay đổi quy mô sản xuất, Viễn Đông cũng có các dòng máy xay công suất khác để khách hàng lựa chọn.
Liên hệ Viễn Đông để nhận báo giá và tư vấn máy
Khách hàng có nhu cầu mua máy xay thịt làm chả 30kg có thể liên hệ trực tiếp Viễn Đông để được tư vấn về cấu hình, nguồn điện, cách bố trí máy và nhu cầu sản xuất. Nhân viên sẽ hỗ trợ lựa chọn dòng máy xay làm giò chả phù hợp thay vì chỉ dựa vào công suất lớn nhất. Liên hệ hotline Viễn Đông ngay hôm nay để nhận báo giá máy xay giò chả 30kg và được tư vấn chi tiết trước khi đặt mua
Thiết bị nhà bếp
Bình luận