Tổng hợp các loại bếp Âu công nghiệp hiện nay

Khác với phong cách chế biến khác với món Á, đặc thù của món Âu là thời gian nấu rất lâu, nhưng không yêu cầu cao về nhiệt lượng, nhiệt độ nấu ở mức trung bình.. Nên bếp Âu công nghiệp và các thiết bị bếp Âu cũng được thiết kế đúng theo yêu cầu chế biến món ăn, an toàn, tiết kiệm, tiện nhất cho người sử dụng.

Có những loại bếp Âu nào trên thị trường hiện nay?

Tham khảo: Hướng dẫn sử dụng Bếp á công nghiệp Viễn Đông | Cơ khí Viễn Đông

Bếp Âu, Bếp Á là các loại bếp được sử dụng nhiều trong các gian bếp nhà hàng, bếp công nghiệp hiện nay. Theo đặc thù món ăn thì Bếp Âu thường dùng để nấu các món Âu như canh, soup… Bếp Á thường dùng để nấu các món phức tạp hơn.

Bếp Âu trên thị trường hiện nay được chia làm 2 loại là bếp Âu có lò nướng và bếp Âu không có lò nướng. Trong đó,tuỳ theo năng suất (số họng gas) mà 2 loại bếp Âu dùng cho nhà hàng trên lại được chia làm nhiều loại khác nhau.

Đặc điểm của thiết bị bếp Âu công nghiệp

Bếp Âu tích hợp nhiều họng gas và kiềng bếp trên một mặt phẳng khung bếp nên nấu được nhiều món 1 lúc, nhanh gọn, tiết kiệm… thay cho các bếp gas tốn nhiều diện tích. Mỗi họng gas hoạt động riêng biệt, có công tắc điều chỉnh riêng nên rất dễ sử dụng.

Bếp có tấm chắn dầu và rãnh chứa dầu mỡ thừa. Kiềng bếp và họng gas bằng gang chịu nhiệt và chịu lực tốt. Khoảng cách giữa các kiềng bếp được tính toán logic, tiết kiệm diện tích mà vẫn nấu được nhiều món cùng một lúc.

Hệ thống đánh lửa tự động, không phải mồi bằng súng hay mồi bằng hộp quẹt gây bất tiện cho đầu bếp. Chất liệu inox cao cấp, thiết kế dày, chắc chắn, độ bền cao, dễ vệ sinh.

Hệ thống dẫn gas thiết kế bằng ống thép đúc Hàn Quốc độ dày 3mm đảm bảo tiêu chuẩn an toàn phòng chống cháy nổ trong gas.

Chi tiết hay hỏng nhất của bếp là bộ đánh lửa, nếu sử dụng bộ đánh lửa tốt thì tuổi thọ của bếp lên đến 4 – 5 năm, còn sử dụng bộ đánh lửa Trung Quốc thì tuổi chỉ khoảng 18 tháng, sau khi hết bảo hành sẽ hỏng rất nhanh, rò gas ở các bộ phân kết nối.

Bếp Âu phục vụ tốt cho những nhu cầu nào?

1. Các dòng bếp Âu công nghiệp dùng cho các nhà hàng, quán ăn nhỏ chuyên nấu món Âu.

• Bếp Âu 4 họng
• Bếp Âu 6 họng

Ví dụ:

Bếp Âu 6 họng gas với 6 họng gas riêng biệt cho năng suất cao.

• Các lỗ gas đều nhau cho ngọn lửa đều, tiết kiệm gas, thời gian.
• Công suất bếp: 5000 Kcal/h x 6 họng gas.

2. Bếp Âu công nghiệp dùng cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp có nhu cầu cao.

• Bếp Âu 8 họng gas
• Bếp Âu 12 họng gas

Dòng bếp Âu công nghiệp 8 họng gas có thiết kế 4 họng chia thành 2 hàng, xếp ngang. Với thiết kế như vậy chiếc bếp có thể phù hợp với bất kì không gian nào. 8 họng gas này hoạt động riêng biệt, có công tắc riêng, có thể tắt khi không dùng tới để tiết kiệm.

Bếp Âu có chân đứng tạo độ cao phù hợp cho người nấu, phía dưới có thể tận dụng không gian chứa đồ.

3. Bếp Âu có lò nướng: gồm họng gas sử dụng phía trên và lò nướng bên dưới

• Bếp Âu 4 họng có lò nướng
• Bếp Âu 6 họng có lò nướng

Với dòng bếp Âu có lò nướng này, các đầu bếp nhà hàng Âu có thể chế biến các món chính một cách nhanh chóng và tiện lợi bằng các bếp gas. Lò nướng bên dưới thuận tiện để nướng các món bánh: Bánh mì, bánh bông lan, hay các món nướng kiểu Âu khác.

Bếp Âu công nghiệp có lò nướng sử dụng nguyên liệu chính là gas và tiêu thụ 1 lượng điện nhỏ cho bảng điều khiển lò nướng.

→ Bếp Âu nhà hàng có lò nướng hay không có lò nướng đều sẽ giúp các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp… thực hiện công việc nấu nướng một cách nhanh chóng, tiết kiệm với nhiều chế độ điều chỉnh và đặc biệt phù hợp với đặc thù của món Âu.

Đến Viễn Đông để sở hữu ngay Bếp Âu chất lượng

Viễn Đông với nhiều năm kinh nghiệm trong ngành cung cấp các loại máy móc chế biến thực phẩm, thiết bị bếp nhà hàng đã tạo được chỗ đứng nhất định trong tâm trí khách hàng.

Công ty chuyên cung cấp các dòng bếp công nghiệp như: bếp Á, bếp Âu, bếp hầm, bếp từ công nghiệp, bếp chiên công nghiệp, bếp xào, lò nướng salamander… Setup hệ thống bếp cho các nhà hàng, khách sạn, bếp ăn công nghiệp, canteen, bệnh viện, trường học.

Bạn hoàn toàn có thể yên tâm đến Viễn Đông để lựa chọn cho mình sản phẩm bếp Âu nhà hàng phù hợp nhất với nhu cầu. Đi kèm sản phẩm là chính sách bảo hành sản phẩm 12 tháng và dịch vụ hỗ trợ sửa chữa trọn đời sản phẩm.

Để được giải đáp các thông tin, biết chính xác giá bếp Âu công nghiệp, thiết bị bếp Âu… cách nhanh nhất là bạn gọi điện đến số điện thoại của chi nhánh gần nhất Viễn Đông.

Ngoài ra, nếu bạn đang có nhu cầu tìm hiểu chuyên sâu về thi công, thiết kế bếp công nghiệp, nhà hàng hãy liên hệ ngay tới Hotline: 0965.460.345 để được chuyên viên Viễn Đông tư vấn trực tiếp!

>>> Thiết bị bếp Âu khác bếp Á như thế nào? Giới thiệu các mẫu bếp Âu