Máy xay thịt làm giò chả 4kg

Là 1 chiếc máy nhỏ gọn, năng suất 3-4kg mỗi mẻ, đây sẽ là thiết bị phù hợp với hộ gia đình kinh doanh hoặc các cơ sở chế biến nhỏ. Giữa hàng ngàn mẫu mã trên thị trường hiện nay, máy xay thịt làm giò chả 4kg được Viễn Đông cung cấp có gì đặc biệt? Hãy tham khảo ngay bài viết này của mayviendong.vn để hiểu rõ hơn về sản phẩm máy xay thịt làm giò chả 4kg này nhé!

Máy xay thịt làm giò chả 4kg Viễn Đông và những điều cần biết

Máy xay thịt làm giò chả 4kg có thể làm được những gì?

Không chỉ sử dụng để xay thịt làm giò, đây là 1 sản phẩm đa năng khi có thể chế biến các sản phẩm khác nhau như:

• Xay cà chua làm nước sốt
• Đánh chà bông
• Xay pate
• Làm xúc xích
• Làm giềng xay
• Làm chả cá, chả mực

Đối với xay giò, nếu sử dụng điện 220V/ 50Hz, máy xay thịt làm giò sống có thể xay được 3– 3.5kg/ lần. Khách hàng đã có điện 3 pha thì máy sẽ xay thịt khỏe và ổn định hơn, do đó cho năng suất cao hơn, có thể đạt 5kg giò sống/ mẻ. 

Chất liệu máy là Inox 304 hay Inox 201?

Máy xay thịt làm giò chả 4kg tại Viễn Đông là sự kết hợp giữa 2 chất liệu Inox 304 và Inox 201 này, nhằm đảm bảo đồng thời 2 vấn đề sau:

• Cối chứa thịt được làm bằng Inox để đảm bảo độ bền và an toàn vệ sinh thực phẩm.
• Khung máy hay chân máy xay giò chả gia đình đều được làm bằng Inox 201 chịu được lực lớn, dày dặn, chắc chắn, giảm phần nào chi phí cho máy xay giò so với việc làm Inox 304 toàn bộ.

Nhìn chung, nhờ Inox, máy xay thịt làm giò chả 4kg có tính thẩm mỹ cao, sạch sẽ, trông chuyên nghiệp hơn hẳn so với các loại máy xay giò cũ tự chế.

Đặc biệt cối chứa thịt còn được làm 2 lớp dày dặn (có khoang làm lạnh ở giữa) để đảm bảo hạn chế tình trạng chết giò trong quá trình xay thịt, giảm công sức cho người dùng khi không phải đứng tiếp nước lạnh liên tục vào cối như trước nữa.

Xem thêm: Máy xay chả cá gia đình- làm chả cá nhanh và chuyên nghiệp!

Bộ lưỡi dao xay giò của máy có gì đặc biệt?

Máy làm chả lụa 4kg và 5kg được Viễn Đông thiết kế sử dụng bộ lưỡi dao 2 cánh. Bộ lưỡi dao này của máy xay thịt làm giò chả gồm trục dao và 2 cánh dao rời, chất liệu dao làm từ thép tôi nên rất cứng. Cánh dao được mài sắc, nghiêng chuẩn 8º giúp tăng khả năng xay nhuyễn thịt, cuộn và đảo thịt tốt hơn. 

Lưỡi dao máy xay thịt làm giò chả 4kg rất ít bị hao mòn, tuổi thọ từ 2– 3 năm. Bạn có thể dễ dàng tháo lắp lưỡi dao ra khỏi máy để vệ sinh. Khi cần lắp lưỡi dao, chỉ cần thả trục dao vào khớp với trục máy và xoay theo chiều kim đồng hồ để vào đúng chốt cố định lưỡi dao là được. 

1 điểm cần chú ý khác đó chính là các cánh dao của máy xay giò chả 4 kg có thể tháo rời ra khỏi trục dao. Trường hợp xay giò có lẫn xương hay các sụn cứng khiến lưỡi dao bị gãy thì khách hàng có thể đặt mua cánh dao tại các chi nhánh Viễn Đông để thay thế. Như vậy sẽ giúp khách hàng tiết kiệm chi phí hơn khi không phải mua nguyên 1 bộ lưỡi dao xay thịt để sử dụng. 

Tại sao không thể dùng dao 3 cánh hay 4 cánh với máy xay thịt làm giò chả 4kg?

Một số đơn vị khác sử dụng bộ lưỡi dao 3 cánh cho các máy xay thịt làm giò chả 4kg và 5kg. Vậy tại sao Viễn Đông chỉ làm bộ lưỡi dao 2 cánh? 

Lý do bởi dao 3 cánh xay giò sẽ nhanh hơn nhưng khi chạy tải sẽ nặng hơn, dễ cháy motor hơn do bề mặt tiếp xúc nhiều hơn dao 2 cánh, motor nhỏ. Từ đó dễ khiến giò bị nóng hơn, những khách hàng mới làm nghề chưa có nhiều kinh nghiệm sẽ thường xuyên làm bị chết giò. 

Do đó, Viễn Đông chỉ làm bộ lưỡi dao 3 cánh cho máy xay giò chả công nghiệp từ 7kg đến 10kg/ mẻ. Vậy ngoài bộ lưỡi dao xay thịt, máy xay chả lụa công nghiệp còn có những lưỡi dao nào khác?

Motor máy xay thịt làm giò chả sở hữu công suất bao nhiêu?

Máy xay thịt làm giò chả 4kg sở hữu công suất 3Hp, nguồn điện 220V rất dễ sử dụng trong các hộ gia đình và các cơ sở nhỏ. Động cơ thiết kế đi liền với cối chứa thịt, được bọc bởi Khung Inox bên ngoài, đảm bảo độ bền, hạn chế nước bắn vào trong quá trình vệ sinh hay sử dụng máy.

Máy xay thịt làm giò chả 4kg có cần biến tần đi kèm hay không?

Đối với loại máy làm giò chả gia đình như VD3, 3kg hay 4kg thì bạn không cần sử dụng đến biến tần nhé. Chỉ có những loại máy làm giò công nghiệp năng suất từ 5kg trở lên mới cần thiết dùng với biến tần.

Linh kiện của máy xay thịt làm giò chả 4kg được cung cấp tại Viễn Đông

1. Lưỡi dao đánh chà bông

Như đã nói ở trên, máy xay giò 4kg còn được sử dụng để làm chà bông. Vì vậy, khách hàng có thể đặt mua kèm lưỡi dao đánh chà bông để sử dụng. Khác với bộ dao xay thịt, dao đánh chà bông của máy xay giò công nghiệp viễn Đông chỉ có 1 kích cỡ và dùng được trên tất cả các dòng máy công nghiệp từ 4kg đến 25kg. 

Lưỡi dao đánh chà bông của máy xay thịt làm giò chả 4kg được làm bằng inox, cấu tạo gồm trục dao và 3 cánh dao dạng trụ tròn, dài, không có độ sắc, chỉ có tác dụng để đánh tơi thịt. Dao đánh chà bông cũng có thể tháo rời tương tự như lưỡi dao xay thịt. 

2. Lưỡi dao quết chả

Sau khi xay giò, chả cá xong, một số khách hàng thường tiến hành quết giò để đều gia vị và khi ăn sẽ giòn dai hơn. Do máy xay giò chả công nghiệp có thêm biến tần để điều chỉnh tốc độ nhanh chậm của lưỡi dao nên mới có thể quết được giò tại máy. Máy xay giò chả mini dành cho gia đình không có biến tần nên sẽ không quết được giò. 

Lưỡi dao quết giò chả gồm trục dao và các lưỡi dao bản dẹt được gắn cố định. Khi đã xay được giò sống, bạn tháo lưỡi dao xay thịt ra và lắp lưỡi dao quết chả vào. Điều chỉnh biến tần để lưỡi dao quết ở tốc độ chậm, do đó, lưỡi dao ít sinh nhiệt và không làm chết giò. Như vậy, khách hàng có thể tiết kiệm chi phí đầu tư nhiều thiết bị chỉ bằng 1 chiếc máy xay giò chả Viễn Đông. 

Lưu ý: Đi kèm với máy xay thịt làm giò chả 4kg chỉ có 1 bộ dao xay thịt. Các lưỡi dao khác khách hàng phải đặt hàng riêng. 

Khách hàng cần được tư vấn về dây chuyền sản xuất giò chả phù hợp với máy xay thịt làm giò chả 4kg hãy liên hệ đến chi nhánh gần nhất ngay hôm nay. Viễn Đông miễn phí vận chuyển và lắp đặt trong bán kính 10km. 

Xem thêm: Chia sẻ kinh nghiệm mua máy xay giò chả ở đâu và trải nghiệm sử dụng.

3. Các loại motor và biến tần máy xay thịt làm giò 

Sau 1 thời gian sử dụng, nếu bạn gặp trường hợp motor hỏng hoặc cần thay thế motor và biến tần thì có thể đến Viễn Đông để tìm kiếm. Chúng tôi cung cấp đầy đủ các loại motor mới (Malaysia) và motor cũ (Nhật bãi), và các loại biến tần Veichi 220V và 380V tùy công suất. Đều có đầy đủ các loại linh kiện phù hợp máy xay giò từ 5kg đến 25kg hoặc 30kg.

4. Lon làm khuôn giò

Theo phương pháp thủ công, chúng ta sẽ thực hiện gói giò bằng lá chuối. Tuy nhiên, với những người mới làm giò, công đoạn gói giò bằng lá chuối sẽ tốn khá nhiều thời gian và công sức. Nếu không khéo tay thì cây giò sẽ không được đẹp mắt. Đó cũng là lí do mà nhiều người lựa chọn khuôn làm giò Inox, mặc dù hương vị giò khi gói bằng lon sẽ không được như cách làm truyền thống.

Gói giò bằng lon chỉ tốn khoảng 1 phút cho 2 thao tác: cho thịt vào khuôn và ép giò.

Viễn Đông có cung cấp 2 loại lon làm khuôn giò: 1 loại 1kg giá 70,000 đồng 1 khuôn và loại 1/2kg giá 60,000 đồng 1 khuôn. Khuôn làm giò bằng Inox sẽ bao gồm các chi tiết như sau:

• Ống khuôn làm giò hình trụ tròn
• Tay vặn ép giò
• Nắp ép
• Thanh đỡ để ép giò
• Đế ép 

Máy xay thịt làm giò chả 4kg là dòng máy nhỏ với công suất nhỏ, phù hợp với các cơ sở chế biến quy mô nhỏ hoặc các hộ gia đình sử dụng. Nếu bạn có nhu cầu với các loại máy móc sản xuất giò chả lớn hơn, hãy liên hệ đến Viễn Đông để nhận sự tư vấn cụ thể nhé.

>>> Có nên sử dụng phụ gia xay giò chả hay không?