Tủ sấy thuốc bắc kiểm soát độ ẩm ra sao

Trong quá trình sản xuất và cung cấp thuốc bắc thì quá trình phơi sấy có thể nói là quan trọng nhất. Độ ẩm trong thuốc bắc là yếu tố quyết định thuốc bắc có để được lâu hay không. Vậy nên, mayviendong.vn sẽ bật mí cách kiểm soát độ ẩm khi sử dụng tủ sấy thuốc bắc giúp kéo dài thời gian bảo quản.

Các dòng tủ sấy thuốc bắc trên thị trường

Trước khi hướng dẫn cách kiểm soát độ ẩm của thuốc bắc, khách hàng nên biết về các loại tủ sấy hiện tại trên thị trường. Bởi mỗi tủ có thiết kế khác nhau nên việc theo dõi độ ẩm của sản phẩm cũng khác nhau.

– Tủ sấy lạnh: do tủ sử dụng nhiệt độ sấy thấp từ 10 – 50ºC nên được gọi là tủ sấy lạnh, đây là dòng tủ sấy tĩnh.

– Tủ sấy nóng: Dải nhiệt độ sấy cao, từ 0- 150ºC, có cả dòng tủ sấy tĩnh và tủ sấy xoay nhưng hiện tại tủ sấy xoay được khách hàng ưa chuộng sử dụng hơn.

Một số cách kiểm soát độ ẩm khi sử dụng tủ sấy thuốc bắc

Đối với máy sấy lạnh

Tủ sấy lạnh đã có sẵn đồng hồ đo độ ẩm nên bạn có thể kiểm soát độ ẩm của thuốc bắc một cách chính xác và dễ dàng. Người sử dụng chỉ cần cài đặt độ ẩm theo yêu cầu thì sản phẩm sau sấy sẽ có độ ẩm gần như mức cài đặt, không chênh lệch quá nhiều. Ngoài ra, bạn cũng có thể quan sát từ bên ngoài thông qua lớp kính cường lực.

Nếu vẫn chưa thật sự tin tưởng thì cách tốt nhất đó chính là bạn có thể lấy thuốc bắc ra và xem trực tiếp. Tuy nhiên điều này là hoàn toàn không cần thiết bởi dòng tủ sấy lạnh là tủ sấy chuyên dụng để sấy thuốc bắc trên thị trường hiện tại. Nhiệt độ và độ ẩm đều có đồng hồ kiểm soát chặt chẽ.

Đối với một số vị thuốc có nhiều tinh dầu dễ bay hơi như đinh hương, bạc hà hoặc dễ bị diến đổi chất ở nhiệt độ cao thì nên sấy nhiều độ thấp để cho lá thuốc khô dần. Để đảm bảo dược tính cho các vị thuốc không nên đặt nhiệt độ cao mà phải sấy đúng quy trình.

Tuy nhiên, dòng máy sấy nông sản này là tủ sấy tĩnh nên trong quá trình sấy có thể xảy ra hiện tượng các khay trên cùng sẽ khô trước vì hơi nóng sẽ bốc lên cao. Vậy nên khách hàng cần hỗ trợ đảo khay từ dưới lên trên, đây cũng là cách để kiểm soát độ ẩm của thuốc bắc trên tất cả các khay làm sao để đều nhau nhất.

Đối với tủ sấy nóng

Mặc dù tủ sấy xoay có dải nhiệt cao nhưng lời khuyên của Viễn Đông đó chính là chỉ nên sấy ở mức nhiệt 50-60ºC, như vậy sẽ kiểm soát được độ ẩm của sản phẩm tốt hơn. Điều này có thể được lý giải bởi 2 nguyên nhân sau:

• Sấy ở nhiệt độ cao, hơi nước thoát ra nhưng tủ chưa kịp hút ra ngoài có thể ngấm ngược trở lại vào sản phẩm sấy
• Bề ngoài sản phẩm khô nhanh nhưng thực chất bên trong vẫn còn ẩm sẽ dẫn đến thuốc bắc bị hư, mốc.

Ngoài ra, dòng máy sấy dược liệu dạng xoay không có thiết kế đồng hồ đo độ ẩm như máy sấy lạnh nên người sử dụng chỉ có thể quan sát sản phẩm để biết khi nào thuốc bắc đã đạt yêu cầu. Tủ chỉ kiểm soát được nhiệt độ cài đặt còn độ ẩm sản phẩm còn tuỳ vào kinh nghiệm của người sản xuất.

Tủ sấy thuốc bắc

Tuy nhiên do khay của tủ sấy thuốc bắc có thể xoay tròn nên thuốc bắc sẽ được sấy đều hơn so với dòng máy sấy lạnh công nghiệp. Ngoài ra, nếu muốn kiểm soát tốt độ ẩm của thuốc bắc thì bạn không nên xếp quá dày trên 1 khay. Nếu sấy khối lượng trên 1 khay nhiều (trải sản phẩm dày) thì người sử dụng phải hỗ trợ đảo các khay trên xuống dưới, dưới lên trên để đảm báo khô đều các khay.

Tủ sấy thuốc bắc

Như vậy, đối với tủ sấy thuốc bắc khác nhau thì cách kiểm soát độ ẩm cũng khác nhau. Nếu có thắc mắc hoặc muốn được tư vấn cụ thể hơn, khách hàng có thể liên hệ đến hotline các chi nhánh Viễn Đông để được giải đáp nhanh chóng nhất.