Máy xay giò chả Viễn Đông VD3 là dòng máy công suất vừa, thiết kế gọn gàng nhưng mạnh mẽ, được nhiều hộ kinh doanh và cơ sở sản xuất nhỏ – vừa tin dùng nhờ hiệu quả vận hành ổn định và chất lượng chả thành phẩm đồng đều. Cùng mayviendong.vn tìm hiểu về thiết bị này ở bài viết dưới đây nhé!
Máy xay giò chả Viễn Đông được trang bị động cơ công suất 4HP (3kW), cho khả năng xay thịt cực nhanh và khỏe. Với tốc độ quay lên tới 2900 vòng/phút, máy dễ dàng xay nhuyễn thịt trong thời gian ngắn, giúp giữ nhiệt tốt, hạn chế sinh nhiệt – yếu tố quan trọng quyết định độ dai của giò chả. Mỗi mẻ xay chỉ mất khoảng 2–3 phút, đảm bảo hiệu suất cao ngay cả khi làm việc liên tục.
Xem ngay: Máy xay giò 3kg và 5kg khác nhau như thế nào mà GIÁ BÁN lại chênh lệch nhiều tới vậy?
Máy xay giò chả Viễn Đông sử dụng lưỡi dao 2 cánh chuyên dụng, được thiết kế tối ưu để vừa cắt, vừa đảo thịt liên tục trong cối. Nhờ đó, thịt được xay nhuyễn đều, không vón cục, không sót thớ to, giúp khối chả mịn, dẻo và có độ kết dính cao. Đây là yếu tố giúp chả lụa sau khi hấp dai giòn tự nhiên, bề mặt mịn đẹp.
Toàn bộ cối xay và các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm đều được làm từ inox 304 cao cấp. Chất liệu này có khả năng chống gỉ, chống ăn mòn, chịu nhiệt và chịu lực tốt, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong quá trình sử dụng lâu dài. Bề mặt inox sáng bóng, ít bám dính giúp vệ sinh nhanh chóng sau mỗi ca làm việc.
Với kích thước 700 x 400 x 550 mm và trọng lượng chỉ 35kg, máy xay giò chả Viễn Đông có thiết kế khá gọn gàng so với công suất. Máy phù hợp đặt tại bếp gia đình, cơ sở làm giò chả nhỏ, cửa hàng đặc sản hoặc xưởng sản xuất quy mô vừa mà không chiếm nhiều diện tích.
Với năng suất 1.5 – 3kg/mẻ, máy xay giò chả Viễn Đông đáp ứng tốt nhu cầu của các cơ sở sản xuất giò chả bán lẻ, làm theo ngày hoặc theo đơn. Người dùng có thể dễ dàng kiểm soát chất lượng từng mẻ chả, hạn chế tồn kho và giảm rủi ro hỏng mẻ.
Máy xay giò chả Viễn Đông VD3 được trang bị động cơ công suất 4HP (3kW) kết hợp với tốc độ quay lên đến 2900 vòng/phút, cho khả năng xay thịt cực nhanh và mạnh. Nhờ thời gian xay ngắn chỉ 2–3 phút/mẻ, thịt không bị sinh nhiệt quá mức trong quá trình xay, giúp protein trong thịt không bị phá vỡ.
Cùng với lưỡi dao 2 cánh sắc bén, máy tạo ra khối chả nhuyễn mịn, dẻo quánh và có độ dai giòn tự nhiên, hạn chế tối đa việc sử dụng phụ gia, mang lại sản phẩm an toàn và chất lượng cao.
So với phương pháp xay thủ công hoặc các loại máy xay thịt thông thường, máy xay giò chả Viễn Đông cho hiệu suất vượt trội. Với năng suất 1.5 – 3kg/mẻ và thời gian xay chỉ vài phút, người dùng có thể hoàn thành nhiều mẻ chả trong thời gian ngắn. Máy sử dụng nguồn điện dân dụng 220V/50Hz, dễ dàng lắp đặt và vận hành, chỉ cần một người thao tác vẫn đảm bảo hiệu quả, giúp giảm đáng kể sức lao động và nâng cao năng suất làm việc hàng ngày.
Toàn bộ cối xay và các bộ phận tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm của máy xay giò chả Viễn Đông đều được chế tạo từ inox 304 cao cấp – chất liệu không gỉ, không thôi nhiễm kim loại, không bám mùi thực phẩm. Bề mặt inox sáng bóng, nhẵn mịn giúp việc vệ sinh sau mỗi ca làm việc trở nên nhanh chóng và dễ dàng, đảm bảo tiêu chuẩn an toàn vệ sinh thực phẩm, đặc biệt phù hợp với các cơ sở sản xuất giò chả kinh doanh ra thị trường.
Với kích thước 700 x 400 x 550 mm và trọng lượng khoảng 35kg, máy xay giò chả Viễn Đông có thiết kế khá gọn so với công suất. Máy dễ dàng bố trí tại bếp gia đình, cửa hàng giò chả, quầy thực phẩm hoặc cơ sở sản xuất nhỏ – vừa mà không chiếm nhiều diện tích, đồng thời vẫn đảm bảo sự chắc chắn và ổn định khi vận hành ở tốc độ cao.
Máy xay giò chả Viễn Đông VD3 có mức đầu tư vừa phải nhưng mang lại giá trị sử dụng lâu dài nhờ kết cấu chắc chắn, động cơ bền bỉ và khả năng vận hành ổn định. Máy ít hỏng vặt, chi phí bảo trì thấp, giúp người dùng tiết kiệm chi phí trong suốt quá trình sử dụng. Đặc biệt, sản phẩm được Viễn Đông sản xuất và bảo hành chính hãng, mang lại sự yên tâm tuyệt đối khi đầu tư cho hoạt động sản xuất giò chả lâu dài.
Trước khi vận hành, cần kiểm tra nguồn điện 220V/50Hz ổn định, đảm bảo dây điện, phích cắm không bị hở hoặc đứt gãy. Máy phải được đặt trên bề mặt bằng phẳng, chắc chắn, tránh nghiêng lệch để hạn chế rung lắc trong quá trình xay. Đồng thời, kiểm tra các bộ phận như cối xay, lưỡi dao và nắp đậy đã được lắp đúng vị trí, sạch sẽ và không có dị vật bên trong cối.
Xem thêm: [BÁO GIÁ] MÁY XAY GIÒ CHẢ 3KG | Giá rẻ – Nhỏ gọn – Hoạt động hiệu quả với quy mô hộ gia đình
Thịt dùng làm giò chả cần được sơ chế sạch, cắt nhỏ và làm lạnh trước khi xay. Khi cho thịt vào cối, cần đảm bảo khối lượng phù hợp, không vượt quá 3kg/mẻ theo đúng năng suất của máy xay giò chả Viễn Đông. Việc cho quá nhiều thịt sẽ khiến máy hoạt động quá tải, xay không đều và làm giảm độ dai của chả thành phẩm.
Sau khi cho nguyên liệu vào cối, đậy kín nắp cối và bật công tắc cho máy hoạt động. Thời gian xay thịt thường dao động từ 2–3 phút/mẻ, tùy vào độ nhuyễn mong muốn. Trong quá trình xay, lưỡi dao 2 cánh quay với tốc độ cao giúp thịt được cắt và đảo liên tục, nhanh chóng đạt độ mịn, dẻo cần thiết. Người dùng nên quan sát và có thể tạm dừng máy ngắn để kiểm tra độ nhuyễn của thịt nếu cần.
Khi thịt đã đạt độ nhuyễn mịn, tiến hành cho các loại gia vị như nước mắm, muối, tiêu, bột nở… vào cối xay. Tiếp tục cho máy xay giò chả Viễn Đông chạy thêm 1–2 phút để gia vị được trộn đều, hòa quyện hoàn toàn vào khối chả. Không nên cho gia vị ngay từ đầu vì có thể làm giảm khả năng kết dính của thịt, ảnh hưởng đến độ dai giòn của giò chả sau khi hấp.
Khi thấy khối chả đạt độ dẻo, mịn và quánh đều, tắt máy và ngắt hoàn toàn nguồn điện để đảm bảo an toàn. Mở nắp cối, lấy chả ra ngoài và tiến hành các công đoạn tiếp theo như quết chả, gói và hấp theo đúng quy trình làm giò chả truyền thống. Sau khi hoàn tất, cần vệ sinh máy ngay để đảm bảo an toàn thực phẩm và giữ máy luôn sạch sẽ.
Để biết thêm thông tin chi tiết về các dòng máy xay giò chả Viễn Đông, quý khách vui lòng liên hệ trực tiếp hotline Viễn Đông để được đội ngũ tư vấn hỗ trợ tận tình, nhanh chóng. Ngoài ra, quý khách cũng có thể đến các chi nhánh Viễn Đông gần nhất để trực tiếp tham khảo, trải nghiệm thực tế máy xay chả lụa 5kg và nhiều thiết bị chế biến thực phẩm khác. Viễn Đông hân hạnh được đồng hành và phục vụ quý khách!
Thiết bị nhà bếp Máy thái rau củ quả Máy chế biến nông sản Máy chế biến thịt Thiết bị làm bánh Thiết bị làm đồ ăn nhanh Máy đóng gói thực phẩm Máy rửa rau củ quả công nghiệp 
Bình luận