Máy móc làm bánh mì – Dây chuyền làm bánh mì tiết kiệm chi phí

Tổng hợp 5 thiết bị trong dây chuyền máy móc làm bánh mì cơ bản đầy đủ 

Một dây chuyền làm bánh mì đầy đủ gồm 5 thiết bị:

Máy trộn bột → máy chia bột → máy cán bột → tủ ủ bột → lò nướng bánh

Ưu điểm của dây chuyền máy móc làm bánh mì bao gồm:

1. Tăng năng suất: Sản xuất được số lượng lớn bánh mì trong thời gian ngắn.
2. Đảm bảo chất lượng: Đồng nhất về hương vị, kích thước và hình dáng của bánh.
3. Tiết kiệm nhân lực: Giảm bớt lao động thủ công, tối ưu hóa công việc.
4. An toàn vệ sinh: Giảm thiểu tiếp xúc trực tiếp, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm.

Máy trộn bột mì

• Máy trộn bột mì 7kg Việt Nam : Máy có khả năng trộn từ 3–7kg bột/ mẻ, phù hợp với các tiệm bánh quy mô nhỏ sử dụng máy móc làm bánh mì để tăng năng suất. Cối trộn giúp đánh bột đều, tăng độ dai và độ nở cho bánh. Đây là dòng máy làm bánh mì phổ biến nhất cho các tiệm dưới 200 ổ/ngày.

• Máy trộn bột mì 10kg Việt Nam: Dòng máy này đáp ứng nhu cầu trộn số lượng lớn hơn, từ 7–10kg/mẻ, rất phù hợp cho cơ sở dùng máy làm bánh mì công nghiệp. Motor khoẻ, vận hành êm, cối inox dày giúp bột trộn mịn, ít sinh nhiệt, cho chất lượng bột ổn định trước khi chia và se bột.

Máy chia bột

• Máy chia bột bằng tay 36 phần: Thiết bị phù hợp mô hình tiệm bánh quy mô nhỏ nhưng vẫn muốn áp dụng máy móc làm bánh mì. Máy giúp chia đều 36 phần bột chỉ trong vài giây, đảm bảo phần bột đồng nhất, tiết kiệm công sức và tăng độ chính xác hơn so với chia thủ công.
• Máy chia bột tự động 36 phần: Dành cho tiệm làm bánh chuyên nghiệp và cơ sở dùng máy làm bánh mì công nghiệp. Máy vận hành chỉ với 1 nút bấm, lực ép mạnh giúp chia bột chuẩn kích thước từng phần, rút ngắn quy trình trước khi se bột.
• Máy chia bột vo tròn: Máy kết hợp 2 chức năng: chia – vo tròn, rút gọn 2 công đoạn trong dây chuyền máy móc làm bánh mì. Đây là thiết bị quan trọng giúp tạo hình chuẩn ngay từ đầu, hỗ trợ nâng cao chất lượng bánh thành phẩm.

Máy se bột

• Máy se bột mì Việt Nam 1 băng tải: Máy giúp cán và se thon hình bánh mì, phù hợp mô hình làm 200–500 ổ/ngày. Với thiết kế đơn giản, dễ vệ sinh, máy giúp ổn định độ dài bánh, tối ưu quy trình máy làm bánh mì tiêu chuẩn.
• Máy se bột mì Việt Nam 2 băng tải: Dùng cho các tiệm bánh quy mô lớn, nơi cần thiết bị nhanh – mạnh – đều. Hai băng tải giúp se bột chuẩn form, hạn chế rách mặt bột, nâng cao hiệu suất máy làm bánh mì công nghiệp.
• Máy se bột mì Việt Nam 3 băng tải: Dòng máy cao cấp nhất trong nhóm se bột, chuyên dụng cho dây chuyền máy móc làm bánh mì năng suất cao. Se bột nhanh, mượt, đồng đều, phù hợp các xưởng sản xuất từ 1.000 – 2.000 ổ/ngày.
  

Tủ ủ bột

• Tủ ủ bột không điện: Phù hợp cơ sở nhỏ hoặc muốn ủ bột truyền thống. Dùng nước nóng để tạo hơi ẩm. Mặc dù đơn giản, thiết bị này vẫn nằm trong dây chuyền máy móc làm bánh mì vì giúp ủ bột kín, hạn chế nhiễm bẩn.
• Tủ ủ bột 16 khay: Tủ giúp duy trì nhiệt – ẩm chuẩn, hỗ trợ bánh nở đều và lên men đẹp. Dòng 16 khay phù hợp tiệm vừa, nằm trong mô hình máy làm bánh mì phổ thông hiện nay.
• Tủ ủ bột 24,32 khay: Phục vụ các xưởng sản xuất lớn hoặc các cơ sở dùng máy làm bánh mì công nghiệp. Tủ chia buồng ủ đều, nhiệt ổn định, tiết kiệm điện và giúp bánh có độ đàn hồi tốt sau khi ủ.

Lò nướng bánh mì

Hiện tại Viễn Đông đang cung cấp cả dòng lò nướng bánh mì đối lưu và lò nướng xoay của Việt Nam và Trung Quốc đa dạng về kích thước khay, số lượng khay từ 5–32 khay, phù hợp mọi quy mô từ tiệm nhỏ đến xưởng lớn.

Lò đối lưu phù hợp mô hình phổ thông, luân chuyển khí nóng đều cho bánh vàng đẹp. Lò xoay thuộc nhóm máy làm bánh mì công nghiệp, cho mẻ bánh đồng nhất và đẹp mắt, thích hợp sản xuất lớn.

Báo giá dây chuyền máy móc làm bánh mì cơ bản mới nhất 2025

Có 2 sự lựa chọn nếu bạn muốn mở lò nướng bánh mì:

• Dây chuyền cơ bản: máy trộn bột + lò nướng + xe khay – với mức chi phí chỉ dưới 50 triệu đồng
• Dây chuyền đầy đủ: máy trộn bột + máy chia bột + máy se bột + tủ ủ bột + lò nướng – khoảng 103 triệu đồng

Nếu quý khách có nhu cầu tìm hiểu thêm về sản phẩm máy móc làm bánh mì, hãy gọi ngay tới hotline chi nhánh gần nhất của Viễn Đông nhé!

Viễn Đông rất hân hạnh được phục vụ!

>  Lò nướng 1 tầng 2 khay Southstar điện bảng điều khiển điện tử >>