Máy thái thịt tươi sống DQ-1

Sở hữu máy thái thịt tươi sống không chỉ giúp tối ưu công đoạn sơ chế mà còn mang lại nhiều lợi ích thiết thực về hiệu suất, chi phí và chất lượng thành phẩm. Với công suất 750W, sử dụng nguồn điện 220V/50Hz phổ biến, máy có thể vận hành ổn định trong thời gian dài và đáp ứng tốt nhu cầu chế biến tại các quán ăn, nhà hàng hay cơ sở sản xuất thực phẩm. Cùng cokhiviendong.vn tìm hiểu về chiếc máy thái thịt tươi sống DQ – 1 ở bài viết dưới đây nhé!

• Hướng dẫn vệ sinh và bảo quản máy thái tươi sống
• Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt tươi sống hiệu quả

Cấu tạo máy thái thịt tươi sống DQ-1

Máy thái thịt tươi sống DQ-1 được thiết kế tối ưu cho nhu cầu sử dụng liên tục tại các quán ăn, nhà hàng và cơ sở chế biến thực phẩm. Với tổng thể chắc chắn, kích thước gọn gàng chỉ 380 x 335 x 585mm và trọng lượng khoảng 51Kg, máy vừa đảm bảo độ đầm khi vận hành, vừa không chiếm quá nhiều diện tích trong không gian bếp.

Xem thêm: Sử dụng máy thái thịt tươi sống DQ1 thái hàng trăm Kg thịt nhanh gọn

Bộ lưỡi dao sắc bén

Lưỡi dao là bộ phận quan trọng nhất của máy thái thịt mini DQ-1, ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng thành phẩm. Hệ thống dao gồm nhiều lưỡi thép sắc bén xếp song song, tạo ra các lát thịt đều nhau với độ dày cố định như 2.0mm, 2.5mm, 3.5mm hoặc 5.0mm tùy từng phiên bản.

Nhờ được làm từ thép tôi cứng, lưỡi dao có độ sắc bén cao, giúp thái thịt nhanh, ngọt và không làm nát nguyên liệu. Trong quá trình sử dụng lâu dài, người dùng có thể mài dao lại để duy trì hiệu quả cắt, nhưng không nên mài quá nhiều lần để đảm bảo độ chính xác.

Động cơ công suất lớn “750W”

Máy thái thịt tươi sống này được trang bị động cơ công suất 750W, sử dụng điện áp dân dụng 220V/50Hz, rất tiện lợi khi sử dụng tại Việt Nam. Đây là mức công suất đủ mạnh để máy có thể hoạt động liên tục và đạt năng suất từ 100 – 150Kg thịt mỗi giờ, đáp ứng tốt nhu cầu chế biến số lượng lớn.

Động cơ được đặt gọn bên trong thân máy, giúp hạn chế bụi bẩn và nước xâm nhập, đồng thời giảm tiếng ồn khi vận hành.

Cửa nạp thịt lớn

Cửa nạp thịt được thiết kế khá rộng rãi nên rất phù hợp với nhiều kích thước miếng thịt khác nhau. Nhờ bề mặt inox trơn nhẵn, thịt dễ dàng trượt xuống lưỡi dao mà không bị bám dính. Khi sử dụng máy, người dùng chỉ cần cho thịt vào và đẩy nhẹ, không cần dùng lực mạnh.

Xem ngay: Máy thái thịt bò DQ-8 để bàn nhỏ gọn, năng suất cao, giá rẻ!

Khay chứa thành phẩm – đảm bảo vệ sinh

Sau khi thái, thịt sẽ được đưa ra ngoài và rơi xuống khay chứa bên dưới. Khay chứa thịt được làm từ inox cao cấp nên rất dễ vệ sinh, không bị ám mùi hay bám dầu mỡ.

Thiết kế này giúp khu vực làm việc luôn gọn gàng, sạch sẽ, đồng thời đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến.

Chất liệu cao cấp

Chiếc máy cắt mỡ hạt lựu mini có thiết kế chắc khỏe, toàn bộ vỏ máy làm bằng inox dày đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nếu sử dụng và vệ sinh đúng cách độ bền của máy thái thịt hạt lựu rất cao. Với trọng lượng 51Kg, máy có độ đầm cao, hạn chế rung lắc khi hoạt động ở công suất lớn.

Chân đế – giữ máy ổn định khi vận hành

Hệ thống chân đế được thiết kế rất chắc chắn, giúp máy cưa xương đứng vững trên nhiều bề mặt khác nhau. Nhờ đó, trong quá trình hoạt động với công suất lớn, máy không bị xê dịch hay rung lắc mạnh.

Lợi ích khi sử dụng máy thái thịt tươi sống DQ – 1

Tiết kiệm thời gian chế biến, tăng tốc độ phục vụ

Có ngoại hình nhỏ gọn nhưng sở hữu động cơ công suất lớn đến 750w, thái thịt khỏe, kết hợp với lưỡi dao sắc bén được lắp cố định trên máy thái thịt lợn tươi sống  cho năng suất từ 100-150Kg/ giờ, tương đương với 10-15 nhân công làm việc liên tục trong cùng khoảng thời gian. Nhờ có máy, quá trình vận hành trở nên nhanh gọn, giúp bạn phục vụ khách hàng kịp thời và chuyên nghiệp hơn.

>> Bạn có biết: Máy thái thịt các loại có giá bao nhiêu?

Lát cắt đồng đều, nâng cao chất lượng món ăn

Máy thái thịt tươi sống DQ1 được trang bị bộ lưỡi dao cố định với các độ dày như 2.0mm, 2.5mm, 3.5mm hoặc 5.0mm, giúp tạo ra các lát thịt đồng đều về kích thước. Sự đồng nhất này không chỉ giúp món ăn trông đẹp mắt hơn mà còn đảm bảo thịt chín đều khi chế biến, giữ được độ mềm và hương vị tự nhiên.

Đối với các món như thịt xào, thịt nướng hay lẩu, việc lát thịt đều nhau là yếu tố quan trọng quyết định đến chất lượng thành phẩm.

Xem ngay video giải đáp thắc mắc, bao lâu thì nên thay lưỡi dao máy thái thịt:

Giảm chi phí nhân công, tối ưu vận hành

Với năng suất lên đến 150Kg/giờ, máy thái thịt tươi sống DQ-1 có thể thay thế từ 10 – 15 nhân công thái tay trong cùng một khoảng thời gian. Điều này giúp các cơ sở kinh doanh giảm đáng kể chi phí thuê nhân viên, đặc biệt trong bối cảnh chi phí lao động ngày càng tăng.

Chỉ cần một người vận hành máy thái thịt tươi sống là có thể xử lý toàn bộ lượng thịt cần thiết, vừa tiết kiệm chi phí, vừa giảm áp lực quản lý nhân sự. 

Vận hành ổn định, bền bỉ theo thời gian

Máy thái thịt tươi sống sử dụng động cơ công suất 750W kết hợp với thiết kế truyền động trực tiếp, giúp hoạt động mạnh mẽ nhưng vẫn ổn định và ít xảy ra sự cố. Thân máy làm từ inox và thép chắc chắn, với trọng lượng lên đến 51Kg, tạo độ đầm khi vận hành và hạn chế rung lắc.

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm

Toàn bộ thân máy thái thịt tươi sống và các bộ phận tiếp xúc với thực phẩm đều được làm từ inox cao cấp, hạn chế bám bẩn và dễ dàng vệ sinh sau khi sử dụng. Điều này giúp đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm, một yếu tố ngày càng được khách hàng quan tâm.

Ngoài ra, thiết kế máy kín giúp hạn chế bụi bẩn và vi khuẩn xâm nhập, giữ cho nguyên liệu luôn sạch sẽ trong suốt quá trình chế biến.

Xem thêm: Máy thái thịt tươi sống – THÁI NHANH, ĐỀU và AN TOÀN!

Hướng dẫn sử dụng máy thái thịt tươi sống DQ-1 và một số nhược điểm của máy

Hướng dẫn sử dụng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu: Thịt tươi, không có xương, sụn. Nên làm lạnh nhẹ để lát cắt đẹp hơn.

Bước 2: Kiểm tra máy: Đặt máy chắc chắn, kiểm tra nguồn điện 220V và đảm bảo máy sạch.

Bước 3: Tiến hành thái thịt: Bật máy, cho thịt vào cửa nạp và đẩy nhẹ xuống, không dùng lực mạnh.

Bước 4: Thu thành phẩm: Hứng thịt tại khay ra, phân loại theo nhu cầu sử dụng.

Bước 5: Tắt máy: Tắt nguồn ngay sau khi sử dụng, không để máy chạy không tải.

Một số nhược điểm của máy thái thịt bò tươi sống DQ-1 

• Thái lát thịt bò để nhúng phở không cho hiệu suất cao và lát thịt không siêu mỏng như máy thái thịt bò tươi JZ. 
• Lưỡi dao máy thái thịt tươi sống DQ-1 không tháo rời ra khỏi máy được như máy thái thịt QX 250 nên khá bất tiện khi vệ sinh, cần vệ sinh kỹ hằng ngày sau khi sử dụng nhằm đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
• Máy thái thịt tươi sống DQ-1 thái thịt tươi sống trong thành phần không có lẫn xương, gân, sụn, da (tươi). Máy không thái được thịt chín, thịt đông lạnh như các dòng máy thái thịt đông lạnh, máy cưa xương.

Bên trên là toàn bộ thông tin về máy thái thịt tươi sống Viễn Đông. Nếu còn thắc mắc gì về sản phẩm, xin mời quý khách hàng hãy liên hệ ngay đến số hotline của chúng tôi để được hỗ trợ. Khi mua hàng tại Viễn Đông, quý khách hàng sẽ nhận được những ưu đãi sau: 

• Cam kết bảo hành 12 tháng và bảo trì trọn đời đối với những sản phẩm do Viễn Đông cung cấp.
• Hỗ trợ vận chuyển toàn quốc.
• Hỗ trợ tư vấn và giải đáp thắc mắc tận tình thắc mắc của khách hàng.
• Miễn phí vận chuyển hàng hóa trong bán kính 10km đối với tất cả các cơ sở.

Rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!