Hướng dẫn sử dụng máy xay giò chả mini

LIÊN QUAN VỀ Máy xay giò chả mini gia đình

Máy xay giò chả mini còn gọi là máy xay giò chả gia đình mà Viễn Đông cung cấp bao gồm dòng máy VD2 và VD3. Hai máy này có thiết kế tương tự và cách vận hành gần như nhau. Hãy cùng mayviendong.vn tìm hiểu về cách sử dụng máy xay giò chả mini ở bài viết dưới đây nhé!

Tham khảo thêm: Báo giá máy xay thịt làm giò chả mini 3 kg

Hướng dẫn sử dụng máy xay giò chả mini VD2

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Cân thịt và mỡ theo đúng tỷ lệ. Mỗi mẻ máy xay giò mini VD2 có thể xay tối đa 1.5kg giò thành phẩm.
Tùy theo nhu cầu làm giò chả, bạn điều chỉnh tỷ lệ thịt nạc, mỡ và phụ gia cho phù hợp.
Chuẩn bị sẵn gia vị, khuôn đựng giò và dụng cụ hấp (nếu có).

Bước 2: Làm mát khoang chứa đá

Cho đá lạnh vào khoang chứa đá, thêm một ít nước lạnh để tăng hiệu quả làm mát.
Tiếp theo, cho thịt đã chuẩn bị vào cối xay.

Bước 3: Khởi động máy

Kết nối nguồn điện, máy sẽ bắt đầu quá trình xay ngay lập tức.

Lưu ý: Khi vừa bắt đầu xay, do tốc độ cao, thịt có thể bị bắn ra ngoài. Vì vậy, hãy đóng chặt nắp cối xay trước khi vận hành. Sau khoảng 10 – 20 giây kể từ lúc khởi động, thêm mỡ và gia vị vào cối để xay cùng.

Bước 4: Nghiêng cối để đảo trộn

Khi thịt và các nguyên liệu đã được xay nhuyễn, bạn mở chốt nghiêng cối để đảo và cuộn thịt đều hơn.
Thiết kế cối nghiêng tối đa 90° giúp giò cuộn đảo, nhuyễn mịn và thấm gia vị đồng đều.
Xay thêm khoảng 1 phút, sau đó tắt máy.

Xem thêm: Viễn Đông có bán máy xay thịt làm giò chả gia đình không?

Bước 5: Lấy giò sống ra khỏi cối

Ngắt điện hoàn toàn, mở chốt nghiêng và đổ giò sống ra ngoài.
Thành phẩm đạt độ nhuyễn mịn cao, không bị tách nước hay biến mùi dù chỉ xay trong 2 – 3 phút.
Nhờ có khoang chứa đá làm mát liên tục, giò sống không bị chết hay bở, khi hấp chín sẽ có mùi vị thơm ngon, đậm đà mà không cần phụ gia làm giò.

Lợi ích khi sử dụng máy xay giò chả

Xay giò siêu nhanh

Máy xay giò chả hoạt động với công suất motor mạnh mẽ từ 4–20HP, giúp xay nhuyễn thịt chỉ trong 2–5 phút/mẻ. So với cách quết tay truyền thống, thời gian được rút ngắn gấp 5–10 lần, giúp người dùng chuẩn bị giò chả nhanh hơn, nhất là trong những dịp lễ Tết hay khi kinh doanh.

Thành phẩm giò chả nhuyễn mịn

Nhờ thiết kế lưỡi dao sắc bén bằng inox 304 kết hợp tốc độ quay cao của motor, thịt được xay đều, nhuyễn và quết dẻo, tạo ra giò sống có độ kết dính hoàn hảo.
Đặc biệt, máy còn tích hợp khoang chứa đá lạnh làm mát, giúp thịt không bị nóng hay “chết giò” trong quá trình xay, đảm bảo mùi vị thơm ngon, độ dai giòn tự nhiên.

Đa năng – Xay được nhiều loại thực phẩm

Không chỉ dùng để xay giò chả, máy còn có thể:

Xay chả bò, chả cá, chả lụa, xúc xích, nem nướng.
Xay pate, ruốc, nhân bánh bao, nhân há cảo.
Một số model còn có thể xay thịt làm xúc xích hoặc trộn thực phẩm khô ướt.

Dễ sử dụng, an toàn cho người vận hành

Máy xay giò chả Viễn Đông được thiết kế nắp khóa chặt, tay cầm chắc chắn, công tắc điều khiển riêng biệt, dễ dàng thao tác chỉ với 1 người sử dụng.
Khoang chứa đá giúp giảm nhiệt, bảo vệ động cơ và đảm bảo an toàn thực phẩm. Tất cả các chi tiết đều làm bằng inox, không gỉ, không bám mùi và dễ vệ sinh sau khi sử dụng

Thời gian hấp giò sống khoảng 70- 80 phút, bạn có thể sử dụng tủ hấp công nghiệp là dòng tủ hấp giò chả đang được ưa chuộng nhất hiện nay, cho chất lượng giò hấp chuẩn nhất.