CHI TIẾT SẢN PHẨM
Lò nướng bánh mì xoay 6 khay là dòng lò nướng xoay nhỏ nhất, cho năng suất khoảng 200- 300 bánh/ giờ. Đây là dòng lò nướng ưu việt cho chất lượng bánh hoàn hảo 100% hơn hẳn các loại lò nướng khác, lò nướng bánh mì xoay là sự lựa chọn của các cơ sở làm bánh thương hiệu lớn, trung tâm thương mại… với yêu cầu về chất lượng bánh khá cao.
- Lưu ý khi sử dụng lò nướng bánh mì Viễn Đông
- Lò nướng bánh mì- Không chỉ nướng bánh mì!
- 3 lỗi thường gặp ở lò nướng bánh mì và cách khắc phục
Lò nướng bánh mì xoay 6 khay- Bánh chín đều hoàn hảo ở mọi góc cạnh
- Lò nướng xoay 6 khay sử dụng công nghệ nướng thanh nhiệt cao cấp không gỉ, có độ bền cao. Đặc tính lên nhiệt nhanh kết hợp với thành lò giữ nhiệt tốt nên thời gian nướng bánh nhanh chóng.
- Lò nướng bánh mì xoay giúp thực phẩm tiếp xúc điều với nhiệt bằng cách xoay xe khay bánh ở tốc độ cao, bánh chín đều và nhanh hơn.
- Thành lò Inox cao cấp cách nhiệt, khoang lò chống dính dễ vệ sinh, cửa lò 2 lớp kính cường lực cách nhiệt, tay cầm có khóa chốt cách nhiệt.
- Năng suất cao, mỗi khay kích thước 460 x 720mm nướng được từ 15-20 bánh. Ngoài nướng được hầu hết các loại bánh mì còn nướng, quay được nhiều loại thực phẩm khác như gà, vịt, ngan, sườn nướng… Các khay sẽ được đặt trên các xe khay dễ dàng di chuyển. Để khách hàng nhanh chóng nướng những mẻ bánh mới hơn, Viễn Đông đã áp dụng chính sách tặng kèm 3 xe khay kết hợp tặng số khay tương ứng với cả 3 xe.
- Lò có hệ thống điều chỉnh linh hoạt, cài đặt nhiệt độ với dải nhiệt độ điều chỉnh từ 0- 300 độ C , hẹn giờ, chuông báo tự động khi lò nướng xong.
- Hẹn giờ phun hơi nước tự động, giúp bánh đạt độ nở yêu cầu mà không cần canh chừng để phun nước trong lò thủ công.
Có đèn chiếu sáng trong lò, giúp người sử dụng dễ theo dõi quá trình nướng thực phẩm.
Không như các lò nướng bánh mì đối lưu xếp khay trực tiếp vào lò, lò nướng bánh mì xoay xếp các khay bánh lên xe đẩy riêng và đẩy và lò. Trong quá trình nướng, bánh trên xe được xoay với tốc độ cao nhờ động cơ được gắn kèm.
Tham khảo: Dây chuyền làm bánh mì cơ bản chỉ khoảng 60 triệu đồng!
Nướng bánh mì nên sử dụng lò đối lưu hay lò xoay?
Bạn cũng biết rằng, lò nướng bánh mì xoay 6 khay được đánh giá cao hơn các dòng lò đối lưu. Tuy nhiên, không phải vì lò nướng đối lưu chất lượng kém. Mỗi loại lò có ưu- nhược điểm riêng để bạn lựa chọn phù hợp nhu cầu sản xuất và mức chi phí đầu tư ban đầu.
Cùng tham khảo sự so sánh 2 loại lò nướng được ưa chuộng nhất hiện nay qua 1 vài đặc điểm sau:
| Đặc điểm | Lò nướng bánh mì đối lưu | Lò nướng bánh mì xoay |
| Công nghệ nướng | Quạt hơi nóng đối lưu | Xoay để bánh tiếp xúc đều với nhiệt |
| Năng suất | 10- 15 bánh/khay | 10- 15 bánh/khay |
| Thời gian nướng | 15- 17 phút/mẻ | 15- 17 phút/mẻ |
| Thành phẩm | 95% | 100% |
| Giá thành | Dễ dầu tư | Giá thành cao |
Có thể thấy, lò nướng dạng xoay có ưu thế hơn về chất lượng bánh nhờ có động cơ xoay xe bánh. Tuy nhiên, kèm theo đó là lượng điện tiêu thụ sẽ lớn hơn và giá thành của lò cũng cao hơn. Lò nướng bánh mì xoay phù hợp cho các cơ sở có dây chuyền sản xuất bánh mì quy mô chuyên nghiệp, đòi hỏi chất lượng bánh 100% đồng đều.
Còn với lò nướng đối lưu, chất lương bánh đạt 95% cũng rất cao, giá thành “mềm” hơn nên phù hợp sử dụng trong các tiệm bánh tại nhà, quy mô vừa và nhỏ.
Hiện nay Viễn Đông cung cấp đa dạng lò nướng bánh mì đối lưu 5- 8- 10 khay của Việt Nam và Trung Quốc
Sử dụng lò nướng bánh mì đối lưu hay dạng xoay phụ thuộc vào nhu cầu của bạn. Ngoài lò nướng bánh mì xoay 6 khay, còn có lò nướng xoay 8- 10- 12- 16 khay hoặc nếu có nhu cầu lớn hơn, bạn có thể đặt hàng lò với số khay lớn hơn.
>>> Tham khảo thêm: Lò nướng bánh mì, lò nướng Pizza, lò nướng Salamander, lò nướng bánh ngọt…
Cần thêm thông tin chi tiết, vui lòng liên hệ ngay tới chi nhánh gần nhất của Viễn Đông để được tư vấn cụ thể theo nhu cầu.
Thiết bị nhà bếp
Bình luận